Самые необычные отели мира

Федеральное государственное  автономное

образовательное учреждение

высшего профессионального  образования

«СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ»

 

Торгово-экономический институт

 

Кафедра технологии и организации  общественного питания

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РЕФЕРАТ

 

по Основам гостиничного дела

 

 

«Самые необычные отели  мира»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Преподаватель                         __________             _______________

                                                              подпись, дата                           инициалы, фамилия

 

         Студент  ГД-13-2 ________________   __________  Лымарь К.С.

                                                           номер зачетной книжки         подпись, дата     

 

 

 

Красноярск 2013

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение ……………………………………………………………………3

1 Propeller Island City Lodge……………………….……………………...5

2 Jule’s Undersea Lodge……………………………..………..……………7

3 Ice Hotel………………………………………..………………………….9

4 Capsule Inn ……………………………………….……………………..11

5 The Exploranter …..……………………………………………………..12

6 Das Park Hotel …………………………………………………………..13

7 River Kwai Jungle Rafts   ……………………………………………… 14

8 Отели на деревьях …………………………………………………….. 15

Заключение ……………………………………………………………….22

Список использованных источников …………………………………...24

Приложение А Отчет о прибылях и убытках за 2004 год

(форма № 2)…………………………………………….27

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

 

На сегодняшний день смело можно  говорить о развитии гостиничного бизнеса, ведь с каждым днем появляется все  больше различных гостиничных центров  и предприятий. Как известно, спрос  рождает предложение, и уже сейчас на рынке гостиничных услуг существует огромная конкуренция, что способствует усиленному развитию этого бизнеса. Следовательно, улучшаются модели управления, усовершенствуются приемы и методики работы с персоналом.

Выделяют несколько основных направлений, по которым развивается гостиничный  бизнес. Основные из них тесно связаны  с расширением списка услуг, которые  предлагают гостиницы. Современная  гостиница – это не только крыша  над головой, но и место, в котором  можно прекрасно провести досуг , отдохнуть и посетить интересные мероприятия или выставки. Учет индивидуальных потребностей каждого постояльца, предоставление телекоммуникационных услуг. Современные технологии дают возможность ориентироваться в потребностях нынешнего клиента и найти подход даже к самому требовательному посетителю.

В мире насчитывается огромное количество отелей: большие и маленькие, элитные  и недорогие, уютные и не очень. Но на самом деле они практически  не различаются между собой. В  номерах – кровать, стол, стул и  ванная комната; в ресторане –  «шведский стол» и официанты в спецодежде; на ресепшн – по-деловому вежливый администратор с безупречным или ломанным английским. Вот и получается, что мы все время посещаем разные города и страны, а останавливаемся будто в одном и том же месте.

Специально для тех, кому надоели  однотипные номера, стандартные развлечения  и оплаченная вежливость персонала, архитекторы и дизайнеры из разных стран начали создавать настоящие  произведения гостиничного искусства. Оригинальные, необычные, эпатажные, уникальные – все эти прилагательные одинаково  подходят для того, чтобы описать  гостиницы, не похожие на привычные  «ресорты», «плазы» и «клабы». Расположенные под водой, на деревьях, в мельницах, пещерах, замках и бункерах, они позволяют вам по-новому взглянуть на такое банальное, на первый взгляд, понятие как «остановиться в отеле».

Цель данного реферата – рассмотреть  несколько наиболее оригинальных гостиниц по всему миру. Для достижения данной цели определены следующие задачи:

1. Выяснить, в чем заключается оригинальность той или иной гостиницы;
2. Дать краткую характеристику данным гостиницам;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Propeller Island City Lodge

 

Один из самых необычных  отелей с весьма креативным названием  Propeller Island City Lodge существует в Берлине. Эта частная четырехзвездочная гостиница представляет собой произведение искусства. Название отеля-фантазии, так еще называют Propeller Island City Lodge, можно перевести как «Городской островной домик с пропеллером».

«Сумасшедший» отель не имеет  аналогов, это проект полностью воплощен в жизнь всего одним человеком  – Ларсом Строшеном. Этот немецкий художник, а по совместительству и владелец мини-гостиницы, разработал дизайн номеров, столовой, холла, мебели и другой «начинки» отеля по собственным эскизам. Причем речь идет исключительно о ручной работе!

В комнатах Propeller Island City Lodge «живет» своя атмосфера. Мало того, что они все различаются по стилевому решению, «изюминкой» гостиничных номеров является обилие звуковых скульптур, шумовых коллажей. Чтобы можно было насладиться их звучанием, архитектор и дизайнер придумал специальную аудиосистему. Именно она наполняет пространство мелодией.

В Propeller Island City Lodge номера расположены хаотично, глядя на план, а также на интерьер самих помещений, поневоле задумываешься, что царит в голове у Ларса Строшена. Безумная фантазия художника поместила в один из уголков отеля открытые гробы-кровати. В другом ложа попроще, но они подвешены на толстых цепях, поэтому спать на них очень рискованно. Еще можно побывать в номере, заставленном странными механизмами, эти занятные штуковины словно перенесены сюда из эпохи Возрождения. Есть в странном отеле и многоугольная комната, полностью покрытая зеркалами, ощущение, что ты находишься в центре картинки калейдоскопа, множась в отражениях. В этой в мини-гостинице 30 номеров, и каждый из них уникален.

Сам Ларс Строшен (владелец гостиницы) пишет о себе так: «С детства меня привлекала музыка и художественные произведения». В этом направлении и двинулся юный Ларс. Художественный колледж, компьютеры и техника, работа фотографом и звукооператором, коллекционирование шумов самого различного происхождения и сочинение концептуальной музыки, запись дисков и рисование картин…

С какого-то момента Строшен придумал себе бренд «Propeller Island», под которым далее и выпускал все свои произведения.

«Остров с пропеллером» был  назван Ларсом в честь романа Жюля Верна, в русском переводе называющийся «Плавучий остров», а в оригинале «L’Ile a helice», что и есть «Остров с винтом/пропеллером». Это же имя получила и гостиница.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Jule’s Undersea Lodge

Jules Undersea Lodge — уникальное подводное строение в прибережных водах Флориды, служившее ранее научной станцией и переделанное в гостиницу. Для доступа в отель не обязательно быть профессиональным дайвером, однако нырять все же придется.

Потенциальные клиенты могут  выбрать один из нескольких предлагаемых пакетов услуг, включая различное  питание, режим сна, оплату за аренду аквалангов и за консультации инструктора. Также предусмотрена образовательная программа с несколькими часами лекций о жителях подводного мира.

Постояльцы, прибывшие на место, могут воспользоваться телевизором, микроволновкой, DVD-плеером. Также доставляет удовольствие наблюдение за происходящим в иллюминаторе.

Устроители также предлагают проведение мероприятий, например, свадеб.

Не зря этот отель назван в честь знаменитого фантаста Жюля Верна, в свое время написавшего "20 тысяч лье под водой" - есть что-то общее между капитаном  Немо и современными романтиками-дайверами, приобщающих людей к прекрасному  подводному миру. Говорят, пребывание в отеле изменило не одну жизнь - некоторые меняли работу, перепрофилируясь на какую-то морскую профессию, люди влюблялись в дайвинг всей душой, а влюбленные пары называли сыновей, родившихся вследствие пребывания в  "Undersea Lodge" Жюлями.

"Jules' Undersea Lodge" переводится как "Подводный домик Жюля". "Домик" начал существование в 1986 году как научно-исследовательская станция-лаборатория "La Chalupa", служившая для изучения континентального шельфа и подводной среды обитания у берегов Пуэрто-Рико. В таком качестве станция просуществовала шестнадцать лет, по происшествии которых ее признали морально и физически устаревшей и заменили на новую. Старая перекочевала на остров Кей-Ларго что у берегов Флориды. Теплый субтропический климат, тихая лагуна, богатый подводный мир – все это только на руку владельцам первого в мире подводного отеля.

 

Для того чтобы попасть  в гостиницу, придется погрузиться  на глубину 7,5 метра. Все потенциальные  жильцы должны представить удостоверение  дайвера или пройти 3-часовые курсы  молодого подводника. После освоения с морской глубиной, если таковое требуется, можно брать вещи, запакованные в водонепроницаемый контейнер и нырять "в номер". Сначала жильцы попадают в "мокрое" помещение, где можно наконец снять акваланг, переодеться и приступить к приятному пребыванию под восьмиметровой толщей воды. Забортную жизнь удобно наблюдать в иллюминаторы метрового диаметра, которыми оборудованы все без исключения комнаты. Если надоест глазеть в "окно", можно одеть акваланг и "выйти погулять" по окружающим мангровым зарослям, поглазеть на обитателей рифового питомника и просто попавать в свое удовольствие. В "домике" две отдельные спальни, остальное является общим – кухня, душ, туалет, гостиная. Остальное мало чем отличается от обычного отеля, разве только размеры комнат небольшие и цена немалая – ночь обойдется от 250 до 375 долларов с человека.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 Ice Hotel

Знаменитый «Ледяной отель» за 25 лет своего существования вырос из небольшого молодежного отеля площадью 60 метров в самый известный в мире отель из снега и льда площадью 5500 метров. Вот уже 25 лет, как только наступает зима, в деревушку Юккасярви, что находится далеко за Полярным кругом на берегу реки Торни, съезжаются архитекторы, художники и дизайнеры со всего мира, чтобы в очередной раз построить новый вариант «Ледяного отеля».

Своим появлением отель полностью  обязан чистейшему льду полярной реки Торни.

Строительство отеля начинается, как правило, в середине ноября, когда  огромные стальные стены и арки засыпают снегом, который в дальнейшем леденеет, таким образом, получаются стены  и коридоры отеля, после этого  приступают к созданию внутренних помещений  и номеров отеля.

После того, как с реки доставят огромные глыбы льда, к  работе приступают художники и дизайнеры. Строительство идет в несколько  этапов.

Уже к середине декабря  готовы Главный зал, часть номеров, а также Ледяной бар и ледяная церковь.

Обряды крещения и венчания проводятся в Ледяной церкви. Пары со всего мира приезжают сюда для  проведения церемонии венчания. Как  правило, свадебная церемония планируется  и заказывается за несколько месяцев, и даже лет. Что касается платья и  костюма для молодоженов, то и  традиционные наряды, и теплый костюм для прогулок на снегомобилях, будут уместны здесь.

Что касается пребывания в  Ледяном отеле, то это совершенно иной опыт, не похожий на весь предыдущий.

Отель предлагает размещение в номерах и шале: «холодное  размещение», «теплое размещение», а также размещение в кемпинге в чуме на 5-6 чел. Чтобы прочувствовать всю прелесть проживания в отеле, идеально комбинированное проживание: одна ночь в ледяной комнате, остальные  в теплых номерах.

 

«Холодное размещение» предполагает размещение в ледяных номерах, снежных  номерах и дизайнерских сьютах. При входе в такое помещение с улицы ощущается струя теплого воздуха. Какая бы не была уличная температура, здесь всегда поддерживается температура -5...-8 °С.

 

Во всех номерах кровати  из снега и льда, различаются дизайном и формой. Все кровати застелены  оленьими шкурами. Прежде, чем влезть в термоспальный мешок, облачаются в термобелье, одевают шапки.

Утром у кровати гостей ждет горячий брусничный сок. Утренняя сауна, полотенца и завтрак (шведский стол) включены в стоимость проживания. Душ и туалет расположены за плотной шторой в пристроенных теплых помещениях.

Сьюты и ледяные комнаты отличаются высокохудожественным оформлением: мебель, скульптуры изо льда, фигурки, подсвеченные мягким светом, усиливают впечатление от ледяной ночи. Рекомендуем также ознакомиться с особыми рекомендациями.

«Теплое размещение» предполагает проживание в пристроенном к Ледяному отелю здании и отдельно стоящих  домов-шале.

Номера отеля Каамос: выдержаны в Скандинавском стиле, имеют оригинальное яркое освещение, схожее с северным сиянием.

Номера оборудованы ванной с душем и туалетом. В номере имеется ТВ, телефон, чайник.

Номера в шале состоят  из двух спален: в одной - две кровати  рядом, в другой - двухъярусная кровать. Гостиная с холодильником, чайником, ТВ и телефоном. Ванная с душем  и туалетом.

Некоторые шале имеют потолок  с окнами, чтобы можно было бы наблюдать свет полярной ночи, или  солнце во время полярного дня.

Два ресторана отеля предлагают настоящую лапландскую кухню. Все  продукты и ингредиенты для блюд и собираются в диких лесах, из рек и озер края. Это и белуга и икра рыб, оленина, ягоды: голубика, морошка и др.

Ресторан в Icehotel - не выполнен изо льда, однако деликатесы подаются на кристальных ледяных блюдах.

Популярны также прогулки на лошадях по просторам тундры, в том числе и вечерние прогулки за Северным сиянием с ужином в  лапландском чуме.

4 Capsule Inn

Капсульный оте́ль (яп. カプセルホテル капусэру хотэру) — один из вариантов японских отелей, представляющий собой небольшие спальные ячейки, расположенные друг над другом. Находятся в основном возле крупных вокзалов или рядом с увеселительными районами.

Первым капсульным отелем был Капсульный отель города Осака, разработанный Кисё Куракавой и открытый 1 февраля 1979 года в районе Умеда.