Служба приема и размещения на примере гостиницы "Орзу"

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Июня 2013 в 13:16, курсовая работа

Описание работы

Актуальность темы. От службы приема и размещения зависит первое впечатление, которое получает гость от гостиницы. Front office – это командный пункт гостиницы, его нервный центр, место встречи гостя с отелем и прощания с ним. Для гостя Front office — это лицо отеля и более того, зачастую все общение гостя с отелем ограничивается общением с персоналом за стойкой службы приема. Поэтому умение общаться с самыми разными людьми — важнейшее качество работников этой службы. Задача руководителя данной службы контролировать весь процесс приема и размещения гостей, умело разрешать конфликты, из-за которых может пострадать престиж гостиницы.

Скачать архив (142.28 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

Курсовая по службе размещения.doc

— 269.50 Кб (Скачать файл)

Компьютерная  система Fidelio — одна из самых популярных систем, используемых в гостиничном хозяйстве, число ее пользователей в мире превышает 7,5 тыс. В России, СНГ и странах Балтии имеется 95 установок.

 

Заключение

 

Подведем итог курсовой работы. На примере гостиницы «Орзу» были рассмотрены и проанализированы основные направления использования современных компьютерных технологий в социально-культурном сервисе и туризме. Показаны роль и влияние информационных технологий на развитие туристического и гостиничного бизнеса. Изложены возможности и преимущества использования глобальных систем бронирования и резервирования туристических услуг Galileo, Amadeus, Worldspan в условиях становления российского рынка туризма и гостеприимства. Показаны направления использования мультимедийных технологий в социально-культурном сервисе и туризме. Изложены существующие подходы в области автоматизации гостиничного бизнеса. Рассмотрены наиболее известные зарубежные и отечественные разработки по комплексной автоматизации деятельности гостиничных комплексов.

В заключении хотелось бы сказать, что внедрение современных  информационных технологий должно обеспечивать выполнение ряда требований, в том  числе наличие удобного и дружественного интерфейса, обеспечение безопасности с помощью различных методов контроля и разграничения доступа к информационным ресурсам, поддержку распределенной обработки информации, использование архитектуры клиент-сервер, модульный принцип построения систем, поддержку технологий Интернет и т.д. Использование современных информационных технологий позволяет гостинице «Орзу» достигать высокого уровня сервиса и удовлетворять растущие потребности своих гостей.

 

 

 

 

Приложение. Типовая структура управления номерным фондом8


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Размещено на Allbest.ru  
Список использованной литературы:

 

  1. Агеев Д., Головченков В., Калашников И. Телефония как средство ведения бизнеса // Турбизнес. — 2010. — № 9. — С. 66.
  2. Биржаков М.Б., Биржаков К.М., Ушаков М.В. WWW — World Wide Web — Интернет в туризме // Туристские фирмы. — Вып. 13.
  3. Вострокнутов Е. Microsoft Excel для Windows 95 одним взглядом. — СПб.: BHV, 2009.
  4. Гиббоне Д. Работа в E-mail: Пер. с англ. — М.: Бином, 2008.
  5. Гуляев В.Г., Морозов И. Прикладные программы по формированию, продвижению и реализации туристического продукта // Туризм. — 2009. — № 3.
  6. Гуляев В.Г. Мультимедийные технологии в туризме // Туризм: практика, проблемы, перспективы. — 2010. — № 2.
  7. Диго С.М. Проектирование баз данных: Учебник для вузов. — М.: Финансы и статистика, 2009. — 216 с.

8.            Зайцева Н. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. М., 2005. – 240 с.

  1. Калашников И.В. Как автоматизировать работу туристского агентства // Туринфо. — 2010. — № 7.
  2. Калашников И.В. Обзор компьютерных программ для агентств // Туринфо. — 2009.-№ 13.

11. MC «Sokohotels». Служба приема и размещения: особенности и требования к персоналу – 2003 [Электронный ресурс]. URL: http://soko-hotels.ru/Sluzhba-priema-i-razmescheniya-osobennosti-i-trebovaniya-k-personalu.php (дата - обращение:13.11.2011)

12.             Саак А.Э., Якименко В.М.: Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): учеб. пособие / А.Э. Саак, М.В. Якименко – СПб.: Питер, 2008 – 432 с.

1Саак А.Э., Якименко В.М.: Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): учеб. пособие / А.Э. Саак, М.В. Якименко – СПб.: Питер, 2008 – С.92.

2 Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник / Под ред. А.Л. Лесника, А.В.Чернышева. – М.:Альпина, 2001 – Т. 2.

3MC «Sokohotels». Служба приема и размещения: особенности и требования к персоналу – 2003 [Электронный ресурс]. URL: http://soko-hotels.ru/Sluzhba-priema-i-razmescheniya-osobennosti-i-trebovaniya-k-personalu.php (дата обращение:13.11.2011)

4Саак А.Э., Якименко В.М.: Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): учеб. пособие / А.Э. Саак, М.В. Якименко – СПб.: Питер, 2008 – С.93.

5Саак А.Э., Якименко В.М.: Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): учеб. пособие / А.Э. Саак, М.В. Якименко – СПб.: Питер, 2008 – С.94-96.

6 Глушков В.М. Основы безбумажной информатики. 2-е изд. М.: Наука, 1987. 552 с.

7 Зайцева Н. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. М., 2005. – 240 с.

8 Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник / Под ред. А.Л. Лесника, А.В.Чернышева. – М.:Альпина, 2010 – Т. 2.


Информация о работе Служба приема и размещения на примере гостиницы "Орзу"