Анализ системы планирования на предприятии общественного питания (на примере кафе "Золотая рыбка")

Планирование деятельности организации предусматривает разработку комплекса мероприятий, определяющих последовательность достижения конкретных целей с учетом возможностей наиболее эффективного использования ресурсов каждого отдела и всей организации в целом.
Актуальность данной работы определяется тем, что современным предприятиям, развивающимся в нестабильных условиях внешней среды, необходимы предварительный анализ деятельности самой организации и возможность предвидеть изменения внешней среды, поскольку это является непременным условием для дальнейшей выработки последовательности действий по постановке целей и их реализации.

Введение……………………………………………………………………..3
Глава 1. Теоретические аспекты системы планирования деятельности организации
1.1 Сущность и цели планирования………………………………………..4
1.2 Классификация планирования………………………………………….5
1.3 Основные принципы планирования……………………………………7
1.4 Основные этапы процесса планирования в организации……………..8
1.5 Понятие и виды плана…………………………………………….……..11
1.6 Методы планирования…………………………………………….…….13