Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Февраля 2014 в 22:39, курсовая работа
Салоны красоты - бизнес не только красивый, но и прибыльный. Иначе как объяснить тот факт, что в последние годы в Екатеринбурге ежемесячно открываются 2-3 новых салона. Они появляются и в центре города, и в супермаркетах, и в подвалах хрущевских пятиэтажек.
Спрос на услуги салонов красоты неуклонно растёт. В современном обществе считается неприличным появляться без маникюра-педикюра, причёски, ухоженного лица и тела, а в домашних условиях такого же эффекта добиться сложно, да и немаловажным фактором является экономия времени, сил и получение позитивных эмоций.
РЕЗЮМЕ……………………………………………………………………...3
ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ………………………………………………….4
АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ ОТРАСЛИ……………………………...5
1. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
Табл.1 Расчет площади помещения по нормам Сан-ПиН……….7
Табл.2 Сводная ведомость списочного состава работников……7
Табл.3 Баланс рабочего времени на одного работника…….……8
Расчет годового фонда заработной платы……………….……….9
Табл.4 Расчет заработной платы работников……………….……6
Табл.5 Расчет основной заработной платы за месяц и год….….10
Табл.6 Расчет дополнительной заработной платы за год…….…11
Табл.7 Сводный расчет годового фонда заработной платы на
одного работника……………………………………………….….12
Табл.8 Годовой фонд заработной платы по предприятию….….12
2. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
Табл.9 Расчет затрат на сырье и материалы………………………13
Расчет амортизации…………………………………………..……14
Табл.10 Расчет амортизации основных средств…………….…...14
Расчет себестоимости одной услуги……………………………..15
Табл.11 Калькуляция себестоимости одной услуги……………..17
3. РАСЧЕТ ПРИБЫЛИ ПРЕДПРИЯТИЯ
Табл.12 Полная себестоимость услуг за день и год……….……18
Табл.13 Расчет выручки за день и год…………………….……..19
Вывод……………………………………………………………….……..20
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………….21
Дополнительная зарплата складывается из оплаты очередных отпусков и оплат за время выполнения государственных и общественных обязанностей.
Расчет дополнительной заработной платы за год | ||||
Наименование профессии |
формула для расчета |
Оплата за отпуск |
формула для расчета |
Оплата за выполнение гос.и обществ. обязанностей |
Парикмахер |
231504*140/1820 |
17808 |
17808*0,3% |
53,42 |
Администратор |
145600*140/1820 |
11200 |
11200*0,3% |
33,6 |
Уборщица |
91000*56/728 |
7000 |
7000*0,3% |
21 |
Бухгалтер |
25440*32/424 |
1920 |
1920*0,3% |
5,76 |
расчет m |
||||
Парикмахер |
14дн*10ч=140 |
|||
Администратор |
14дн*10ч=140 |
|||
Уборщица |
28дн*2ч=56 |
|||
Бухгалтер |
8ч*1дн*4нед=32 |
|||
Зотп берется из табл.4
Используя табл.4 и 5 можно рассчитать годовой фонд зарплаты для всех работников парикмахерской, состоящую из суммы основных и дополнительных выплат.
Табл.7
Сводный расчет годового фонда заработной платы на 1 работника | ||||||
Наименование профессии |
Годовой основной ФЗП |
Годовой доп. ФЗП |
Итого | |||
Парикмахер |
231504,00 |
17861,42 |
249365,42 | |||
Администратор |
145600,00 |
11233,60 |
156833,60 | |||
Уборщица |
91000,00 |
7021,00 |
98021,00 | |||
Бухгалтер |
25440,00 |
1925,76 |
27365,76 | |||
Табл.8 Годовой фонд заработной платы по предприятию | ||||||
Наименование должностей |
Количество штатных единиц |
Годовой фонд на 1 работника |
Годовой фонд | |||
Парикмахер |
4 |
249365,42 |
997461,68 | |||
Администратор |
2 |
156833,60 |
313667,20 | |||
Уборщица |
1 |
98021,00 |
98021,00 | |||
Бухгалтер |
1 |
27365,76 |
27365,76 | |||
Итого |
1436515,64 | |||||
2 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
Расчет на закупку сырья и материалов.
Табл.9
Расчет затрат на сырье и материалы | |||
Наименование |
Кол-во |
Цена за ед. |
Сумма |
Шампунь |
2 |
250 |
500 |
Бальзам |
2 |
300 |
600 |
Краска для волос |
30 |
80 |
2400 |
Оксидант |
4 |
250 |
1000 |
Эмульсия для завивки |
2 |
350 |
700 |
Фиксатор |
1 |
450 |
450 |
Пена для волос |
2 |
60 |
120 |
Лак |
4 |
120 |
480 |
Воск |
1 |
150 |
150 |
Шпильки |
100 |
0,5 |
50 |
Невидимки |
100 |
0,5 |
50 |
Шапочки для солярия |
200 |
1 |
200 |
Салфетки для солярия |
200 |
0,5 |
100 |
Полотенце |
20 |
250 |
5000 |
Миски |
2 |
100 |
200 |
Кисти для окраски |
4 |
80 |
320 |
Расчески |
5 |
80 |
400 |
Шапочка |
1 |
300 |
300 |
Перчатки |
50 |
5 |
250 |
Аппликатор |
1 |
200 |
200 |
Итого |
13470 | ||
Расчет амортизации.
Исходя из приобретаемого оборудования и его стоимости и считая, что оно прослужит 10лет (120мес.) можно посчитать амортизацию в месяц на единицу основного средства.
Табл.10
Расчет амортизации основных средств | ||||||
Наименование |
Цена |
кол-во |
Сумма |
Амортизация |
Амортизация на единицу ОС | |
кресло |
6000,00 |
2 |
12000,00 |
100,00 |
50,00 | |
зеркало |
1500,00 |
3 |
4500,00 |
37,50 |
12,50 | |
столик |
700,00 |
3 |
2100,00 |
17,50 |
5,80 | |
тумба |
600,00 |
2 |
1200,00 |
10,00 |
5,00 | |
мойка |
13000,00 |
1 |
13000,00 |
108,33 |
108,33 | |
шкаф с раковиной |
7000,00 |
1 |
7000,00 |
58,33 |
58,33 | |
диван |
6000,00 |
1 |
6000,00 |
50,00 |
50,00 | |
стойка администратора |
5500,00 |
1 |
5500,00 |
45,83 |
45,83 | |
стул |
750,00 |
1 |
750,00 |
6,25 |
6,25 | |
солярий |
250000,00 |
1 |
250000,00 |
2083,33 |
2083,33 | |
Итого |
302050,00 |
|||||
Расчет себестоимости на 1 услугу
Для расчета себестоимости все основные средства распределяются на используемые для парикмахерской и используемые для солярия. Для парикмахерской амортизация распределяется как и дополнительная зарплата в процентном отношении для разных видов услуг и в расчете на 1 рабочее место.
Таким же способом рассчитываются прочие затраты. При этом сами прочие расходы делятся поровну между солярием и парикмахерской.
Зарплата прочих работников 439054/364раб.дн.=1206,19руб.
солярий 1206,19/2/20услуг=30,16руб
парикмахерская 1206,19/2=603,
Арендная плата 20000*12мес/364раб.дн.=659,
солярий 659,34/2/20услуг=16,
парикмахерская 659,34/2=329,67руб.
Реклама 5000*12мес/364раб.дл.=164,
солярий 164,84*/2/20услуг=4,
парикмахерская 164,84/2=82,42руб.
Полная себестоимость состоит из производственной себестоимости и прочих затрат.
Для расчета сырья и материалов используется формула
Ст=цена ед.материала*норму потребления:
-для солярия: шапочка 1,00*1=1,00руб.
салфетка 0,50*1=0,50руб.
-для окраски: краска 80,00*1=80,00руб.
оксидант 250*0,06=15,00руб.
перчатки 1*5=5,00руб.
-для укладки : шампунь 250,00*0,01=2,50руб.
лак 120,00*0,1=12,00руб.
пенка 60,00*0,2=12руб.
-для завивки: шампунь 250,00*0,01=2,50руб.
эмульсия 350,00*0,03=10,50руб.
фиксатор 450,00*0,01=4,50руб.
бальзам 300*0,01=3,00руб.
-для прически: шампунь 250,00*0,01=2,50руб.,
лак 120,00*0,5=60,00руб.,
пенка 60,00*0,2=12,00руб
Основная зарплата берется из табл.3
Дополнительная зарплата на 1 услугу берется в пропорциональном отношении от среднедневной дополнительной зарплаты (табл.5 и табл.3)
53,42+17808)/12мес/15раб.дн=
Табл.11
Калькуляция себестоимости одной услуги | ||||||
Статьи калькуляции |
солярий |
стрижка |
окраска |
укладка |
завивка |
прическа |
Сырье и материалы |
1,5 |
100 |
26,5 |
20,5 |
74,5 | |
Основная ЗП |
75 |
240 |
120 |
225 |
420 | |
ДополнительнаяЗП |
4,91 |
4,91 |
9,82 |
1,96 |
2,94 | |
Отчисл. от ФЗП 26% |
20,78 |
63,68 |
33,75 |
59,01 |
109,96 | |
Амортиз.осн.средств |
3,91 |
0,64 |
0,64 |
0,64 |
1,28 |
1,28 |
Производ. себестоим. |
5,41 |
101,33 |
409,23 |
190,71 |
307,75 |
608,68 |
Прочие затраты |
||||||
Зарплата прочих работников |
30,16 |
60,3 |
60,3 |
120,6 |
24,12 |
36,18 |
Аренда помещения |
16,48 |
32,97 |
32,97 |
65,93 |
13,19 |
19,78 |
Реклама |
4,12 |
8,24 |
8,24 |
16,48 |
3,3 |
4,95 |
Полная себестоим. |
56,17 |
202,84 |
510,74 |
393,72 |
348,36 |
669,59 |
3 РАСЧЕТ ПРИБЫЛИ ПРЕДПРИЯТИЯ
Чтобы узнать прибыльное ли предприятие необходимо сравнить сумму выручки за год и сумму затрат за этот же период.
Табл.12
Полная себестоимость услуг за день и за год | ||||
Наименование услуги |
себестоимость |
количество |
себестоимость за 1 день |
себестоимость за год |
стрижка |
202,84 |
6 |
1217,04 |
443002,56 |
окраска |
510,74 |
1 |
510,74 |
185909,36 |
укладка |
393,72 |
2 |
787,44 |
286628,16 |
завивка |
348,36 |
0,4 |
139,344 |
50721,216 |
прическа |
669,59 |
0,6 |
401,754 |
146238,456 |
солярий |
56,17 |
20 |
1123,4 |
408917,6 |
Итого |
1521417,352 | |||
Табл.13
Расчет выручки за день и год | ||||
Наимен.услуги |
цена |
количество |
выручка за день |
выручка за год |
стрижка |
250 |
6 |
1500 |
546000 |
окраска |
800 |
1 |
800 |
291200 |
укладка |
400 |
2 |
800 |
291200 |
завивка |
750 |
0,4 |
300 |
109200 |
прическа |
1400 |
0,6 |
840 |
305760 |
солярий |
80 |
20 |
1600 |
582400 |
Итого |
2125760,00 | |||
Информация о работе Бизнес-план по разработке парикмахерского салона