Экономическая эффективность откорма крупного рогатого скота и его реализации в СПК - племзаводе «Красный Октябрь» Палласовского района В

Рассмотрим показатели эффективности использования земли  в хозяйстве за последние пять лет. Результаты расчетов приведены  в таблице 5.

 

Таблица 5

 

Натуральные показатели эффективности использования земли  в  СПК-п/з "Красный  Октябрь" за 2006-2010 гг.
Показатели	2006г.	2007г.	2008г.	2009г.	2010г.
Урожайность зерновых, ц/га	10,3	7,4	10,7	6,0	10,2
Произведено кормов ц.к.ед на 100 га с/х  угодий, ц	151,7	91,6	70,2	63,2	71,0
Произведено прироста крупного рогатого скота, ц	8,9	8	7,1	8,1	6,6
Произведено зерновых на 100 га пашни,ц	509,2	126,9	585	154,9	248,3

 

Полученные данные свидетельствуют  о снижении показателей экономической  эффективности использования земли. Урожайность зерновых за данный период исследования относительно низкая, она  составляет 10,2 ц/га в 2010 г., но это считается нормой для хозяйства, что обусловлено погодными и климатическими условиями. Самая низкая урожайность наблюдается в 2009 г. 6,0 ц/га – это последствие засушливой погоды. Снижается величина прироста крупного рогатого скота на 100 га сельскохозяйственных угодий на 25,8%. Также можно сказать о снижении показателя производства зерновых на 100 га пашни в 2 раза. 

Резко снизился (более  чем в 2 раза) выход кормов (за вычетом  зерноотходов) в расчете на 100 га с.х. угодий, что связано с сильной засухой 2010 г. Это в свою очередь, не могло не сказаться на состоянии скотоводства.

Проанализировать основные показатели развития отрасли скотоводства позволяют данные, представленные в  таблице 6.

 

Таблица 6

 

Основные производственные показатели развития скотоводства в СПК-п/з "Красный Октябрь" за 2006-2010гг.
Показатели	2006г.	2007г.	2008г.	2009г.	2010г.
Среднегодовое поголовье крупнорогатого скота, всего, гол.	3469	3240	2978	2993	3117
в т.ч  животные на выращивании и  откорме	872	867	600	738	684
Удельный вес животных на откорме  в стаде, %	25,1	26,7	20,1	24,7	21,9
Выход телят на 100 коров, гол.	78	90	87	92	85
Валовое производство прироста крупного рогатого скота, ц	3270	3393	2965	3395	2462
Объем продаж прироста, ц	3594	4426	2720	2483	2825
Cреднесуточный прирост скота на откорме, г	395	376	468	475	251
Уровень товарности, %	109,9	130,4	91,7	73,1	114,7

 

Данные таблицы 6 свидетельствуют о сокращении поголовья крупного рогатого скота. Так, за последние пять лет оно уменьшилось по сравнению с 2006 г. на 352 гол., или более чем в 1,2 раза, что является отрицательной тенденцией в развитии данного вида деятельности. Удельный вес животных на откорме в стаде уменьшается по годам и составляет в среднем за пять лет 22,75% от общего поголовья стада. Эти данные свидетельствуют о племенной направленности скотоводства.

Результатом селекционно-племенной  работы является рост показателей продуктивности откормочного поголовья, такого как: среднесуточный прирост живой массы крупного рогатого скота. Этот показатель в хозяйстве возрастал до 2010 г., но в 2010 г. мы наблюдаем его снижение до 251 г. в сутки, т.е. на 36%. Следует отметить, что при сокращении откормочного поголовья наблюдается спад валового прироста. По годам прослеживается снижение объемов его продажи за последние три года на 21%, что повлекло за собой снижение уровня товарности крупного рогатого скота в 2008 и 2009гг, а в 2010г. наблюдается увеличение этого показателя до 114,7%.   

Расчеты показали, что  скотоводство стабильно проносит предприятию высокую прибыль, причем её величина увеличивалась в 2010 г. до 14593 тыс.руб., а 2006 г. она составляла 10476 тыс.руб. 

Рассмотрим основные финансовые результаты работы хозяйства за последние пять лет. Расчеты представлены в приложении 9 и таблице 7.

Из всех видов деятельности наиболее высокорентабельным является скотоводство 169,92% и прирост овцеводства 170,5%. Однако, по сравнению с 2006 г. уровень рентабельности скотоводства снизился в 2010 г. на 22%. 

Уровень рентабельности растениеводства нестабилен, в 2010 г. он составил -37,88%, но деятельность эта необходима, в том числе и для поддержания кормовой базы хозяйства.

Тем не менее, общий уровень  рентабельности хозяйства в целом  достаточно высок, за исключением 2010 засушливого  года, с  колебаниями по годам, что свидетельствует о финансовой стабильности и возможности работать в рыночных условиях.

 

Таблица 7

 

Уровень рентабельности отдельных видов продукции экономической  деятельности СПК-п/з Красный Октябрь  за 2006-2010гг., %
Вид продукции и экономической деятельности	2006г.	2007г.	2008г.	2009г.	2010г.
Зерновые и зернобобовые	10,40	-20,40	43,63	-15,27	-37,88
Итого по растениеводству	9,90	-20,00	43,10	-14,90	-37,70
Скотоводство	232,60	140,50	78,89	102,82	169,92
Овцеводство	0,73	96,10	10,52	-9,52	108,78
в том числе: прирост	137,80	188,90	41,99	9,79	170,50
шерсть	-64,7	-66,24	-47,98	-61,36	-23,61
Прочая продукция животноводства	-4,6	5,4	5,4	_	5,6
Итого по животноводству	151,4	123	47,1	71,30	143,2
Всего по сельскому хозяйству	47,3	71,3	44,6	33,8	7,5

 

 

2.2. Анализ экономической  эффективности скотоводства

 

Прежде чем перейти  к анализу современного состояния  скотоводства, необходимо изучить изменение  показателей, характеризующих ее параметры  за последние пять лет, и сделать  выводы. Динамика этих показателей приведена в приложении 10, а данные в среднем за пять лет - в таблице 8.

Анализируя место скотоводства в экономике хозяйства,  можно отметить, что оно занимает одно из ведущих мест. Например, в среднем объеме произведенной продукции оно составляет 36,90%, но объем производства нестабилен по годам. Объем продаж за исследуемый период вырос как по всей сельскохозяйственной продукции, так и от реализации продукции скотоводства, доля которого составляет в среднем за исследуемый период 37,5%.

Скотоводство – достаточно трудоемкий вид экономической деятельности, удельный вес затрат труда в нем увеличивался до 2009 г, а в 2010 г. он незначительно снизился и составил 18,32% в среднем от всех затрат труда по хозяйству. Отчасти это связано с сокращением поголовья скота, которое за период с 2006 г. по 2010г. уменьшилось на 695 гол.

Все эти изменения сказались отрицательно на финансовом результате хозяйства. Количество среднегодовых работников в скотоводстве  уменьшилось до 87 человек.

 

Таблица 8

Место мясного скотоводства в экономике СПК-п/з "Красный Октябрь"( в среднем за 2006-2010гг.)
Показатели	Данные по хозяйству	В т.ч. скотоводство	% к данным по хозяйству
Валовая продукция в ценах реализации, тыс.руб.	46140	17027	36,9
Объем продаж, тыс.руб.	47218	17698	37,5
Основной капитал, тыс.руб.	72941	13207	18,1
Среднегодовая численность работников, чел.	339	96	28,3
Затраты труда, тыс. чел.-ч.	704	129	18,3
Поголовье скота, усл.гол.	3914	2667	68,1
Прибыль, тыс.руб.	11601	10301	88,8

 

В общем же доля прибыли от реализации продукции скотоводства составляет 88,79% от общей прибыли хозяйства, на основании чего можно сделать вывод, что реализация продукции скотоводства – это доминирующая составная прибыли хозяйства.

Важно подчеркнуть, что  на экономическое состояние скотоводства существенное влияние оказывает поголовье стада крупного рогатого скота, динамика которого за последние пять лет представлена в таблице 9.

Данные таблицы 9 позволяют  проследить изменение, происходившие  в хозяйстве с поголовьем в целом и с его отдельными поло-возрастными группами. Расчеты показали, что удельный вес коров высок (в среднем за 5 лет он составил 50%). В хозяйстве применяется искусственное осеменение для  получения высокопродуктивного молодняка в последующих поколениях.

Удельный вес молодняка  животных и скота на откорме не высок (в среднем за пять лет он составил 22 %). Поголовье молодняка  постепенно снижается по годам, как  следствие того, что растут затраты  на содержание стада из-за цен на энергоносители, кормовые добавки, медикаменты и т.п.

 

Таблица 9

 

Динамика поголовья  крупного рогатого скота в СПК-п/з "Красный Октябрь" за 2006 … 2010гг., гол.
Группы животных	2006г.	2007г.	2008г.	2009г.	2010г.
Крупный рогатый скот на конец года, всего	3845	3291	3062	3150	3150
в т.ч. коровы	1700	1700	1700	1700	1700
быки - производители	20	20	20	20	14
молодняк животных на выращивании  и откорме, гол.	2125	1571	1342	1430	1436

 

На Рис. 4 наглядно представлена динамика поголовья крупного рогатого скота в СПК-п/з «Красный Октябрь» за 2006-2010 гг.

Анализ различных статей затрат на содержание стада крупного рогатого скота позволяет раскрыть факторы, за счет которых происходят изменения в скотоводстве данного  хозяйства.

 

 

 

 

Рис. 4 Динамика поголовья крупного рогатого скота в СПК-п/з «Красный Октябрь» за 2006-2010 гг.

Влияние отдельных видов  затрат на уровень производимой продукции  можно проследить по годам по данным таблицы 10.

Эти данные позволяют наблюдать  значительное увеличение затрат на содержание стада, которое составило за пять исследуемых лет 41%. За этот период изменилась структура затрат: удельный вес оплаты труда повысился  с 33,9% в 2006 г. до 53,3% в 2010 г.  Корма стали занимать 24,8% вместо 38,8%. Увеличилась доля затрат на содержание основных средств с 3,7% до 6%.

Производство становится более  энергоемким, доля затрат на электроэнергию увеличилась почти в 2 раза.

Следует так же подчеркнуть, что в структуре затрат на содержание стада крупного рогатого скота прослеживается тенденция роста постоянных издержек, что является неблагоприятным признаком.

Следует отметить, что экономическая  эффективность отдельных видов деятельности - сложная экономическая категория, которая формируется под влиянием многих факторов.

Таблица 10

 

Состав и структура  затрат в скотоводстве СПК-п/з Красный Октябрь  за 2006 … 2010гг.
Статьи затрат	2006г.		2007г.		2008г.		2009г.		2010г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Всего затрат	5642	100	8072	100	9370	100	10573	100	7945	100
в т.ч. оплата труда с начислениями	1910	33,9	2596	32,2	4983	53,2	5620	53,2	4232	53,3
Корма	2190	38,8	3077	38,1	2905	31	3035	28,7	1970	24,8
из них корма собственного производства	1800	31,9	1980	24,5	2905	31	3035	28,7	1970	24,8
Затраты на содержание основных средств	207	3,7	162	2	384	4,1	499	4,7	480	6
Электроэнергия	244	4,3	212	2,6	494	5,3	612	5,8	615	7,7
Нефтепродукты	472	8,4	531	6,6	604	6,4	807	7,6	648	8,2
Оплата услуг сторонним организациям	543	9,6	549	6,8	_	_	_	_	_	_
Прочие затраты	76	1,3	945	11,7	_	_	_	_	_	_