Калькулирование себестоимости продукции на предприятии ООО «Донская Земля»

   Поэтому наиболее прогрессивными оказываются варианты учёта нормативных затрат, особенно в условиях рыночных отношений и конкуренции.¹⁵

   Нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.

    Нормативный  метод  учета   предполагает   предварительное   определение нормативных затрат по операциям, процессам, объектам  с  выявлением  в  ходе производства  отклонений  от   нормативных   затрат.   Фактические   затраты определяются алгебраическим сложением затрат  по  нормам  и  отклонениям  от них. Этот метод характеризуется тем, что  на  предприятии  по  каждому  виду изделия   составляется   предварительная   нормативная   калькуляция,   т.е. калькуляция себестоимости,  исчисленная  по  действующим  на  начало  месяца нормам расхода  материалов  и  трудовых  затрат,  которая  используется  для определения   фактической   себестоимости   продукции,   оценка   брака    в производстве  и  размеров   незавершенного   производства.   Все   изменения действующих норм отражаются в течение  месяца  в  нормативных  калькуляциях.

   Норма – заранее установленное числовое выражение  результатов  хозяйственной деятельности   в   условиях   прогрессивной   технологии    и    организации производства. Нормы  могут  изменяться  (как  правило,  снижаться)  по  мере освоения производства и  улучшения  использования  материальных  и  трудовых ресурсов.

   Основные принципы нормативного  метода учета:

1. Предварительное  составление  нормативной   калькуляции  себестоимости     по  каждому изделию на основе действующих на предприятии норм и смет.

2.  Ведение   в  течение  месяца  учета   изменений  действующих  норм   (для

    корректировки нормативной себестоимости).

3. Учет  фактических затрат в течение  месяца с подразделением их  на  расходы по нормам и отклонения  от норм.

4. Установление  и анализ причин, а также условий   появления  отклонений  от норм по местам их возникновения.

5. Определение  фактической себестоимости  выпущенной  продукции  как  суммы нормативной  себестоимости, отклонений от  норм и изменений норм.

   Соблюдение такого алгоритма  учета и  расчетов,  хотя  и  является  весьма

трудоемким  процессом,  но  при   этом,   позволяет   получить   достоверную

информацию  о  затратах,  пригодную  для  последующего  анализа  и  контроля.

Возможны  модификации  нормативного   метода:   полный   и   неполный   (под нормирование  попадают  лишь  прямые  затраты  и   нормативная   калькуляция составляется только по ним) учет нормативных затрат.¹⁶ 

Система «стандарт-кост» как продолжение  нормативного метода учета затрат.

   Название «стандарт-кост» (Standard Costs) в широком смысле  подразумевает себестоимость  установленную  заранее  (в  противоположность  себестоимости, данные о которой собираются). Смысл этой системы заключается в  том,  что  в учет вносится то, что должно произойти, а не то, что произошло,  учитывается не  сущее,  а  должное,  и  обособленно  отражаются  возникшие   отклонения.

  Основная задача – учет потерь и отклонений в прибыли предприятия.

  В основе  системы «Стандарт-кост» лежит предварительное нормирование затрат по  элементам  и  статьям,  составление  нормативных  калькуляций  на основе действующих норм на отдельные виды  изделий  и  их  составные  части, уточнение этих калькуляций по мере изменения  действующих  норм,  раздельный учет фактических затрат по действующим  нормам,  по  изменениям  норм  и  по отклонениям  по  норм,  возможность  исчисления  фактической   себестоимости продукции путем алгебраического  суммирования  нормативной  себестоимости  и учтенных изменений за месяц норм.

     Основной постулат «Стандарт-кост» - фактические показатели затрат  всегда превышают нормативные, поскольку норма –  это  ставить  задачи  на  будущее, помогать осуществлять эти задачи, минимальные затраты  для  данных  условий, т.е. в действительности учет состоит в фиксации множества  отклонений.  Если же отклонений не возникало или фактические затраты  меньше  нормативных,  то это значит, что была определена не предельно низкая норма затрат и ее  нужно скорректировать. В системе «Стандарт-кост»  невозможно  перевыполнить  план.

     Любые затраты в сравнении с нормами приводят к перерасходу  средств,  анализ которых  является  источником   информации   о   неиспользованных   ресурсах предприятия, его потенциале и неоправданных затратах.

    «Стандарт-кост»  -  система   управленческого  учета,   направленная   на

регулирование  прямых  затрат  производства  путем  составления  до   начала

производства  стандартных  калькуляций  и   учета   фактических   затрат   с

выделением  отклонений от стандартов.  «Стандарт»  -  количество  необходимых для производства единицы продукции (работ, услуг)  материальных  и  трудовых затрат   (могут   заранее   исчислены);   «кост»   -   денежное    выражение производственных затрат на изготовление единицы продукции.

   Характерные особенности:

1) основой  выявления  отклонений  от  стандартов  в  процессе  расходования  средств являются бухгалтерские  записи на специальных счетах,  но  не  их документирование.  Перед  управляющим  ставится  задача   не   допускать отклонения;

2) не  все предприятия отражают в  бухгалтерском учете выявленные  отклонения, а лишь те их них,  которые используют текущие стандарты;

3)  для   отражения  отклонений   от   стандартов   выделяются   специальные синтетические счета.¹⁷ 

             «Директ-костинг» в системе управленческого учета.

     Наименование «директ-костинг», или «директ-кост», введенное в 1936  г. американцем Д. Харрисом в его работе, означает «учет прямых затрат». Оно не отражает в полной мере сущности системы, ведь главное в ней – организация раздельного учета переменных и постоянных затрат и использование его преимущества в целях повышения эффективности управления. Поэтому часто систему учета переменных затрат называют Variable Costing – «учет переменных затрат».¹⁸

    Сейчас эта  система предусматривает учет себестоимости не только  в  части  прямых  переменных  затрат,  но  и  части переменных косвенных расходов.

   Переменные затраты – такие  расходы, величина которых   находится  в  более или  менее  прямо   пропорциональной   зависимости   от   изменения   объема производства, например расход сырья и материалов на изготовление  продукции, заработная плата производственных рабочих и другие (все  основные  затраты).

Постоянные  – расходы, общая сумма которых  не меняется при  изменении  объема производства. Таковыми являются все накладные  расходы.  Некоторые  издержки представляют собой  смесь  переменных  и  постоянных  затрат  и  поэтому  их называют – частично переменными (например это плата за телефон).

   Метод «директ-костинг» имеет  два варианта:

- простой  «директ-костинг», основанный  на  использовании  в  учете   данных только о переменных  затратах;

-  развитой  «директ-костинг»,  при  котором   в  себестоимость   наряду   с

   переменными  затратами  включаются  и  прямые   постоянные   затраты   по производству и реализации продукции.

   Особенностью современной системы   директ-костинг  является  использование стандартов (норм) не только по переменным издержкам, но и по  постоянным,  в частности по переменной части  постоянных  накладных  расходов.  Стандартный директ-костинг –  есть  средство  достижения  конечной  цели  предприятия  –получение чистой прибыли.¹⁹

3. Калькулирование себестоимости продукции на предприятии ООО «Донская Земля».

   3.1.Общая характеристика предприятия.

Полное  название предприятия: Общество с ограниченной ответственностью "Донская земля".

Почтовый  адрес: 397944, Воронежская область, Лискинский район, с. Ст. Хворостань.

Производственно-хозяйственная  деятельность предприятия  начата с 1.01.2003г.

По площади  земельных угодий хозяйство относится  к  средним по размерам хозяйствам. Производственная база  и основной штат работников находится в с. Старая Хворостань  и с. Селявное-2.

Общая земельная площадь ООО"Донская земля"-6039г.

 

Основной  целью общества является получение  прибыли.

Основным  направлением хозяйства -является  производство и реализация с/х продукции -зерно  продовольственное и фуражное, подсолнечник, сахарная свекла, корма(сено, силос), молоко и мясо КРС.

Растениеводство является прибыльной отраслью. За 2009 год  получена прибыль от реализации продукции  растениеводства в сумме 1212 тыс.руб.

      В ООО"Донская земля" наряду с  производством растениеводческой  продукции  осуществляется производство молока, выращивание КРС.

      Животноводство  представляет собой важнейшую отрасль  сельскохозяйственного производства.

В хозяйстве  имеется две молочно-товарная ферма  с общим поголовьем КРС в количестве 1149 голов, из них 410 фуражных коров.

Поголовье скота обеспечено на 100% кормами согласно рациона кормления.

Животноводческие  помещения находятся в хорошем  состоянии.

За 2009 год  получена прибыль от продукции  животноводства в сумме 1764 т. руб.

По итогам работы за 2009г. ООО"Донская земля" занимает шестое место в районе.

  Среднесписочная численность работников на предприятии 164 человека.

С высшим образованием в  хозяйстве работают главными  специалистами и  специалистами  среднего звена -10 человек.

 

Организационно-правовая форма: Общество с ограниченной ответственностью ООО"Донская земля" создано 23.09.2002г., зарегистрировано 23.09.2002г. ИМНС РФ по налогам  и сборам №11 по Воронежской области, регистрационный № 1023601510712, является юридическим лицом и действует  на основании Устава общества.