Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Августа 2013 в 16:30, курсовая работа
Целью данной работы является, анализ предприятия и структуры.
Задачи работы:
1.Дать характеристику предприятию.
2.Рассмотреть организацию снабжения ресторана, перечислить поставщиков.
3. Показать организацию производства ресторана, а так же организацию рабочих мест в цехах.
Введение………………………………………………………………………………4
1. Характеристика…………………………………………………………………….6
2. Организация снабжения…………………………………………………………...8
3. Организация производства……………………………………………………….10
Заключение…………………………………………………………………………...17
Список литературы…………………………………………………………………..18
Приложение…………………………………………………………………………..19