Система позаказного учета затрат на производство и калькуляция продукции

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

     ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

     НОУ ВПО РОСТОВСКИЙ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ  ИНСТИТУТ

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ   

КУРСОВАЯ  РАБОТА  

ТЕМА: «СИСТЕМА ПОЗАКАЗНОГО УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И КАЛЬКУЛЯЦИЯ ПРОДУКЦИИ».       
 
 
 

Автор курсовой работы

студентка группы БЗ-4                                                                  Николаева Е.О.   
 

Руководитель  курсовой работы

Кандидат  экономических наук                                                 Чухрова О.В.      
 
 
 
 
 

Ростов-на-Дону 2012г

СОДЕРЖАНИЕ.   

ВВЕДЕНИЕ           3

ГЛАВА 1. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧЕТА ЗАТРАТ ПРИ ПОЗАКАЗНОМ МЕТОДЕ         5

1.1 Принципы  учета затрат         8

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ  СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ПРИ  ПОЗАКАЗНОМ  МЕТОДЕ     15

2.1 Методы  проведения анализа        18

2.2 Варианты  применения результатов анализа  калькулирования себестоимости продукции для принятия управленческих решений     23

ЗАКЛЮЧЕНИЕ             30

СПИСОК  ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ       32    
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ

В условиях развивающихся рыночных отношений  в нашей стране предприятие стало  экономически и юридически самостоятельным. Эффективное управление производственной деятельностью предприятия все  более зависит от уровня информационного  обеспечения его отдельных подразделений  и служб. Бухгалтерская информация является основной информационной системой предприятия. Бухгалтерский учет –  «это процесс идентификации информации, исчисления и оценки показателей  и предоставления данных пользователям  информации для выработки, обоснования  и принятия решений». Процесс производства и реализации продукции занимает центральное место в деятельности организации.

Тема  данной курсовой работы – учет затрат и анализ системы калькулирования себестоимости при позаказном методе. Актуальность темы подтверждает тот факт, что определение себестоимости продукции является одним из главных вопросов организации учета на предприятии. В основу учета затрат положены такие принципы, как неизменность принятой методологии учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в течение года, правильное отнесение расходов к отчетным периодам и др. «Методология учета затрат и способы определения себестоимости изделий сформулированы в документе, называемом Учетной политикой организации, которая в течение отчетного года, как правило, должна быть неизменной». Данные учета затрат используются для составления бухгалтерской отчетности, анализа деятельности организации в целом и анализа результатов по отдельным названиям, видам, группам продукции и их модификациям. Определенные приемы и способы отражения и контроля издержек производства и исчисления фактической себестоимости продукции составляют метод учета затрат. Официальными нормативно-методическими документами предусмотрены позаказный, попередельный и попроцессный методы учета затрат и калькулирования.

Цель данной работы – исследовать проблемы учета затрат и анализа системы калькулирования себестоимости продукции при позаказном методе. В рамках указанной цели необходимо решение следующих задач:

• Исследование методической базы учета затрат при позаказном методе;
• Определение основных принципов (правил) учета затрат;
• Изучение анализа калькуляции, целей, задач, методов, а также результатов анализа калькулирования продукции для принятия управленческий решений;

Объектом исследования в данном случае является учет затрат на производство, а также вопросы калькулирования себестоимости продукции, предметом – особенности учета затрат и калькулирования себестоимости при позаказном методе.

Работа  имеет традиционную структуру и  содержит: вводную часть; основную часть, состоящую из двух глав, первая из которых  посвящена методологическим основам  учета затрат при позаказном методе, вторая – анализу калькулирования себестоимости продукции при позаказном методе; заключение; список использованных источников, включающий перечень нормативно-правовых актов. 
 
 
 
 
 
 

ГЛАВА 1. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧЕТА ЗАТРАТ ПРИ ПОЗАКАЗНОМ МЕТОДЕ

В условиях перехода к рыночной экономике себестоимость  продукции является важнейшим показателем  производственно-хозяйственной деятельности организаций. Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения плана  по данному показателю и его динамики; определения рентабельности производства и отдельных видов продукции; осуществления внутрипроизводственного  хозрасчета; выявления резервов снижения себестоимости продукции; определения  цен на продукцию; исчисления национального  дохода в масштабах страны; расчета  экономической эффективности внедрения  новой техники, технологии, организационно-технических  мероприятий; обоснования решений  о производстве новых видов продукции  и снятия с производства устаревших.

Организация учета затрат на производство продукции  основана на следующих принципах:

- неизменность  принятой методологии учета затрат  на производство и калькулирование себестоимости продукции в течение года;

- полнота  отражения в учете всех хозяйственных  операций;

- правильное  отнесение расходов и доходов  к отчетным периодам;

- разграничение  в учете текущих затрат на  производство и капитальные вложения;

- регламентация  состава себестоимости продукции[11,с.199].

Затраты живого и овеществленного труда  на производство и реализацию продукции (работ, услуг) называют издержками производства. В отечественной практике для  характеристики всех издержек производства за определенный период применяют термин «затраты на производство».

Себестоимость продукции – это выраженные в  денежной форме затраты на ее производство и реализацию. Себестоимость продукции  является качественным показателем, в  котором концентрированно отражаются результаты хозяйственной деятельности организации, ее достижения и имеющиеся резервы. Чем ниже себестоимость продукции, тем больше экономится труд, лучше используются основные фонды, материалы, топливо, тем дешевле производство продукции обходится как предприятию, так и всему обществу[7,с.43].

Управление  себестоимостью продукции предприятий  – планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции  и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением заданий  по снижению себестоимости продукции, выявление резервов ее снижения. Основными  элементами системы управления себестоимостью продукции являются прогнозирование  и планирование, нормирование затрат, учет и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью. Все они функционируют в тесной взаимосвязи друг с другом.

В странах  с развитой рыночной экономикой учет затрат на производство и калькулирование себестоимости выделены в управленческий учет, призванный дать информацию для управления себестоимостью продукции специалистам и администрации организации и ее подразделений. В отечественной практике учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции являются составной частью общей единой системы бухгалтерского учета.

Позаказный  метод калькулирования себестоимости продукции применяется в организациях, где материалы на технологические цели, основную заработную плату производственных рабочих и общепроизводственные расходы легко идентифицировать с конкретной продукцией или ее группой. «Позаказный метод обычно используется в строительстве, типографиях, самолетостроении, мебельных фабриках, машиностроении, при выполнении ремонтных работ, оказании аудиторских или консультационных услуг и др.»[16,с.69].

Законом «О бухгалтерском учете» предусмотрены  четыре варианта организационных форм ведения бухгалтерского учета:

• Бухгалтерскую службу как структурное подразделение, возглавляемое главным бухгалтером;
• Штатную должность бухгалтера;
• Передачу на договорных началах ведения бухгалтерского учета централизованной бухгалтерии, специализированной организации или бухгалтеру-специалисту;
• Ведение бухгалтерского учета лично руководителем организации.

Выбранная форма ведения учета закрепляется в организационных документах. Вопросы  делопроизводства в бухгалтерии  частично отражены в положение о  бухгалтерском учете. Бухгалтерия  в своей работе с документами  руководствуется также Инструкцией  по делопроизводству своей организации  и номенклатурой дел бухгалтерии. «Так как бухгалтерия – это  структурное подразделение учреждения, организации или предприятия, документы  бухгалтерии являются частью документального  фонда организации в целом  и включены в общий документооборот»[12,с.29].

Под документооборотом  понимается «движение документов в  организации с момента их создания или получения до завершения исполнения или отправки»[9,с.4].

Для документирования операций по учету затрат применяются  первичные учетные документы. Для  учета материальных затрат – лимитно-заборные карты, требования, требования-накладные. Для учета затрат на оплату труда – расчетно-платежные ведомости, разработочные таблицы распределения заработной платы. Учет расходов по обслуживанию производств и управлению – ведомости учета затрат цехов. Учет потерь от простоев и прочих производственных расходов – простойные листки. Учет и инвентаризация незавершенного производства – инвентаризационные описи, сличительные ведомости. Учет нормируемых расходов: командировочные расходы – авансовые отчеты, представительские расходы – сметы расходов.

Основным  учетным регистром при позаказном методе калькулирования является карточка учета заказов. Эта же карточка может выполнять контрольную функцию. По ней сравнивают предполагаемые и фактические затраты на заказ, выявляются отклонения и вызвавшие их причины.

От четкости и оперативности обработки и  движения документов в конечном итоге  зависит быстрота принятия решения. Поэтому рациональной организации  документооборота всегда уделяется  большое внимание в бухгалтерии, где несвоевременная обработка  финансовых документов может привести к отрицательным экономическим  последствиям.

1.1 Принципы  учета затрат

Одно  из основных условий получения достоверной  информации о себестоимости продукции  – четкое определение состава  производственных затрат.

В нашей  стране состав себестоимости продукции  регламентируется государством. Основные принципы формирования этого состава  определены Положением по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99, которое определяет издержки, относимые на себестоимость продукции (работ, услуг), и затраты, производимые за счет соответствующих источников финансирования (прибыли организации, целевого финансирования и целевых поступлений и др.).

Регламентирующая  роль государства по отношению к  себестоимости продукции проявляется  также в определении порядка  начисления амортизации по основным средствам и нематериальным активам, установлении тарифов отчислений на социальные нужды и др.

На основе ПБУ 10/99 «Расходы организации» министерства, ведомства, межотраслевые государственные  объединения, концерны и другие организации  разрабатывают отраслевые положения  о составе затрат и методические рекомендации по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) для подведомственных организаций.

Для организации  бухгалтерского учета производственных затрат большое значение имеет выбор  номенклатуры синтетических и аналитических  счетов производства и объектов калькуляции.

В крупных  и средних организациях для учета  затрат на производство продукции применяют  счета 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 25 «Общепроизводственные  расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 28 «Брак в производстве», 97 «Расходы будущих периодов», 46 «Выполненные этапы по незавершенным работам», 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)». По дебету указанных счетов учитывают  расходы, а по кредиту – их списание. По окончании месяца учтенные на собирательно-распределительных  счетах (25, 26, 28, 97) затраты списывают  на счета основного и вспомогательного производств.