Сущность и виды кооперации труда на предприятии

Совершенствование организации  труда в предприятие сферы  сервиса неразрывно связано с улучшением условий труда работников, которые в значительной мере определяют их работоспособность и утомляемость. Добиться улучшения условий труда можно внедрением средств автоматизации трудоемких работ, улучшением санитарно-гигиенических, бытовых и эстетических условий труда, обеспечением охраны труда и строгим соблюдением техники безопасности.

Условия труда работников предприятия сферы сервиса во многом зависят от вентиляции и отопления. В зале и других помещениях предприятия сферы сервиса должен поддерживаться нормальный воздухообмен и температура воздуха. Температура воздуха в зале и подсобных помещениях предприятия сферы сервиса в холодный период года должна быть в пределах 17-22°'С, в теплый период — не превышать 28°С. Согласно санитарным нормам скорость движения воздуха в помещениях в теплый период года может быть в пределах от 0,3 до 0,5м/с, в холодный — не более 0,3м/с. Превышение этих норм может привести к возникновению простудных заболеваний работников предприятия сферы сервиса. Система вентиляции и отопления должна предусматривать равномерное распределение воздуха в помещениях предприятия сферы сервиса. Относительная влажность воздуха в холодный и переходный периоды года не должна превышать 75%, в теплый период года она может быть в пределах от 55% (при 28°С) до 75% (при 24°С).

Особые требования предъявляются  к освещению предприятие сферы  сервиса. Оно должно быть равномерным, достаточно интенсивным, но не ослепляющим.

В рабочих помещениях предприятия сферы сервиса концентрация пыли в воздухе не должна превышать 10г/м³. Снизить концентрацию пыли можно при помощи вытяжной вентиляции. Для удаления пыли, осевшей на оборудовании, стенах и т. д., используют пылесосы.

Улучшению условий труда  работников, повышению культуры обслуживания посетителей способствуют также соблюдение требований технической эстетики при организации рабочих мест и оформлении интерьеров, а также строгое соблюдение санитарно-гигиенических условий труда. Предприятие сферы сервиса должны располагать необходимыми санитарно-техническими устройствами и бытовыми помещениями.

На производительность труда работников предприятия сферы  сервиса, качество обслуживания посетителей существенное влияние оказывает микроклимат в его коллективе. Благоприятный микроклимат в коллективе предполагает доброжелательное отношение работников друг к другу, дружную работу, взаимовыручку и т. д. Он во многом зависит от характера и стиля руководства коллективом предприятия сферы сервиса.

Задача 3-9

Задание: Распределить с учетом КТУ коллективную премию между членами бригады и определить общую сумму заработной платы каждого сотрудника.

Бригада состоит из 9 сотрудников-сдельщиков (Таблица 5).

Сдельная заработная плата каждого сотрудника определяется на основе пооперационных расценок.

По результатам работы за месяц бригаде начислена премия в сумме 4500 руб.

Таблица 5

Данные для расчета

Список использованной литературы

1. Завельский, М. Г. Экономика и социология труда / М. Г. Завельский. — М.: Палеотип, 2008. – 418 с.
2. Ивлев, А. Организация и стимулирование труда/ А.Ивлев,  Ю. Гарайбех // Главбух. – 2009. - №7. – С.21-25
3. Новикова, И.В. Экономическая теория / И.В. Новикова. – М. Издательство «ТетраСистемс», 2009. – 415 с.
4. Океанова, З.К. Экономическая теория / З.К. Океанова. - М.: Издательство «Дашков и К», 2009. – 510 с.
5. Фролова, Т.А. Экономика предприятия / Т.А.Фролова. - Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2008. – 303 с.
6. Экономика труда (социально-трудовые отношения) / Под ред. Н.А. Волгина, Ю. Г. Одегова. — М.: Экзамен, 2008. – 504 с.
7. Экономическая теория / Под редакцией Ларионова И.К., Пилипенко Н.Н., Щербакова В.Н. – М.: Издательство «Дашков и К», 2009. – 488 с.

¹ Завельский, М. Г. Экономика и социология труда / М. Г. Завельский. — М.: Палеотип, 2008. – С.56

² Экономика труда (социально-трудовые отношения) / Под ред. Н.А. Волгина, Ю. Г. Одегова. — М.: Экзамен, 2008. – С.115

³ Экономическая теория / Под редакцией Ларионова И.К., Пилипенко Н.Н., Щербакова В.Н. – М.: Издательство «Дашков и К», 2009. – С.151

⁴ Ивлев, А. Организация и стимулирование труда/ А.Ивлев,  Ю. Гарайбех // Главбух. – 2009. - №7. – С.22