Теоретические аспекты расходов предприятия (организации)

Иными словами, разница между  полной себестоимостью и себестоимостью реализуемой продукции равна  остаткам нереализованной продукции  на складе на конец и начало планируемого периода.

При этом составы остатков на конец и начало планируемого периода  различаются по сумме, они также  неодинаковы при различных методах  планирования выручки от реализации продукции.

1.3 Финансовые методы управления  расходами предприятия (организации)

В управлении затратами предприятий  могут найти применение различные  методы, относящиеся как к стратегическому, так и к оперативному управлению. Их выбор обусловлен, в первую очередь, целями управления и наличием условий  для применения. Каждый метод имеет  как ограничивающие его применение недостатки, так и практические преимущества. В связи с этим рассмотрим возможности  методов управления затратами и  условия их применения.

Управление затратами  осуществляется путем совместной реализации совокупности функций управления. Для  реализации этих функций в современной  экономической науке разработаны  разнообразные методы, приемы, способы и образы действий. Применительно к затратам метод управления рассматривается как принятая последовательность действий, определяющая особенности реализации функций управления, позволяющей добиться поставленных при применении метода целей.

В управлении затратами крупных[8,c.37] предприятий могут найти применение различные методы. Их выбор обусловлен, в первую очередь, целями управления и наличием условий для применения. В связи с этим рассмотрим возможности методов управления затратами и условия их применения. Совокупность методов управления затратами предприятия и их сущность представлены в табл 1.

Таблица 1- Сущность и условия применения метода

Метод	Сущность метода	Условия применения метода
Директ-костинг	Постоянные накладные  расходы не включаются в себестоимость  продукции, а относятся непосредственно  на счет прибылей и убытков в том  периоде, когда они произошли	Разделение затрат на переменные и постоянные
Абзорпшн-костинг	В себестоимость продукции  включаются все затраты (в том  числе и накладные)	Использование методов распределения  накладных затрат, позволяющих наиболее точно установить величину накладных  затрат, включаемых в себестоимость  единицы продукции
Стандарт-кост	Для каждого вида затрат (материальных, трудовых и других) определяются обоснованные нормы расхода (стандарты) ресурса на единицу продукции. Затраты  ресурсов по нормам и отклонения от норм потребления ресурсов учитываются  отдельно	Наличие системы стандартов (норм и нормативов)

 

 

 

 

Продолжение таблицы 1

Метод ABC	Деятельность предприятия  рассматривается в виде процессов  или рабочих операций. Сумма затрат предприятия в течение периода  или затрат на определенный вид продукции  определяется на основании затрат на осуществление совокупности соответствующих  процессов и операций	Выделение видов деятельности и операций по ним Расширение существующей системы бухгалтерского учета Дополнительное обучение персонала
Таргет-костинг	На основании заданной цены реализации изделия и желаемой величины прибыли устанавливается  целевая себестоимость, которая  в дальнейшем обеспечивается усилиями всех служб предприятия. Обеспечивает целевую себестоимость на стадии планирования продукции. Является инструментом стратегического управления затратами	Тесное горизонтальное взаимодействие между функциональными подразделениями  предприятия  Постоянное применение Организация постоянного  контроля уровня затрат Надежность маркетинговых  прогнозов и правильное позиционирование предприятия на рынке
Кайзен-костинг	Предполагает не достижение определенной величины затрат, а постоянное, непрерывное и всеохватывающее  их снижение Обеспечивает целевую  себестоимость в процессе производства продукции Используется преимущественно  в оперативном управлении затратами  и контроле за их уровнем	Постоянное применение Проведение непрерывных, относительно небольших усовершенствований производственных процессов, способных  в совокупности дать значительный результат Вовлечение всех сотрудников  в непрерывное совершенствование  качества деятельности и создание необходимой  системы мотивации

 

 

 

 

2 Организационно – экономическая характеристика предприятия (организации)

Исследуемый объект в данной курсовой работы является сельскохозяйственный производственный кооператив (колхоз) имени Ленина (СПК им. Ленина).

Сельскохозяйственный производственный кооператив (колхоз) имени Ленина (СПК  им. Ленина) учрежден по Решению Собрания пайщиков от 31 марта 1999 года в соответствии с Федеральным законом Российской Федерации «О сельскохозяйственной кооперации» от 8 декабря 1995 года №193-ФЗ с изменениями и дополнениями от 18.02.99г.№34-ФЗ.

Местонахождение колхоза  – Российская Федерация, 461332 Оренбургская область, Беляевский район, село Крючковка, ул. Ленинская, 20.

Организационно – правовая форма – сельскохозяйственный производственный кооператив (СПК). Учредительным документом является Устав. Устав СПК (колхоз) им. Ленина разработан в соответствии с  принятым 21.10.1994г. Гражданским кодексом Российской Федерации и утвержден  на Общем Собрании колхозников.

В соответствии с Уставом  в СПК (колхоз) им. Ленина основными  видами деятельности являются: растениеводство  в сочетании с животноводством, а именно:

1. выращивание зерновых и зернобобовых культур;

2. разведение крупнорогатого  скота;

3. разведение овец и  коз;

4. разведение лошадей,  ослов;

5. производство мяса и пищевых субпродуктов;

6. производство неочищенных растительных масел;

7. производство муки;

8. оптовая торговля зерном;

9. оптовая торговля семенами;

10. другие виды деятельности, незапрещенные действующим законодательством Российской Федерации.

Первостепенное значение принадлежит производству продукции  растениеводства. Для осуществления  видов своей деятельности, предусмотренных  Уставом, колхоз имеет лицензии, приобретенные  в установленном порядке.

По экономико-географическому  положению СПК им Ленина расположен на трассе областного значения «Оренбург - Беляевка», что обеспечивает легкий выход на различные рынки сбыта  производимой продукции. Удаленность  от районного центра составляет 40 км, от областного центра – 68 км, что обеспечивает незатруднительному налаживанию важных экономических взаимосвязей с другими  экономическими субъектами. Основными  заготовительными контрагентами (покупатели) являются различные зерновые организации  и компании, крестьянские – фермерские хозяйства, хлебоперерабатывающие  комбинаты, работники колхоза и  население; продавцы – торгующие  организации различных форм собственности, зарегистрированных в органах государственной  власти и имеющих лицензии, с которыми заключаются договоры купли- продажи. Также приобретение необходимых  материальных ценностей осуществляется подотчетными лицами.

Как самостоятельный хозяйствующий  субъект, СПК им Ленина, для осуществления  своей деятельности, приобретает  различные виды ресурсов. К таким  относятся: горюче-смазочные материалы, запасные части, медикаменты и ветеринарные инструменты, ядохимикаты и удобрения, строительные материалы, инвентарь  и хозяйственные принадлежности, спецодежда и оснастка, семена растениеводческих  культур, семя животноводческих пород, товары (продукты питания), основные производственные и непроизводственные фонды (сельхозтехника, автотранспорт, силовые установки), электроэнергию и прочее.

Колхоз является юридическим  лицом, имеет права самостоятельного хозяйствующего субъекта, самостоятельный  баланс, расчетный, валютный и иные счета в банках, круглую печать и угловой штамп со своим полным наименованием, бланки и иные реквизиты юридического лица.

Управление колхозом осуществляет Общее Собрание членов колхоза, Председатель Правления колхоза, Наблюдательный Совет и Правление колхоза.

Общее Собрание членов колхоза  является высшим органом управления колхоза и уполномочено решать абсолютно  любые вопросы касающиеся деятельности колхоза, в том числе отменять или подтверждать  Решения Председателя Правления, Наблюдательного совета и Правления колхоза. Раз в  пять лет Общее Собрание избирает Председателя колхоза, являющийся одновременно и Председателем Правления. Голосование  осуществляется по принципу «Один пай  – один голос».

Управленческая структура  СПК им Ленина линейно – функционального  типа – определяется наличием как  линейных (прямых указаний руководителя), так и функциональных (рекомендательных) связей. (Приложение 2). Во главе данной структуры находится руководитель- Председатель. Непосредственно ему  подчинены на одной ступени главные  специалисты, составляющие группу «Аппарат управления и специалисты», а именно: главный зоотехник, главный ветеринарный врач, главный агроном, главный инженер, инженер по охране труда, отдел кадров, плановый отдел (ведущий экономист), главный бухгалтер и его заместитель, секретарь; вдобавок, из-за наличия  особенностей производственных подразделений  и территориальной нецелостности, имеются специалисты соответствующих  подразделений (ветврачи, зоотехники, агрономы и управляющие отделений: №1 (с. Рождественка), №2 (с. Крючковка), №3 (с. Буранчи) и №4 (с. Херсоновка)).

За происходящими операциями и процессами в СПК им Ленина смотрит  Наблюдательный Совет, состоящий из Председателя Наблюдательного Совета и его комиссии, выполняющий функции  внутреннего контроля и доводит  до сведения Председателя обо всех отклонениях.

С управленческой структурой тесно взаимосвязана производственная структура. Как уже отмечалось ранее, из-за входящих в состав колхоза четырёх населенных пунктов, имеются четыре тракторно-полеводческие бригады и три молочно-товарных ферм (кроме с. Рождественка), три механических доек, сеновалы с запасами грубых кормов (сено, солома, силос), бойня, складские помещения, молочный блок, кормоцех, мельница, маслоцех, семяочистительный комбинат, автопарк, машинотракторный парк, центральные ремонтные мастерские, стройчасть (пилорама и столярный цех), пашни, пастбищные и сенокосные угодья, коммуникации, линии электропередач, система отопления и охрана.

Принимаемые Решения высшим органом управления колхоза не противоречащие действующему законодательству, с юридической  точки зрения, имеют абсолютную правовую силу и приравниваются к местным  законодательным актам. Среди других хозяйств, рассматриваемое хозяйство  выделяется тем, что относится к  числу крупных сельскохозяйственных товаропроизводителей Беляевского  района.

В колхозе используются бланки унифицированных форм учетной документации, а также применяются формы, разработанные  работниками бухгалтерии и утвержденные председателем.

Произведем анализ динамики основных экономических показателей  и финансовое состояние исследуемого объекта (Таблица -1).

 

Таблица 2 -Основные экономические показатели деятельности СПК (колхоз) им Ленина за 2009-2011 гг.

Показатели	2009г	2010г	2011г	2011г в % к 2009г.
Выручка от реализации продукции, работ, услуг, тыс. руб.	27830	51382	77672	279,1

 

Продолжение таблицы 2

Себестоимость проданных  товаров, работ, услуг, тыс. руб.	31827	41940	54621	171,6
Среднегодовая численность  работников, чел.	241	218	319	132,4
Среднегодовая стоимость  основных фондов, тыс. руб.	43648	44031	44564	102,1
Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб.	-3489	13053	30438	[972,4]
Рентабельность (+), убыточность (-) основной деятельности, %	-8	29,6	68,3	[953,8]

 

Данные о выручке от реализации продукции, работ, услуг  смотрим в форме №2 «Отчет о  прибылях и убытках», код строки 010. Сумму себестоимости проданных  товаров, работ и услуг – код  строки – 020 той же формы отчета. Среднегодовую численность работников приведена в форме №5-АПК, код  строки – 010. Среднегодовую стоимость  основных фондов рассчитываем путем  сложения сумм стоимости на начало и конец отчетного периода  и деления на два – форма  №1 «Бухгалтерский баланс» код строки 120. Прибыль или убыток – берется  значение в форме №2 «Отчет о прибылях и убытках» код строки – 190. Рентабельность основной деятельности рассчитывается как отношение произведения суммы  прибыли (убытка) и 100% к среднегодовой  стоимости основных фондов. Осуществим расчет последней графы – отношение  анализируемого периода (2011г) к базисному (2009г) в %.

На основе произведенных  расчетов, основных показателей СПК  им Ленина в динамике, можно сделать  следующий анализ:

1. объем выручки значительно увеличился и составляет 279,1% по отношению к базисному 2009 году. Прирост составляет (279,1-100=179,1% или (77672-27830)*100%/27830=179,1%);
2. себестоимость проданных товаров также имеет тенденцию к увеличению и составляет 71,6% прироста к базисному году;
3. среднегодовая численность работников значительно увеличилась в 2008 году и составляет 132,4% к базисному, прирост 32,4%;
4. аналогичная ситуация и со среднегодовой стоимостью основных фондов: прирост незначительный – 2,1% к базисному году;
5. такой показатель, как прибыль (убыток) составляет 972,4% к базисному, причем, берется модуль значения, так как данные за 2009г - отрицательные;
6. ситуация с рентабельностью (убыточностью) аналогична: составляет 853,8 прироста по отношению к 2009г.