Пищевое и половое поведение

Реферат по нейроэндокринным основам поведения  человека 

на  тему «Пищевое и половое  поведение» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Санкт-Петербург

2011

Пищевое поведение

Для чего нужна  пища? Во-первых, питательные вещества являются единственным источником энергии, используемой для обеспечения биологической  работы. Во-вторых, только с пищей  человек получает все необходимое  для пластических процессов в организме, обеспечивающих рост и регенерацию тканей. В-третьих, пища – главный источник поддержания постоянства внутренней среды. В-четвертых, вместе с пищей человек получается биологически активные вещества, без которых жизнь невозможна.

Для пищевого поведения  одним из ключевых факторов являются чувства аппетита и сытости, определяющие на осознаваемом уровне пищевое поведение.

Развитие аппетита человек субъективно связывает  со степенью наполненности желудка, вплоть до так называемых голодных спазмов. Однако ведущим фактором является изменение химизма крови, в первую очередь, снижение содержания глюкозы, а также жирных кислот и аминокислот, то есть конечных продуктов расщепления  питательных веществ в пищеварительном  тракте, которые из него всасываются  в кровь.

В латеральных  ядрах гипоталамуса расположен центр  голода, который является специфическим мотивационным центром. В вентро-медиальных ядрах гипоталамуса расположен центр насыщения, возбуждение которого приводит к торможению центра голода, прекращению его активности и развитию ощущения сытости. В естественных условиях такое возбуждение центра насыщения развивается в результате ряда факторов:

• Афферентация с полости рта, это самый первый, но весьма кратковременный эффект;
• Степень наполнения желудка, что также дает только кратковременный эффект, что каждому достаточно понятно при употреблении в пищу низкокалорийных продуктов;
• Выделение в кровь из эндокринных клеток слизистой двенадцатиперстной кишки биологически активного вещества гормональной природы – арэнтерина, которое, помимо развития чувства насыщения, оказывает также транквилизирующее влияние, вызывая чувство удовлетворения и благодуния;
• Повышение в крови вышеназванных продуктов расщепления питательных веществ;
• Эмоциональное возбуждение;
• Прием психостимуляторов.

Таким образом, между этими двумя структурами  поддерживается постоянное взаимодействие, что и обеспечивает периодическую  смену чувства аппетита и насыщения.

Иногда в силу разных причин такое адекватное равновесие нарушается, и тогда у человека развивается изменение пищевого поведения, которое проявляется в двух формах: анорексия и булимия.

Анорексия (от греч. оrexis – желание есть, аппетит) – отсутствие аппетита при наличие физиологической потребности в питании, обусловленное нарушением состояния пищевого центра – снижением активности центра аппетита, что развивается, в частности, при чрезмерном возбуждении коры головного мозга, особенно при отрицательных эмоциях, при воздействии чрезвычайных, например, боевых раздражителей при психических заболеваниях.

Булимия (от греч. bus – бык и limos – голод) – патологическое, резкое усиленное чувство голода, нередко сопровождающееся общей слабостью и болями в животе; наблюдается при повышении в крови содержания гормона поджелудочной железы – инсулина, а также при поражениях головного мозга.

В бытовом понимании  прием воды нередко рассматривают  как органическую составную часть  приема пищи. Действительно, это технически взаимосвязано. Однако вода не относится  к питательным веществам, хотя последние  без растворения до приема пищи или  в процессе обработки пищи в пищеварительном  тракте усвоены быть не могут. Вода, будучи самым большим химическим компонентов нашего тела в целом, является также основным компонентом  внутренней среды организма, вот  почему недостаток сопровождается развитием  специфического ощущения – всем хорошо известного чувства жажды. Это ощущение начинает формироваться в паравентикулярном ядре подбугорья промежуточного мозга. Факторами, которые повышают активность этой структуры, являются возрастание осмотического давления, увеличение концентрации хлорида натрия, уменьшение объема межклеточной жидкости в результате усиленного потоотделения, диуреза, диареи, кровопотери и т.п.

Человек проявляет  определенную активность для удовлетворения жажды путем приема воды и напитков, на ней основанных. Однако восстановление констант гомеостаза происходит далеко не сразу, что, прежде всего, связано с тем, что афферентация с полости рта в известной степени дезориентирует человека, а потому удовлетворить жажду в один прием практически невозможно. Требуется время для того, чтобы вода всосалась и установилась стабильность состояния внутренней среды. Вот поэтому рекомендуют удовлетворять жажду небольшими, часто принимаемыми порциями.

Избыток воды в  организме – ситуация маловероятная, потому что редко возникают физико-химические причины, удерживающие ее, а почки  вместе с кожными покровами, легкими, пищеварительным трактом способны без каких-либо затруднений и  избыточного напряжения выводить достаточно большое количество воды.

В аспекте пищевого поведения известно также и такое  своеобразное явление, как специфический  аппетит, когда человека «тянет»  на что-то солененькое, кисленькое, сладенькое и т.п. В большинстве случаев  это физиологически оправданная  поведенческая реакция, связанная  с недостаточным содержанием  этих веществ в организме. Но в  ряде случаев это может быть и  проявлением уже психологической  зависимости, обусловленной приятными  для человека ощущениями, сформировавшимися  на основе индивидуального личного  опыта. С медицинской точки зрения это не всегда целесообразно, равносильно  тому, как следует быть осторожным при использовании широко рекламируемых  различного вида диет.  
 

Половое поведение

Эта проблема в  адекватной форме может быть рассмотрена  только с учетом биологических, психологических, социальных и медицинских подходов. На протяжении истории человеческой цивилизации соотношение между  этими подхода принципиально  менялось, что находило свое соответствующее  проявление. В североамериканской цивилизации  принято говорить о сексуальной  революции, когда были созданы эффективные  противозачаточные средств, что  создало предпосылки для либерализации  половых отношений, в которых  ведущую роль играет не репродуктивная функция, а регулярное половое удовлетворение, выступающее в роли самоцели. Указанные  аспекты целесообразно рассмотреть  отдельно.

Биологический аспект предполагает рассмотрение вопросов, связанных с формирование пола и репродуктивной функцией, которые у человека имеет большую видовую специфику.

Формирование  полы и половое созревание. Следует  различать первичный пол, то есть половые железы,  и вторичный  пол – наружные половые органы и другие особенности строения и функционирование тела.

Пол человека детерминирован генетически, вместе с тем выраженное влияние оказывают нервные, гормональные, внешние и психосоциальные факторы. Понятие «пол» принято дифференцировать следующим образом.

1. Генетический пол – специфический для мужчины и женщины набор хромосом X и Y.
2. Гонадный пол – образование соответствующих нервно-эндокринных структур, что в свою очередь выражается в формировании гаметного пола и гормонального пола.
3. Морфологический пол – это в полном смысле слова весь набор анатомических признаков, характеризующих в целом половой диморфизм.
4. Гражданский пол – документально зафиксированный органами ЗАГСа пол на основании справки медицинского учреждения.
5. Пол воспитания – целенаправленное и случайное влияние внешних факторов, способствующих или препятствующих половому созреванию в соответствии с первичным полом.
6. И, наконец, половое самосознание как конечных результат воздействия всех предыдущих факторов, в результате чего развивается или полное совпадение с первичным полом, или полное несовпадение  с ним, или же нечто промежуточное. Половое поведение базируется именно на половом самосознании.

Процесс половой дифференциации в послеродовом периоде разделяют на следующие периоды.

1. Парапубертатный (1-7 лет) – становление полового самосознания.
2. Препубертатный (7-13 лет) – формирование стереотипа полоролевого поведения и романтического либидо.
3. Пубертатный (12-16 лет) – нервно-эндокринная и соматическая готовность к репродуктивной функции; формируется платоническое, эротическое и начальная фаза сексуального либидо.
4. Переходный период становления сексуальности (16-26 лет): достаточно часто это начало половой жизни, во всяком случае, половая готовность к ней, завершение формирования сексуального либидо.
5. Период сексуальной зрелости (25-56 лет) характеризуется, как правило, регулярной половой жизнью в той или иной форме. У женщин в силу биологических и психосоциальных причин нередко отмечается так называемое сексуальное пробуждение, то есть проявление всех психофизиологических компонентов половой жизни спустя некоторый, иногда длительный период после начала половой жизни.
6. Инволюционный период (51-70 лет), или климакс – утрата способности к репродуктивной функции. У женщин и мужчин этот период протекает по-разному.
7. У женщины утрачивается способность к гаметогенезу и, следовательно, к зачатию, хотя либидо может сохраняться и даже усиливаться еще в течение неопределенного периода и соответственно сохраняется способность к психически полноценному половому акту. У мужчин гаметогенез сохраняется практически до преклонного возраста, но ослабевает стремление и способность к половому акту.

Репродуктивная  функция включает либидо → биологически естественный половой акт →  зачатие → беременность → роды → грудное вскармливание.

Рассмотрим отдельные  структурно-функциональные этапы репродуктивной функции. Они складываются из следующих  взаимообусловленных состояний.

1. Гаметогенез – процесс, обеспечивающий созревание дееспособных половых клеток, сперматозоидов и яйцеклеток. У мужчины этот процесс идет практически непрерывно, обеспечивая созревание сперматозоидов, количество которых за одну эякуляцию может достичь до 200 млн. овогенез, созревание яйцеклеток, идет гораздо медленнее, обеспечивая за один половой цикл женщины созревание двух половых клеток. Общее количество яйцеклеток, созревающих на протяжении репродуктивного периода женщины, таким образом, ограничено, регламентируя тем самым количество потомства.
2. Формирование либидо первоначально на подсознательном уровне за счет нейроэндокринных механизмов, к которым на достаточно раннем этапе взросления и полового созревания присоединяются психосоциальные факторы, играющие роль релизера. На развитие либидо существенное влияние оказывает половое воспитание, религиозные и национальные традиции, социально-этическая норма и другие факторы.
3. При естественном развитии ситуации либидо приводит к половому возбуждению: у мужчин – эрекция полового члена, у женщины – любрикация.
4. Естественным продолжением ситуации является половой акт.
5. Если семяизвержение происходит в период нахождения яйцеклетки в маточной трубе, это наиболее благоприятные условия для ее оплодотворения и последующего развития беременности.
6. Беременность.
7. Роды.
8. Грудное вскармливание.

Социально-психологический  аспект отражает ситуацию, когда преследуется цель получить половое удовлетворение и тем самым снять доминирующую мотивацию. Принято иметь в виду следующие способы получения  полового удовлетворения:

• Аутомоносексуализм в виде фантазий, поллюций, онанизма;
• Гетеросексуальный контакт;
• Гомосексуальный контакт;
• Бисексуализм;
• Групповой секс.

Относительно  нормы техники полового акта ведутся  дискуссии, которые на протяжении длительного  исторического периода не привели  к единому мнению. Чаще всего в  качестве критериев нормального  полового акта приводят следующие:

1. Гетеросексуальность.
2. При наличии полного взаимопонимания, обоюдного стремления, доверия, достаточной осведомленности по сексологии и знаний сексуальных особенностей партнера.
3. Ведущим должен быть не эгоизм, а альтруизм и до, и во время и после полового акта, тактичное отношение к партнеру.
4. В интимной обстановке.
5. При достаточном уровне полового возбуждения у обоих партнеров.
6. В приемлемой для обоих партнеров позе с используемой взаимоприемлемой техникой.
7. Синхронное наступление оргазма.
8. Длительность полового акта составляет 2-4 минуты.
9. Частота половых контактов зависит от многих субъективных и объективных факторов, составляя у лиц среднего возраста от одного до четырех раз в неделю.
10. Не противоречит морально-этическим и социальным нормам.

С учетом такой  условной норма половой акт характеризуется  следующими фазами.

1. Фоновое либидо – проявляющийся в определенном возрасте абстрактный, но с сексуальной окраской интерес к представителю противоположного пола.
2. Возникновение полового возбуждения по условно-рефлекторному механизму, что в большей степени выражено у мужчин.
3. Усиление полового возбуждения до уровня плато по безусловно-рефлекторному механизму в результате раздражения эрогенных зон, в результате у мужчин развивается эрекция полового члена достаточной степени, а у женщин увлажнение влагалища.
4. Пик, наивысшая степень полового возбуждения, которая проявляется субъективно специфическим ощущением оргазма (от греч. orgao – пылать страстью) – высшая степень сладострастного ощущения, возникающая в момент завершения полового акта и при других формах половой разрядки. У мужчин оргазм сопровождается эякуляцией, у женщин – так называемым двигательным оргастическим комплексом, который имеет различную длительность и разную степень выраженности в зависимости от сексуального опыта.
5. После пика полового возбуждения наступает спад, который значительно короче у мужчин по сравнению с женщинами, после чего наступает рефрактерный период, имеющий длительность от нескольких минут до многих дней. Все это находит отражение в понятии «сексуальная конституция», что зависит не только от индивидуальных и личностных особенностей, но и от совместимости партнеров.