История развития генной инженерии и риски ее использования для человека

оценкам официальных  лиц, в Россию в 2002 году было ввезено 350 - 400 тыс.

тонн модифицированной сои и около 30 тыс. тонн кукурузы. Данные Госу-

дарственного таможенного  комитета РФ подтверждают, что за последние  три

года ввоз трансгенной  сои из США увеличился на 100 %.

В России посевов трансгенных культур для коммерческого применения

пока нет; существуют лишь закрытые экспериментальные поля при различ-

ных исследовательских  центрах. Так, по данным UNIDO (Организация  по индустриальному развитию) и ОЕСD (Организация по экономическому со-

трудничеству) в РФ существуют посадки генетически модифицированных культур картофеля (Москва, Московская обл., Тамбов, Краснодар, Дальний Восток), сои (Краснодарский край), сахарной свеклы (Московская обл., Там- бов, Краснодар, Дальний Восток), кукурузы (Московская обл., Тамбов, Крас-

нодарский край, Дальний  Восток) - с целью испытаний их на биобезопас-ность; трансгенного картофеля (в 18 регионах) - с целью сортоиспытания, а сахарной свеклы и сои (Московская область и другие территории) - с целью переработки и употребления.

 

 

3. Пищевые риски ГМО

 

Все нежелательные события  и риски, происходящие при возделывании и употреблении ГМо-продукции можно  разделить на 3 группы: пищевые, экологические  и агротехнические. Остановимся подробнее на первой группе.

Пищевые риски это:

1. Непосредственное действие токсичных и аллергенных трансгенных белков ГМО на человека и других теплокровных.
2. Риски, опосредованные плейотропным действием трансгенных белков на метоболизм растений.
3. риски, опосредованные накоплением гербицидов и их метаболидов в устойчивых сортах и видах сельскохозяйственных растений
4. риски горизонтального переноса трансгенных конструкций
5. Возможное негативное влияние на здоровье человека генов устойчивости к антибиотикам.³

• Непосредственное действие токсических и/или аллергенныхтрансгенных ГМ-белков на человека и других теплокровных.

Аллергия на продукты питания – явление достаточно распространённое и неуклонно растущее среди населения развитых стран. Это связано, в первую очередь, с неблагоприятной экологической обстановкой, изменением традиционного рациона питания и современными технологиями пищевой промышленности, приводящими к повышенному содержанию в пище химических добавок и консервантов.

Как правило, аллергенным  или токсическим действием обладают трансгенные белки, обеспечивающие устойчивость растений- реципиентов к поражению различными видами насекомых, грибковыми или бактериальными заболеваниями.

Так, в ряде публикаций, обсуждается аллергенное действие трансгенных белков хитиназ, способных разрушать хитиновые стенки вредителей (насекомых и грибов). Генами хитиназ модифицированы различные сорта риса, картофеля, пшеницы и других культур. В то же время хорошо известны так называемые «банановые аллергии», главным аллергеном в которых выступают хитиназы авокадо, бананов, каштана.

Ряд трансгенных сортов кукурузы, табака и помидоров, устойчивых к насекомым вредителям, вырабатывают лигнин – вещество, препятствующее поражению растений. Он может разлагаться на токсичные и мутагенные фенолы и метанол. Поэтому увеличение содержания лигнина в плодах и листьях растений опасно для человека.

• Риски, опосредованные плейотропным действием трансгенных белков на метаболизм растений.

Пищевые риски могут  быть связаны как с плейотропным эффектомсамих трансгенных белков, так и их способностью влиять на работу других генов. Следствием такого эффекта может быть изменение мета-болизма растительной клетки и накопление в ней опасных для здоровья веществ.

 В настоящий момент существуют трансгенные сорта помидоров и картофеля с усиленной продукцией флавоноидов. Принято считать, что их повышенное содержание действует на организм человека положительно. Однако в таких сортах было выявлено резкое изменение состава гликоалколоидов. Для оценки пищевых рисков в таких случаях необходимо осуществление длительных тестов, которые не всегда проводятся.

Проводя работы по созданию трансгенных растений с устойчивостью к факторам среды и для увеличения урожайности, используется ключевой фермент аргинин декарбоксилаза. Результатом усиленного синтеза этого фермента у трансгенных табака и риса является повышенное содержание агматина и вторичных продуктов его разложения. Эти вещества способны влиять на деление клеток и способствуют образованию опухолей.

• Риски, опосредованные накоплением гербицидов и их метаболитов в устойчивых сортах и видах сельскохозяйственных растений.

Создание трансгенных сортов растений устойчивых к гербицидам с одной стороны даёт большой экономический эффект, а с другой - спо-собствует увеличению масштабов их использования.

Для оценки безопасности пищевого применения таких сортов необ-ходимо знать: какова способность таких сортов к накоплению опасных для человека и животных инсектицидов и не происходит ли накопление других ядовитых метаболитов или аллергенов. Следует отметить, что практически все пестициды токсичны для человека. Например, широко используемый пестицид глифосат является канцерогеном и вызывает образование лимфомы.

• Риски, горизонтального переноса трансгенных конструкций.

Горизонтальный перенос  генов широко известен среди бактерий. В ходе эволюции обмен генами осуществлялся  как между ними, так и между бактериями, вирусами и эукариотами. Многие из генов человека имеют бактериальное или вирусное происхождение. Способность обмениваться фрагментами ДНК бактерии сохраняют до сих пор. И это свойство бактерий имеет прямое отношение к экологическим и пищевым рискам использования ГМО.

Большинство сельскохозяйственных ГМ-культур помимо генов, придающим им желаемые свойства, содержат маркерные гены устойчивости к антибиотикам. Существует опасность того, что эти гены могут быть перенесены в клетки патогенных или симбионтных микроорганизмов, обитающих в желудочно-кишечном тракте человека и сельскохозяйственных животных и вызвать у них устойчивость к антибиотикам. В этом случае, использование антибиотика при заболевании приведёт к отбору бактерий устойчивых к нему, и антибиотик начнёт усваиваться микрофлорой непосредственно в кишечнике, не достигая целевых патогенных бактерий, либо не будет оказывать влияния на устойчивые к нему патогенные микроорганизмы. По-скольку основные бактерии-симбионты живут в толстой кишке, то риск включения в обмен веществ касается, прежде всего, плохо всасывающихся антибиотиков, например неомицина и канамицина.

Трансгенные конструкции, несущие в качестве маркерного признака устойчивость именно к этим антибиотикам, до последнего времени широко использовались биотехнологическими компаниями.⁴

 

 

 

 

 

Заключение

 Несмотря на многочисленные  исследования об опасности ГМО,  растет количество площадей с  трансгенными культурами: пшеницей, соей, кукурузой, хлопком, картофелем, свеклой, табаком, помидорами и др. На данном этапе развития биотехнологических исследований масштабное распространение ГМО является преждевременным и может представлять реальную угрозу существованию живых организмов на Земле. Любая научная проблема должна пройти свой путь развития, связанный со скрупулезными исследованиями и многочисленными проверками.

 О непредсказуемости  действия генетически модифицированных  организмов неоднократно выступал  научный советник правительства  Норвегии, профессор Терье Траавик,  который занимается генной инженерией более 20 лет. Он заявил, что возможная опасность от ГМ конструкций выше, чем от химических соединений, так как они совершенно "незнакомы" окружающей среде, они не распадаются, а, наоборот, принимаются клеткой, где могут бесконтрольно размножаться и мутировать. По его мнению, необходимы независимые исследования, которые проводились бы не на корпоративные средства.

 Применение новейших  технологий без ясного понимания  последствий их действия может  привести к самым трагическим  последствиям. Масштабное распространение трансгенных организмов и постепенное внедрение чужеродного генетического материала в клетки растений, животных и человека может привести к возникновению необратимых патологических изменений в организмах живых существ и к их вымиранию. В связи с этим возникает необходимость в проведении тщательных научных исследований влияния ГМО на живые организмы и их потомство, а также в разработке безопасных для живых организмов и окружающей среды биотехнологий.

 

 В связи с несовершенством  применяемых технологий по созданию ГМО продукты их содержащие представляют серьезную опасность для здоровья и жизни человека. Для защиты населения и окружающей среды от плохо изученных ГМ-культур необходимо ввести обязательную маркировку ГМ-компонентов в продуктах питания, организовывать зоны, свободные от ГМО, запретить использование и распространение уже разрешенных ГМ-культур до тех пор, пока не будет доказана и научно обоснована учеными разных стран мира их безопасность, закупать продукты в тех странах, которые не выращивают ГМ-культуры и не производят ГМ-продукты, активно развивать свое сельское хозяйство и производство. Развитие экологически чистой и безопасной продукции должно стать приоритетным направлением для России, важным для сохранения населения нашей страны, природы и жизни на планете.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованных источников

 

1. Копейкина В.Б., Кочинева А.Л. Зоны, свободные от ГМО. Опыт России Москва: ЭК «Эремурус», 2008.

2. Игнатьев И., Тромбицкий И.,  Лозан А. Генетически модифицированные организмы и обеспечение биологической безопасности. Кишинев: Экоспектр-Бендеры, 2007.

3.   Никифорова, Т.Е. Биологическая безопасность продуктов питания: учеб. пособие / Т.Е. Никифорова; ГОУ ВПО Иван. гос. хим.-технол. ун-т. - Иваново, 2009.

4. Кузнецов В.В., Куликов А.М. Генетически модифицированные риски и полученные из них продукты: реальные и потенциальные риски. Российский химический журнал, 2005. 69 (4)

5.   Цыдендамбаев В., ГМО: Возможные риски. ГМО и Наука, 2005, №4

6. Современные проблемы и методы биотехнологии [Электронный ресурс] : электрон. учеб. пособие / Н. А. Войнов, Т. Г. Волова, Н. В. Зобова и др. ; под науч. ред. Т. Г. Воловой. – Электрон. дан. (12 Мб). – Красноярск : ИПК СФУ, 2009.

 

¹ Никифорова, Т.Е. Биологическая безопасность продуктов питания: учеб. пособие / Т.Е. Никифорова; ГОУ ВПО Иван. гос. хим.-технол. ун-т. - Иваново, 2009. Cтр. 53

² Современные проблемы и методы биотехнологии [Электронный ресурс] : электрон. учеб. пособие / Н. А. Войнов, Т. Г. Волова, Н. В. Зобова и др. ; под науч. ред. Т. Г. Воловой. – Электрон. дан. (12 Мб). – Красноярск : ИПК СФУ, 2009. Стр. 99

³ Цыдендамбаев В., ГМО: Возможные риски. ГМО и Наука, 2005, №4 cтр. 8

⁴ Игнатьев И., Тромбицкий И.,  Лозан А. Генетически модифицированные организмы и обеспечение биологической безопасности. Кишинев: Экоспектр-Бендеры, 2007, стр. 28