Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Июня 2015 в 01:09, реферат
Протеины представляют из себя сложные молекулы белка, и входят в состав практически всех живых организмов, в том числе и людей, если углеводы — это источник энергии, то протеины — источник сырья для роста и восстановления организма. Протеины в большом количестве содержатся в мясе, рыбе, птице, яйцах, орехах, бобовых, в некоторых сортах сыра, в молочных продуктах.