Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Декабря 2013 в 12:27, реферат
Томат, по данным ФАО, занимает первое место в мире среди плодовых овощных культур (4млн. га), в том числе и в защищенном грунте (60% всей площади). Больше всего площадей в Китае – 974 тыс.га (25 млн. тонн), в Индии – 520 тыс.га (7,4млн. тонн), Турция – 225 тыс. га (9 млн. тонн), Египте – 180 тыс. га (6,3 млн. тонн), США – 177 тыс. га (12 млн. тонн). Всего в 2004 году в мире произведено 108,5 млн. тонн томатов, из которых перерабатывается 25 млн. тонн.
1. Введение……………………………………………………………………………...2
2. Основная часть :
2.1. История появления томата………………………………………………………….3
2.2. Когда же россияне отведали томат ?…………………………………………….....5
2.3. Сорта томатов………………………………………………………………………..8
2.4. Томат – ягода или овощ ?………………………………………………………….10
3. Заключение…………………………………………………………………………...11
4. Список использованной литературы………………………………………………...12
Ермак — сорт низкорослых томатов с округло-овальными и красными по цвету плодами, массой достигают 140 г и имеют грубую кожицу. Устойчив к растрескиванию, отличается стабильными высокими урожаями и дружным созреванием. Плоды сорта продолжительное время сохраняются на растениях.(рис 6)
Тортила — индетерминальный (высокорослый), нештамбовый гибрид. Лучше всего выращивать в теплице, плодоносят весь сезон. Имеет плоско-округлые по форме плоды весом до 100 г. Плоды сорта чрезвычайно устойчивы к вирусам, корневой гнили и бурой пятнистости. (рис 7 )
Мы не будем перечислять все сорта томатов , так как 80% томатов отечественной селекции относится к сорту « томат обыкновенный ».
2.4. Томат –фрукт, ягода или овощ?
Биологическая принадлежность плодов томата - дело запутанное. С точки зрения ботаники помидор - ягода. В 1893 Верховный суд США постановил считать помидоровощами, чему, впрочем, можно найти и экономическую подоплеку: в отличие от фруктов, импорт овощей облагался таможенными пошлинами. Судья, вынесший решение, заключил: “С ботанической точки зрения томат, как и огурцы и фасоль, является фруктом или ягодой, так как растет на лозе и произрастает из семени. Но в обычном понимании потребителей, указанные выше фрукты являются овощами, так как растут в огородах у граждан и потребляются сырыми как картофель и капуста. А также в связи с тем, что они обычно съедаются на обед после супа вместе с мясом и рыбой и не служат десертом, что отличает их от фруктов”. В 2001 году Евросоюз восстановил историческую справедливость, по крайней мере в Старом Свете, распорядившись считать помидор фруктом. Впрочем, в обиходе помидор все равно чаще всего считают овощем.
3. Заключение.
В ходе данной работы
я познакомилась с
4. Список использованной литературы.
5. Приложения.
Рис. 1 Белый налив.
Рис 2. Грунтовый грибовский.
Рис. 3. Искорка.
Рис. 4. Новинки Преднестровья.
Рис. 5. Факел.
Рис 6. Ермак.
Рис 7. Тортила.