Отчет по практике в Гомельском райпо

лБелорусский республиканский союз

потребительских обществ  
Учреждение образования 
«Белорусский торгово-экономический  
университет потребительской кооперации»

Кафедра коммерции и логистики

 

 

 

 

 

 

ОТЧЕТ

о организационно-технологической (производственной)

практике в Гомельском райпо

 

 

 

 

Студент

коммерческого факультета

I курс, специальность

«Коммерческая деятельность»

группа К-21     Корнеева Ирина Сергеевна

 

Руководитель практики

от организации,

начальник торгового отдела  Гребенникова Юлия Валентиновна

 

Руководитель практики

от кафедры,

старший преподаватель   Багуцкая Любовь Георгевна

 

 

 

 

 

 

 

Гомель 2015

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

1.ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА  ПРАКТИКИ…………………….

2.ПОСТРОЕНИЕ И РАЗМЕЩЕНИЕ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ……………………………………………………………………………..

3.УСТРОЙСТВО И ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПЛАНИРОВКА ТОРГОВЫХ ОБЪЕКТОВ………………………………………………………………………

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ОРГАНИЗАЦИИ И ТЕХНОЛОГИИ ТОРГОВЛИ…………………………………………………..

ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Общая  характеристика объекта практики

 

Гомельский район расположен в Юго-Восточной части Белоруссии. Образован 1977 года. Сейчас это многоотраслевая организация, осуществляющая торговую деятельность, общественное питание, заготовку сельхозпродукции и сырья, дикорастущих и вторсырья, производство потребительских товаров, оказание услуг населению, перевозку грузов, внешнеэкономическую деятельность.

Основной целью деятельности Гомельского филиала Гомельского райпо является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли.

Основные задачи райпо являются:

• организация оптовой и розничной торговли, общественного питания;
• закупка у граждан и юридических лиц сельскохозяйственных продукций и сырья, изделий и продукции личных подсобных хозяйств и промыслов, дикорастущих плодов, ягод и грибов, лекарственно-технического сырья вторичных материальных ресурсов, других видов продукции и сырья;
• производство сельскохозяйственной продукции, пищевых продуктов, непродовольственных товаров, продукции производственно -технического назначения;
• оказание платных услуг населению;
• организация рынков для торговли товарами;
• осуществление внешнеэкономической деятельности;
• осуществление иных видов деятельности, не запрещенных законодательством РБ.

Для эффективной коммерческой  деятельности в Гомельском филиале, необходима оптимальная организация аппарата управления.

Во главе организации находиться председатель.

Высшим органом  управления Гомельского потребобщества, является общее собрание членов потребобщества. Деятельностью правления потребобщества руководит председатель.

Таким образом, к высшему руководству относятся следующие руководители: председатель, зам. председателя правления по торговле, главный бухгалтер, главный экономист. К среднему уровню управления относится начальник отдела торговли. К низшим руководителям относят заведующих магазинами. (Приложение 1)

Организационная структура райпо - это линейно-функциональная структура. В линейно-функциональных структурах управления  помимо линейного управления  добавляется ещё и функциональное, связанное с дальнейшей специализацией управленческого труда. Типичным примером функциональной службы управления в райпо являются отделы главных специалистов - это экономический отдел, бухгалтерия во главе с главным бухгалтером.

Линейный руководители осуществляют всю полноту управления всем  объектом и по всем функциям управления. Линейный руководитель несет всю полноту ответственности  за результаты деятельности своего подразделения. Линейным руководителям является председатель правления,  заместитель по торговле.

Функциональные руководители - главный экономист, главный бухгалтер.

Для обеспечения выполнения задач, поставленных перед райпо, в подчинении председателя правления функционируют следующие службы:

планово - экономический отдел, бухгалтерия,  ревизионная комиссия, торговый отдел, кадровый отдел, юридический отдел, диспетчерская служба,   инженерно-техническая служба.

В торговой отрасли коммерческую работу по организации розничной торговли товаров проводит торговый отдел. Во главе торгового отдела-заместитель  председателя правления по торговле. В его функции входит заключение договоров  с постоянными и новыми поставщиками, обработка  их коммерческих предложений. Кроме того, в его функции входит руководство коммерческой деятельностью, организационными и технологическими процессами на подчиненных организациях.

В торговой отрасли коммерческую работу по организации розничной торговли товаров проводит торговый отдел. Во главе торгового отдела-заместитель  председателя правления по торговле. В его функции входит заключение договоров  с постоянными и новыми поставщиками, обработка  их коммерческих предложений. Кроме того, в его функции входит руководство коммерческой деятельностью, организационными и технологическими процессами на подчиненных организациях. Таким образом, за счет реализации коммерческих функций реализуется достижение главной цели  коммерческой работы - получение прибыли путем удовлетворения конкретных потребностей обслуживаемого населения.         Заместитель председателя правления райпо вместе с начальником  торгового отдела возглавляет работу по отработке коммерческой стратегии райпо, обеспечивает усиление его позиций и увеличения доли рынка, участвует в составлении как краткосрочных так и долгосрочных планов  развития райпо, контролирует и отвечает за выполнение плановых показателей.

Кроме того, рассматривает жалобы покупателей и принимает по ним решения, обеспечивает внедрение прогрессивных методов продажи, дополнительных услуг и сервисного обслуживания, осуществляет постоянное наблюдение за работой подчиненных, оценивает их достижения и одновременно мотивирует.

Торговый отдел получает указания и распоряжения не только от своего начальника, но и о руководителей функциональных служб (главного экономиста, главного бухгалтера).

Торговый отдел Гомельского филиала представлен следующими специалистами: товароведы соответствующих групп ( в правлении райпо и по каждому из филиалов), основными обязанностями которых является организация оптовых закупок, снабжения товарами розничной сети для удовлетворения спроса населения, обеспечение контроля за поставкой товаров в нужном ассортименте и надлежащего качества, а также организация торговли товарами своей группы в районе.

Специалиста, выполняемого маркетинговые функции, в райпо нет.

В райпо руководители и специалисты действуют в соответствии со своими должностными инструкциями. Должностные инструкции руководителей, специалистов и служащих определяются в соответствии с квалификационным справочником должностей руководителей, специалистов и служащих.

Должнастная инструкция зам.директора обязуется:

• зам.директор определяет требования к материальным ресурсам
• осуществляет связь с поставщиками и потребителями
• осуществляет контроль за работай магазинов, выкладкой товаров, оформление ярлыков цен, следит за состоянием товарных запасов
• регулирует завоз необходимых товаров в торговую сеть филиала  согласно ассортиментных перечней ,книг предварительных заказов
• обеспечивает выполнение плановых показателей по розничному товарообороту и заготовкам предприятием в целом и каждым магазином и т.д. (Приложение 2)

Должностная инструкция товароведа обязуется:

• определение соответствия качества материальных ресурсов нормативным документам и заключительным договорам
• осуществление связей с поставщиками и потребителями продукции
• оперативный учет поступления и реализации товарно-материальных ценностей
• принятие заявок от торговых предприятий и контроль за их выполнением
• следить за наличием товаров  в торговой сети, согласно ассортиментного перечня и т.д. (Приложение 3).

Таблица 1.1– Структура товарооборота Гомельского райпо за 2013-2014гг.

 

Показатель	2013г.		2014г.		Темп роста, % 2013г. к 2014г.
	сумма, млн.р.	удельный вес, %	сумма, млн.р.	удельный вес, %
1.Товарооборот, всего	124905	100.0	148205	100	118,65
в том числе: -по продовольственным товарам	99153	79,38	120055	81,0	121,08
-по непродовольственным товарам	25752	20,61	28150	18,99	109,31

Примечание - Источник: составлено автором по данным организации

Исходя из данных таблицы 1.1 можно отметить, что товарооборот по продовольственным товарам увеличился 21,08, а товарооборот непродовольственных товаров так же увеличился на 9,31%.

 

Организационная структура-совокупность способов, посредством которых процесс труда сначала разделяется на отдельные рабочие задачи, а затем достигается координация действий по решению задач. По сути дела, организационная структура определяет распределение ответственности и полномочий внутри организации.

          В Гомельском районном потребительском обществе функциональный вид организационной структуры.

          Функциональное управление осуществляется некоторой совокупностью подразделений, специализируется на выполнении конкретных видов работ, необходимых для принятия решений в системе линейного управления.

          Идея  состоит в том, что выполнение  отдельных функций по конкретным  вопросам возлагается на специалистов, т.е. каждый орган управления (либо  исполнитель) специализирован на  выполнении отдельных видов отдельных  видов деятельности.

Гомельский филиал располагает квалифицированными кадрами, имеющими опыт работы в данной отрасли, а также молодыми специалистами, которые обладают многими знаниями в сфере торговли.

Штатная численность работников по состоянию за 2014 год в Гомльском филиале представлено в таблице 2

 

 

 

 

Таблица 1.2 Штатная численность работников за  2014 года

Наименование показателя	Списочная численность работников	В том числе					Из графы 1- женщины	Руководитель юридического лица
		служащие	Из них			Рабочие
			руководители	Специалисты	Другие служащие
Всего работников	227	28	4	12	12	199	211	0
В том числе имеют образование: Высшее	24	11	3	8	-	13	23	0
Среднее специальное	51	15	1	4	10	36	49	0
Общее среднее	4	-	-	-	-	4	4	0
В возрасте 16-17 лет	0	0	0	0	0	0	0	0
18-24 лет	37	11	-	5	6	26	36	0
25-29 лет	36	5	-	2	3	31	33	0
30	5	0	0	0	0	5	5	0
31	4	0	0	0	0	4	4	0
32-39 лет	42	6	2	3	1	36	39	0
40-49 лет	67	2	-	2	-	65	62	0
50-54	21	2	1	-	1	19	20	0
55-59	10	2	1	-	1	8	7	0
60лет и старше	5	-	-	-	-	5	5	0
Из строки женщины	211	28	4	12	12	183	х	0