Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Февраля 2013 в 16:26, отчет по практике
Производственные помещения (заготовочный, холодный, и т.д.), оснащены всем необходимым оборудованием (духовые шкафы, холодильное оборудованием т.д.) и инвентарем (ножи, доски, сковороды, и т.д.).Так как многое оборудование электрическое, были проведены работы по заземлению и оборке проводки от прямого контакта с человеком, но легко доступным для устранения неисправностей.