Отчет по производственной практике в ООО «Агроресурс»

Основными задачами практики являются:
 ознакомиться с организационно-производственной структурой предприятия, системой материально-технического снабжения;
 изучить торгово-технологическое оборудование и основные технологические операции производства и установить их влияние на формирование качества готовых изделий, проанализировать причины возникновения и характер возможных дефектов;

Введение…………………………………………………………………………..3
1.Характеристика предприятия………………………………………………….4
2 Организация снабжения и складского хозяйства…..…………………………6
3 Организация производства и оперативное планирование……………..……10
3.1 Организация работы заготовочных цехов…………..………………….......10
3.2 Организация работы доготовочных цехов………………………...……….14
3.3 Организация работы специализированных цехов………………………....19
3.4 Организация работы вспомогательных помещений……………………....21
3.5 Организация работы помещений торговой группы…………………….....22
3.6 Оперативное планирование………………………………………………....25
4 Система сертификации продукции и услуг предприятия. Нормативно-технологическая документация на предприятии...............................................27
4.1 Система сертификации продукции и услуг предприятия………................27
4.2 Нормативно-технологическая документация на предприятии…………...30
4.3 Контроль качества выпускаемой продукции……………...……………….32
5 Индивидуальное задание……….……………………………………………..38
Заключение……………………………………………………………………….43
Список используемых источников……………………………………………..