Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Января 2013 в 12:19, дипломная работа
В работе изучены и раскрыты методы физико-химических определений сырья, готовой продукции, вспомогательных материалов задействованных в процессе производства сухого цельного молока.