Инновационные подходы в организации пожарной безопасности предприятий индустрии гостеприимства

 

Министерство  Российской Федерации

по делам  гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий  стихийных бедствий

 

Ивановский  институт Государственной противопожарной  службы

 

 

 

 

 

Кафедра Физики и теплотехники

 

 

 

 

Реферат

по дисциплине «Физика»

 

 

 

по  теме: «ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ В ОРГАНИЗАЦИИ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА»

 

 

 

 

Выполнил: курсант 121 учебной группы

                    рядовой внутренней службы

                  Стародумов А.А.             

 

 

 

 

Научный руководитель:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Иваново 2013

 

 

Содержание

• Введение……………………………………………………………….3
• Статистика пожаров в Российской Федерации за 2011 год (по данным МЧС) …………………………………………………………………5
• Основная причина гибели людей на пожаре…………………….......8
• Классификация строительных материалов по пожарной опасности……………………………………………………………9
• Традиционные виды строительных

материалов…………………………………………………………12

• Пожарная опасность полиуретанов………………………………..17

 

• Современные, безопасные материалы для внутренней отделки помещений………………………………………………..…………26
• Заключительная часть………………………………………………….32
• Список литературы…………………………………………………......33

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

       В настоящее  время в Российской Федерации  возрастает число гостиниц и  иных средств размещения, предлагающих  комфортное проживание, широкий  спектр услуг, основанных на  принципах ориентированности клиентов, лояльности гостей к данным предприятиям. Но, проживая в гостинице, размещаясь в уютном номере, пользуясь разнообразными услугами, гость может и не задумываться о собственной безопасности – безопасности жизни, здоровья, имущества. Безопасность гостей, персонала, а также защита информации – одна из важнейших проблем, которую должно обеспечить само предприятие. О безопасности в гостинице заботятся двадцать четыре часа в сутки, и насколько эффективны современные методы, зависит напрямую от технического обеспечения безопасности. Немногие гостиничные предприятия применяют последние технические инновации в своей деятельности, но независимо от давности их постройки любое предприятие может найти возможность использовать инновационные технологии. Главное – всерьез задуматься о том, что нужно гостю и что работает на положительный имидж. Для определения качества услуги средства размещения существует важный аспект, такой как система безопасности предприятия. Для потребителя услуг средств размещения безопасность заключается в отсутствии недопустимого риска, нанесения ущерба жизни, здоровью, имуществу в результате пользования услугами.

В силу потенциальной опасности  услуг средств размещения на государственном  уровне установлены и закреплены нормативные требования обеспечения  безопасности предоставляемых услуг. По мнению авторов, одной из важнейших  составляющих безопасности услуг является обеспечение пожарной безопасности предприятия.

Правовая основа технического регулирования  в области безопасности, и пожарной, в частности, представлена документами: Конституция Российской Федерации, общепризнанные принципы и нормы  международного права, Федеральный закон «О техническом регулировании», Федеральный закон «О пожарной безопасности» и Федеральный закон «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности».[7]

 

 

Актуальность темы

 

В настоящее  время на рынке отделочных и декоративных материалов появилось огромное количество материалов, изготовленных на основе полимеров. Изделия из них представляют особую опасность для здоровья человека. Продукты окисления полимеров даже при комнатной температуре негативно  воздействуют на окружающую среду. Причем, с ростом температуры скорость окисления  возрастает.

Отделочные  материалы в большинстве своем  горючи, быстро распространяют пламя  по поверхности, обладают высокой дымообразующей способностью и выделяют токсичные  продукты горения. Многие из предлагаемых на строительном рынке материалов наряду с низкой ценой обладают высокой  пожарной опасностью и существенно  влияют на динамику развития пожара. Особенно пожароопасны декоративно-отделочные строительные полимерные материалы из полистирола, полиуретана, полиэтилена, полипропилена и поливинилхлорида. Только 18% людей на пожаре гибнет от ожогов, остальные – от отравления.

Гибель  людей на пожаре происходит не только из-за теплового воздействия открытого  огня, но и от вдыхания воздуха, содержащего  токсичные продукты горения. Плотный  дым, снижая видимость, препятствует эвакуации  людей. Очень быстро дым вызывает раздражение слизистой оболочки глаз. Кроме того, любой дым, выделяющийся при пожаре, содержит токсичные газы, и если органы дыхания не защищены, то порой хватает нескольких вдохов, чтобы потерять сознание и отравиться продуктами горения.

Примером  в Пермском ночном клубе «Хромая  лошадь», где имело место значительное число погибших из-за отравления продуктами термического разложения отделочных и  декоративных материалов.

В последнее  время участилось количество пожаров  в жилых и общественных зданиях: общежитиях, торговых офисных и развлекательных  центрах, учреждениях социальной сферы. Особую опасность представляют пожары, где может быть затруднена эвакуация  людей и как следствие возрастает вероятность человеческих жертв. Результаты исследований динамики развития пожара показали, что большую роль играют состав и свойства декоративных, облицовочных материалов и напольных покрытий использованных для внутренней отделки  помещений.

 

 

 

 

 

Статистика пожаров в Российской Федерации за 2011 год (по данным МЧС)  
 
В 2011 г. в России произошло 168 528 пожаров, погибли 12 028 человек и получили травмы 12 457 человек. Прямой материальный ущерб от пожаров составил 17 280 086 000 рублей.

Пожарами уничтожено: 
- 43 452 строений,  
Пожарами повреждено: 
- 98 644 строений,  

Основные объекты: 
- жилой сектор (жилые дома, общежития, дачи, садовые домики, надворные постройки и т.п.) – 119 207 пожаров, прямой материальный ущерб – 5 260 273 000 рублей;  
 
Источник: http://01-news.ru/

 

 

Как видно из диаграммы основная масса пожаров приходится на жилые  и административные здания.

 

ОФП и их воздействие на организм

 

 

Токсичные продукты горения. При пожарах в современных зданиях с применением полимерных и синтетических материалов на человека воздействуют токсичные продукты горения. Хотя, в продуктах горения  нередко содержится  50-100  видов химических соединений, оказывающих токсическое воздействие, по мнению большинства ученых разных стран, основной причиной гибели людей при пожарах является отравление оксидом углерода. В 50-80 % случаев гибель людей на пожарах вызывалась отравлением оксидом углерода и недостатком кислорода.

Потеря  видимости вследствие задымления. Во время эвакуации люди обязательно должны четко видеть эвакуационные выходы или указатель выходов. При потере видимости организованное движение людей нарушается и становится хаотичным, каждый человек двигается в произвольно выбранном направлении. В результате процесс эвакуации затрудняется или становится невозможным.

Пониженная  концентрация кислорода. В условиях пожара при сгорании веществ и материалов концентрация кислорода в воздухе помещения уменьшается. Понижение концентрации кислорода всего лишь на 3% вызывает ухудшение двигательных функций организма. Опасной считается концентрация кислорода 14 %, при ней теряется координация движений, ухудшается умственное сосредоточение, затрудняется эвакуация людей.

Таковы  опасные факторы пожара, воздействующие непосредственно на человека. Следует  также учитывать, что опасность  возрастает при панике вызванных  ею процессах, при стремлении людей  принять меры по тушению пожара, при задержке в опасной зоне, при  ошибках в действиях администрации  и других лиц по организации эвакуации  людей

 

Как видно  из диаграммы основная масса гибели людей на пожаре происходит из-за отравления продуктами горения.

 

Классификация строительных материалов по пожарной опасности

(гл. 3 ст. 13 ФЗ  от 22.07.2008 № 123-ФЗ)

Пожарная опасность строительных материалов характеризуется следующими свойствами:

1. горючесть;
2. воспламеняемость;
3. способность распространения пламени по поверхности;
4. дымообразующая способность;
5. токсичность продуктов горения.

По горючести строительные материалы  подразделяются на горючие (Г) и негорючие (НГ). 
 
Строительные материалы относятся к негорючим при следующих значениях параметров горючести, определяемых экспериментальным путем: прирост температуры - не более 50 градусов Цельсия, потеря массы образца - не более 50 процентов, продолжительность устойчивого пламенного горения - не более 10 секунд. 
 
Строительные материалы, не удовлетворяющие хотя бы одному из указанных в части 4 настоящей статьи значений параметров, относятся к горючим. Горючие строительные материалы подразделяются на следующие группы: 
 
1) слабогорючие (Г1), имеющие температуру дымовых газов не более 135 градусов Цельсия, степень повреждения по длине испытываемого образца не более 65 процентов, степень повреждения по массе испытываемого образца не более 20 процентов, продолжительность самостоятельного горения 0 секунд; 
 
2) умеренногорючие (Г2), имеющие температуру дымовых газов не более 235 градусов Цельсия, степень повреждения по длине испытываемого образца не более 85 процентов, степень повреждения по массе испытываемого образца не более 50 процентов, продолжительность самостоятельного горения не более 30 секунд; 
 
3) нормальногорючие (ГЗ), имеющие температуру дымовых газов не более 450 градусов Цельсия, степень повреждения по длине испытываемого образца более 85 процентов, степень повреждения по массе испытываемого образца не более 50 процентов, продолжительность самостоятельного горения не более 300 секунд; 
 
4) сильногорючие (Г4), имеющие температуру дымовых газов более 450 градусов Цельсия, степень повреждения по длине испытываемого образца более 85 процентов, степень повреждения по массе испытываемого образца более 50 процентов, продолжительность самостоятельного горения более 300 секунд. 
 
Для материалов, относящихся к группам горючести Г1-ГЗ, не допускается образование горящих капель расплава при испытании (для материалов, относящихся к группам горючести Г1 и Г2, не допускается образование капель расплава). Для негорючих строительных материалов другие показатели пожарной опасности не определяются и не нормируются. 
 
 
По воспламеняемости горючие строительные материалы (в том числе напольные ковровые покрытия) в зависимости от величины критической поверхностной плотности теплового потока подразделяются на следующие группы: 
 
1) трудновоспламеняемые (В1), имеющие величину критической поверхностной плотности теплового потока более 35 киловатт на квадратный метр; 
 
2) умеренновоспламеняемые (В2), имеющие величину критической поверхностной плотности теплового потока не менее 20, но не более 35 киловатт на квадратный метр; 
 
3) легковоспламеняемые (ВЗ), имеющие величину критической поверхностной плотности теплового потока менее 20 киловатт на квадратный метр. 
 
По скорости распространения пламени по поверхности горючие строительные материалы (в том числе напольные ковровые покрытия) в зависимости от величины критической поверхностной плотности теплового потока подразделяются на следующие группы: 
 
1) нераспространяющие (РП1), имеющие величину критической поверхностной плотности теплового потока более 11 киловатт на квадратный метр; 
2) слабораспространяющие (РП2), имеющие величину критической поверхностной плотности теплового потока не менее 8, но не более 11 киловатт на квадратный метр; 
3) умереннораспространяющие (РПЗ), имеющие величину критической поверхностной плотности теплового потока не менее 5, но не более 8 киловатт на квадратный метр; 
4) сильнораспространяющие (РП4), имеющие величину критической поверхностной плотности теплового потока менее 5 киловатт на квадратный метр. 
 
По дымообразующей способности горючие строительные материалы в зависимости от значения коэффициента дымообразования подразделяются на следующие группы: 
 
1) с малой дымообразующей способностью (Д1), имеющие коэффициент дымообразования менее 50 квадратных метров на килограмм; 
2) с умеренной дымообразующей способностью (Д2), имеющие коэффициент дымообразования не менее 50, но не более 500 квадратных метров на килограмм; 
3) с высокой дымообразующей способностью (ДЗ), имеющие коэффициент дымообразования более 500 квадратных метров на килограмм. 
 
По токсичности продуктов горения горючие строительные материалы подразделяются на следующие группы в соответствии с таблицей 2 приложения к настоящему Федеральному закону: 
1) малоопасные (Т1); 
2) умеренноопасные (Т2); 
3) высокоопасные (ТЗ); 
4) чрезвычайно опасные (Т4). 
 
В зависимости от групп пожарной опасности строительные материалы подразделяются на следующие Классы пожарной опасности:

Свойства пожарной опасности строительных материалов	Класс пожарной опасности строительных материалов в зависимости от групп
	КМ0	КМ1	КМ2	КМ3	КМ4	КМ5
Горючесть	НГ	Г1	Г1	Г2	Г2	Г4
Воспламеняемость	—	В1	В1	В2	В2	В3
Дымообразующая способность	—	Д1	Д3+	Д3	Д3	Д3
Токсичность продуктов горения	—	Т1	Т2	Т2	Т3	Т4
Распространение пламени по поверхности  для покрытия полов	—	РП1	РП1	РП1	РП2	РП4

 

 

Традиционные  виды строительных материалов:

 

 

1. Отделочные и облицовочные материалы

Существует множество отделочных и облицовочных материалов, среди  которых можно выделить полистирольные плитки, ПВХ- и ДСП-панели, обои, пленки, керамическую плитку, стеклопластики и т.д. Большинство продукции данного типа относятся к горючей. В помещениях с массовым скоплением людей, а также в зданиях, где эвакуация затруднена из-за большой площади и этажности, отделочные материалы могут создавать дополнительную угрозу жизни и здоровью людей, вызывая задымление, выделяя токсичные продукты горения и способствуя быстрому распространению пламени. Поэтому необходимо выбирать материалы не ниже класса КМ2.   

В зависимости от поверхности, на которую  они нанесены, отделочные материалы  могут иметь различные свойства. К примеру, в сочетании с горючими веществами обычные обои могут проявить себя как легковоспламеняющиеся, а  нанесенные на негорючую базу –  как слабогорючие. Поэтому при выборе отделочных и облицовочных материалов следует руководствоваться не только данными об их пожарной опасности, но и свойствами оснований.