Кәсіпорынның жалпы сипаттамасы

Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының болашағын белгілі дәрежеге жеткізу және келесі жағдайлармен байланысты: оқу орындарында және жұмыс істейтін жерлерде қоғамдық тамақтану кәсіпорындарында ұйымдастырып, жоғары сатыға жеткізу арқылы, қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарын ұйымдастыруды индустриялық әдіске көшіру, қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарын арнайы жүйелерін кеңейту, өрістету, материалдық және моральдық ынталандыруды енгізу арқылы жоғарылайды.

Кіріспе
1. Кәсіпорынның жалпы сипаттамасы
1.1 Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорын туралы түсініктем

2. Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорынның функционалды топтары
2.1 Қойма бөлмелері
2.2 Өндірістік бөлмелер
2.2.1 Ас дайындау цехы
2.2.2 Дайындау цехы

3. Мәзір
3.1 Тағамның сапасы
4. Техника қауіпсіздігі және еңбекті қорғау.

Қорытынды
Қолданылған әдебиеттер