Антиоксидантная система растения

 

 

Экология культуры

 

Отношение к свету

Требование к свету культурный салат светолюбивые растения. При недостатке света (в затененных местах, при загущенных посевах, а также при выращивании в качестве уплотнителя, а парниках и теплицах с культурами, которые могут затенять их) растения вытягиваются, междоузлия увеличиваются, листья вырастают узкие, удлиненные, а кочанные сорта салата не формируют кочана. Салат относится к растения длинного дня. Это значит, что в условиях продолжительного освещения большинство сортов быстрее  образует цветочный стебель.  

          Укроп светолюбивое растения  длинного дня. Увеличение  продолжительности светового дня ускоряет стеблеобразование. При  происходит 10 – 20 часовом дне наблюдается нарастание листьев, но побеги не образуется.

Мангольд светолюбив и относительно засухоустойчив.

Водяной кресс растение засухоустойчивое, светолюбивое.   
 
 

 

 

 

Отношение к теплу

Салат – холодостойкое растение. Выращивается в России почти повсеместно. Семена начинают прорастать при температуре 4 – 5 °С  и давать всходы на 5 – 7 – е сутки. Молодые растения переносят заморозки до 1...6 °С. Оптимальной температуре 15 – 20°С.

Укроп – растение холодостойкое. Cемена начинают прорастать при 3 °С. Оптимальная температура для получения хорошего урожая зеленой массы укропа 18 - 22°С,  для созревания семян – не ниже 20°С.

Мангольд – культура довольно прихотливая к условиям среды, холодостойкая. Оптимальная температура для роста и развития растений 16...19°С. Однако при длительной низкой (менее 10°С) температуре они склоны к цветухе.

           Водяной кресс – растение очень  холодостойкое выносить небольшое  засоление почвы (0.1 ‘ 0,7 %)

 

Отношение к влаге

          Растения салата весьма требовательны к влажности почвы и умеренно - до относительной влажности воздуха. При недостатке влаги в почве во время сева задерживается появление всходов, и они, как правило, пестрые, что значительно влияет на ранние сроки созревания. Недостаток влаги в период вегетации замедляет рост растений и формирования головок.

 Укроп требователен  к влажности почвы и воздуха, особенно, а период прорастания  семян и развития листьев. При недостатке влаги снижается качество продукции: листья становится мелкими и грубыми.

Мангольд относится к очень влаголюбивым растениям, но в то же время он не терпит переувлажненных почв. В случае переувлажнения он может заболеть мучнистой росой, а недостаток влаги резко снижает урожай.

           Водяной кресс очень влаголюбивая культура.

 

 

Отношение к почвенным условиям

Требования к почве салат нуждается в структурных богатых перегноем  почвах, c большим содержанием минеральных веществ в легкоусвояемой формой. Высокие требования к плодородию почвы объясняются тем, что салат растения скороспелые и выращиваются на меньших площадях питания по сравнению с другими культурами. Для салата следует отводить легкие (супесчаные или суглинистые), водопроницаемые почвы. Он хорошо удается на окультуренных торфяниках. Реакция почвенного раствора должна быть близки к нейтральной.   

 

 

Требования к элементам питания

Скороспелость растений салата и небольшая площадь их питания требует повышенной интенсивности питания их. На каждые 10 т урожая растения салата выносят из почвы 22 кг азота, 8 кг - фосфора и 50 кг калия. Поэтому посевы салата нужно размещать на высокоплодородных, структурных, чистых от сорняков почвах с рН 6,0-6,8, а чтобы получить раннюю товарную продукцию, - на южных или юго-западных склонах. На азотное питание растения салата хорошо реагируют на протяжении всего периода вегетации, а на фосфорно-калийное - в период формирования головок и семена. Тяжелые, кислые, песчаные и переувлажненные почвы непригодны для выращивания салата. Растения его хорошо реагируют на внесение органических (перегноя, навоза, куриного помета) и минеральных удобрений, которые вносят осенью под основную обработку почвы.

 

 

 

Почвенно-климатические условия Mосковской области

 

Московская область расположена в Центральной части Русской равнины и входит в состав Нечерноземной зоны Европейской части России. Климат Московской области характеризуется умеренно теплым летом и сравнительно холодной зимой. Самым холодным месяцем является январь, среднемесячная температура которого составляет 10…11 С ниже нуля. Самый теплый месяц – июль, когда температура достигает +17…18С (справочник агронома, 1986). Среднегодовое количество осадков колеблется от 450 до 600 мм, средняя относительная влажность воздуха составляет 70%.

Московская область расположена в двух почвенных зонах: в зоне подзолистых почв и серых лесных и черноземных почв. В зависимости от термических ресурсов вегетационного периода и степени обеспечения его влагой территория области делится на три агроклиматических района: менее теплый, теплый и более теплый.

Одинцовский район входит в теплый агроклиматический район, который характеризуется суммой активных температур (более +10 С) 1900-1950 С. Продолжительность безморозного периода в воздухе – 128 суток, на почве – 110 суток. Период с температурой более +15 градусов – 60-65 суток. Переход среднесуточных температур воздуха: через +15 С – 10 июня и 20 августа; через +10 С – 5 мая и 15 сентября и через +5 С – 20 апреля и 10 октября. Осадки за год составляют 600 мм, за теплый период (апрель-октябрь) – 400 мм.

 

Почвенные условия

       В Московской  области преобладают дерново-подзолистые(55,9%), преимущественно суглинистые и  глинистые, болотно-подзолистые составляют 19,2%, серые лесные – 8,2, эродированные  – 5,8%. Болотные почвы занимают 5%, пойменные – 4,5%. На долю оподзоленных и выщелоченных чернозёмов приходится 0,9% общей площади. 

 

В Подмосковье выделяют три основные почвенные зоны: 
1) южно-таежная подзона дерново-подзолистых почв; 
2) среднерусская провинция серых лесных почв; 
3) среднерусская лесостепная провинция оподзоленных, выщелоченных и типичных среднегумусных и тучных мощных черноземов и серых лесных почв.

       Второй  агроклиматический район делится  по разновидностям почв на  два подрайона: IIa с суглинистыми и IIв с песчаными и супесчаными почвами.

       Супесчаные  и песчаные почвы характеризуются  высокой  водонепроницаемостью и  низкой водоудерживающей способностью.         Почвы опытных участков, принадлежащих  ВНИИССОК, дерново-подзолистые, тяжелосуглинистые. Структура почвы непрочная, комковатая.

 

 

 

 

Дерново-подзолистые почвы

        Дерново-подзолистые  почвы по своему механическому  составу относятся к суглинистым и супесчаным. Водные свойства дерново-песчаных почв определяются характером подстилающих пород.

        Содержание  гумуса составляет 1,72 - 3,7 % по Тюрину. Преобладают почвы с близкой  к нейтральной реакцией среды (pH = 6,2 - 6,4). Гидролитическая кислотность – 2,7 мг / экв. на 100 г почвы. Содержание фосфора – 17,4 - 25,1 мг, калия – 11,2 – 15,6 мг на 100 г почвы. Степень насыщенности оснований составляет 75 – 84 %, сумма поглощенных оснований – 16 – 17 мг / экв. на 100 г почвы. Воздушный режим почвы – неблагоприятный, скважность в пахотном горизонте колеблется от 38 до 48 %. Объемная масса почвы в слое 0 - 20 см составляет 1,05 г / м3, полная влагоемкость - 119 мм.

       Следует  отметить, что профиль дерново-подзолистых  почв хорошо дифференцирован. Хорошо  выражен гумусный горизонт мощностью от 3-до 20 см. В составе гумуса преобладают фульвокислоты. Ниже гумусового горизонта  выделяется подзолистый горизонт А2 (главная особенность генетического профиля подзолистых почв), который сменяется иллювиальным горизонтом.

      Дерново-подзолистые  почвы имеют кислую реакцию  по всему профилю, высокую (20-70%) ненасыщенность  основаниями. Верхние горизонты  дерново-подзолистых почв обеднены  полуторными окислами и обогащены  кремнеземом (http:// www.ecosystema.ru/).

 

 

 

 

 

Таблица 1

Метеорологические условия по месяцам в Одинцовском районе Московской области

Месяцы	2011 год	2012 год	2013год	Средние многолетние значения
Среднемесячная температура воздуха, оС
Апрель	9,6	11,0		6
Май	18,16	18		11,3
Июнь	23,31	19,3		15,2
Июль	27,29	24,4		17,5
Август	22,09	21		15,7
Сентябрь	14,2	9,4		10,1
Среднее за вегетацию	17,19	20,09		14,0
Среднее за год	7,36	8,7		5,2
Количество выпавших осадков, мм
Апрель	83	84		44
Май	72	53		52
Июнь	38	110		68
Июль	72	40		80
Август	31	81		76
Сентябрь	54	47		61
Сумма за вегетацию	350	415		337
Среднее за год	63,25	64,6		57.5
Относительная влажность воздуха, %
Апрель	57	62		65
Май	67	75		67
Июнь	75	76		69
Июль	81	83		73
Август	85	84		76
Сентябрь	87	87		81
Средняя за вегетацию	76	80,1		73,1

 

(http://www.gismeteo.ru)

 

Метеорологические условия в 2013г.

Май и 1-я декада июня хотя и были по осадкам ниже нормы, но достаточно удовлетворительными для роста и развития культур, а по температурному режиму мало отличались от среднемноголетних показателей. Июнь был засушливый. Июль и август в регионе оказались теплее обычного и достаточно хорошо обеспечены атмосферными осадками, что благоприятствовало развитию роста растений, а также сопутствующих им сорным растениям.

Зимний сезон 2011-2012 года (в частности, январь) оказался  холодным, что, наряду с аномально холодным февралем в умеренных широтах, предопределило отрицательный знак зимней аномалии.

 

 

Метеорологические условия в 2012г.

Агрометеорологические условия 2012 г. были несколько хуже, чем в среднем за период 2006–2010 гг., но в сравнении с засушливым 2010 годом они были более благоприятны. Во всех летних месяцах среднемесячная температура воздуха оказалась выше среднемноголетних значений и составила: в июне – 23,3ºС; в июле – 27,4ºС; в августе – 22ºС. В течение 55 дней были отмечены максимальные температуры воздуха  ≥+25ºС,  а в течение 10 дней ≥+30ºС. Абсолютная максимальная температура воздуха наблюдалась 28 июля и ровнялась +34ºС.

Июль оказался сухим, количество выпавших осадков составляло 43 мм соответственно,  в 2 раза меньше нормы. Июнь наоборот был дождливый с количеством выпавших осадков 110 мм. Дожди носили в основном ливневый характер, сопровождались грозами. Такой тип погоды с незначительными колебаниями основных метеорологических элементов обуславливался влиянием обширного и устойчивого антициклона.

Начиная с 21 августа, характер погоды резко меняется. Третья декада августа отличается активной циклонической деятельностью. Южные циклоны приносили обильные продолжительные дожди, плотную облачность, понижение температуры воздуха. В результате третья декада стала самой щедрой на осадки. Если в первые 20 дней августа осадков выпало 13,5 мм, то в последней декаде 68 мм. Осень наступила в начале сентября. Первая половина месяца выдалась пасмурной, дождливой. Плотная облачность не пропускала солнечных лучей. Даже в дневные часы температура воздуха не превышала 13-15ºС, в результате средняя температура воздуха за первую декаду оказалась ниже средних многолетних значений, а осадков выпало 23 мм, что составило половину нормы.

 

 

 

Селекция и характеристики сортов и гибридов

 

         Сорта в Государственном реестр селекционных достижений РФ зарегистрировано более 90 сортов салата. Для открытого грунта широко районированы  листовые и кочанные сорта. Листовые сорта: Алекс, творец, изумрудный, букет, малахит и др. Более 50 лет популярен сорт Московский парниковый. Районирован сорт салата спаржевого Свлетана (селекции ВНИИСCОК) и салата ромэн Денди (агрофирма «Гавриш»).