Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Апреля 2012 в 00:27, реферат
Микробиология – это наука о мельчайших живых существах (микроорганизмах), которые столь малы, что их невозможно рассмотреть невооруженным глазом.
Микробиология является частью общей биологии, она изучает форму, строение, систематику, физиологию, генетику и изменчивость микроорганизмов, их взаимоотношения с внешней средой, а также их роль в круговороте веществ в природе и патологии человека, животных и растений.
Развитие микробиологии как и других наук, находилось и находится в тесной зависимости от запросов практики, общего прогресса науки и техники, Исходя из практических потребностей общества, микробиология подразделяется на общую, сельскохозяйственную, промышленную, ветеринарную, медицинскую, космическую, санитарную.
1. Монотрихи
2. Перетрихи
3. Лофотрихи
4. Амфотрихи
Споры. Некоторые виды бактерий в неблагоприятных условиях могут образовывать так называемые споры. Процесс спорообразования заключается в том, что в определенном месте бактериальной клетки цитоплазма начинает сгущаться, затем этот участок покрывается многослойной оболочкой, а остальная часть клетки постепенно разрушается. Наличие плотной оболочки, малое содержание воды и особое ее состояние делает спору очень устойчивой к внешним воздействиям. В благоприятных условиях споры набухают и прорастают в вегетативные клетки.
Процесс спорообразования имеет большое значение, т.к. порча многих продуктов происходит вследствие того, что в них находятся спорообразующие микробы, которые не погибают при специальной обработке продукта и при неправильном хранении пищевых продуктов могут вызывать их порчу и отравления людей [kgl].
Информация о работе Морфология и систематика микроорганизмов