Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Декабря 2011 в 08:58, шпаргалка
Дрожжи: хлебопечение, пр-во этилового спирта, пивоварение, виноделие, пр-во кисломолочных продуктов, сыроварение, процессы квашения овощей. Антибиотики, витамины- участвуют в процессах пищеварения.
Гнилостны м.о. участвуют в круговороте вещ-в в природе CO2, они явл. Санитарами планеты, т.к. разлагают белки, улучшают плодородие почв(целлюлоза разрушающие, клубеньковые бактерии, азотфиксирующие).