Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Декабря 2013 в 17:15, реферат
Мікроби — це дрібні живі істоти. До них належать найрізноманітніші за своєю природою одноклітинні організми. Розміри мікробів настільки малі, що й вимірюють тисячними і навіть мільйонними частками міліметра. Мікроби можна розгледіти лише за допомогою мікроскопа Мікроби, невидимі навіть за допомогою мікроскопа, називають вірусами.
Їжа повиннаприготовляться тільки з доброякісних продуктів. Проте, а то й дотримуються санітарно-гігієнічні вимоги, їжа, приготовлений з доброякісних продуктів, може бути джерелом зараження і просить викликати шлунково-кишкова захворювання. Це тим, що з невиконанні вимог гігієни і санітарії на продукти чи готову їжу можуть потраплятихвороботворні мікроби.