Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Апреля 2015 в 23:11, реферат
Витаминдер жетіспеген жағдайда ағза ауруға шалдығады. Химиялық құрылысы жағынан витаминдер алуан түрлі. Олар құрамында 18-20 көміртек атомы бар циклді көмірсутектер мен қанықпаған - лактандар, аминоспирттер, қышқылдардың амидтері, циклогександар, хош иісті қышқылдар, нафтохинондар,, имидазол, пиррол тағы басқа да циклді қосылыстардан тұрады. Витаминдердің басым көпшілігіне спиртті және карбоксилді топтар тән. Тек кейбіреулерінде ғана амин тобы болады. Кейбір витаминдер ағзаға да синтезделеді. Олар қоректік заттармен ағзаға түсіп, зат алмасуға, ағзаның өніп-өсуіне әсерін тигізеді. Витаминдер негізінен тек өсімдіктерде пайда болады.
9. Кіріспе
10. Негізгі бөлім
11. Витаминдер туралы жалпы түсінік
12. Витаминдер туралы ілімнің даму тарихы
13. Витаминдердің атауы
14. Витаминдердің классификациясы
15. Витамин түрлері
16. Қорытынды
17. Пайдаланылған әдебиеттер