Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Июня 2012 в 00:00, реферат
Для нормальной жизнедеятельности организму необходим пластический и
энергетический материал. Эти вещества поступают в организм с пищей. Но
только минеральные соли, вода и витамины усваиваются человеком в том виде,
в котором они находятся в пище.
ферментов).
ПИЩЕВАРЕНИЕ В ТОЛСТОЙ КИШКЕ.
Из тонкой кишки химус через илеоцекальный сфинктер (баугиниеву
заслонку) переходит в толстую кишку. Роль толстой кишки в процессе
переваривания пищи небольшая, так как пища почти полностью переваривается и
всасывается в тонкой кишке, за исключением растительной клетчатки. В
толстой кишке происходят концентрирование химуса путем всасывания воды,
формирование каловых масс и удаление их из кишечника. Здесь также
происходит всасывание электролитов, водорастворимых витаминов, жирных
кислот, углеводов.
Секреторная функция толстой
кишки
Железы слизистой оболочки
сока (рН 8,5-9,0), который содержит в основном слизь, отторгнутые
эпителиальные клетки и небольшое количество ферментов (пептидазы, липаза,
амилаза, щелочная фосфатаза, катепсин, нуклеаза) со значительно меньшей
активностью, чем в тонкой кишке. Однако при нарушении пищеварения
вышележащих отделов пищеварительного тракта толстая кишка способна их
компенсировать путем значительного повышения секреторной активиста.
Регуляция сокоотделения в толстой кишке обеспечивается местными
механизмами. Механическое раздражение слизистой почки кишечника усиливает
секрецию в 8 -10 раз.