Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Декабря 2012 в 19:58, реферат
Все жизненные процессы в организме человека находятся в большой зависимости от того, из чего составляется его питание с первых дней жизни, а также от режима питания. Всякий живой организм в процессе жизнедеятельности непрерывно тратит входящие в его состав вещества. Значительная часть этих веществ “сжигается” (окисляется) в организме, в результате чего освобождается энергия. Эту энергию организм использует для поддержания постоянной температуры тела, для обеспечения нормальной деятельности внутренних органов (сердца, дыхательного аппарата, органов кровообращения, нервной системы и т.д.) и особенно для выполнения физической работы. Кроме того, в организме постоянно протекают созидательные, так называемые пластичные процессы, связанные с формированием новых клеток и тканей. Для поддержания жизни необходимо, чтобы все эти траты организма полностью возмещались. Источником такого возмещения являются вещества, поступающие с пищей.
Введение ……………………………………………………………………2
Роль белков в питании…………………………………………………….3
Роль жиров и углеводов в питании………………………………………4
Роль витаминов в питании…………...……………………………………6
Роль минеральных веществ в питании…………………………………..6
Роль воды в питании……………………………………………………….7
Режим питания……………………………………………………………..7
Роль пищи в сохранении здоровья………………………………………9
Заключение……………………………………………………………….12
Использованные материалы………………
Использованные материалы.