Черно-пестрый скот в России

 

Содержание

                                                                            

 

Введение	3
1. Черно-пестрый скот в России. Общая характеристика	5
2. Характеристика линий и родственных групп черно-пестрого скота, разводимых в Нечерноземной  зоне РФ	9
3. Выведение новых линий черно-пестрого скота	12
4. Фенотипическая изменчивость хозяйственно-полезных признаков	12
5.Корреляционная связь между хозяйственно-полезными признаками	14
6. Характеристика продуктивных качеств импортного черно-пестрого скота	16
7. Направления совершенствования черно-пестрой породы	22
Заключение	23
Список литературы	24

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Черно-пестрый скот является одной из наиболее распространенных пород крупного рогатого скота молочного  и молочно-мясного направления.

Благодаря исключительно  высокой молочной продуктивности, сочетающейся весьма часто с хорошими мясными  качествами, высокой оплате корма  продукцией и способности легко  акклиматизироваться в различных  зонах черно-пестрый скот быстро распространился не только по европейскому континенту, но и в странах Северной Америки, в Японии и Новой Зеландии.

Родиной черно-пестрого скота, распространенного в разных странах  мира, является Голландия. Благоприятные  географические и климатические  условия, а также возросший спрос  на продукты животноводства способствовали в XVIII и XIX столетиях быстрому развитию молочного скотоводства этой страны.

До второй половины XIX столетия голландский скот имел резко выраженный сухой молочный, несколько переразвитый в сторону нежности тип телосложения. На рубеже XIX и XX столетий голландские  скотоводы изменили направление  отбора. Конституция животных была укреплена; одновременно были улучшены мясные качества. Современные животные голландской породы обладают крепким, хорошо сложенным костяком, пропорционально  развитым туловищем, хорошими мясными  формами и, главное, крепким здоровьем.

Большое значение в Голландии  придается улучшению телосложения быков, коров и молодняка. При  записи животных в племенные книги  основным требованием является наличие  у них хорошего телосложения, а  также правильной формы и хорошо развитого вымени. На выставках племенного скота премии животным присваиваются  также в основном за безупречное  телосложение. Все это способствовало резкому улучшению конституции, экстерьера животных и особенно вымени.

В результате систематической  селекции коровы голландской породы отличаются весьма равномерно развитым выменем. Из передней половины вымени у них выдаивается 45–47 % суточного  удоя.

Важной проблемой дальнейшего  совершенствования черно-пестрого голландского скота является соотношение  молочной и мясной продуктивности.

Особенностью выведения  выдающихся производителей черно-пестрого скота в Голландии является то, что селекционеры довольно часто  применяют тесные формы родственного спаривания. Такой           подбор способствовал выведению быков, отличавшихся весьма устойчивой консервативной наследственностью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Черно-пестрый скот в России

Общая характеристика

Основной молочной породой  в нашей стране является черно-пестрая. Эта высокопродуктивная отечественная  порода молочного направления создана  путем скрещивания местного скота, разводимого в разных зонах страны, с породами черно-пестрого скота  голландского происхождения. Поголовье коров этой породы в последние годы быстро увеличивается. В странах западной Европы насчитывается 45 млн. голов скота черно-пестрой породы, или 32% от общей численности крупного рогатого скота. В Англии черно-пестрый скот составляет 76% от всего поголовья молочного скота, во Франции 52%, в Италии 40%, в Польше 75%. В Голландии черно-пестрая порода является основной. Она является одной из самых распространенных в мире пород крупного рогатого скота.

Выведена в СССР скрещиванием местного скота, разводимого в разных зонах, с остфризской, черно-пестрой  шведской и другими породами аналогичного происхожденияУтверждена в 1959 г.

Фактически создание отечественной  черно-пестрой породы было начато в 1930–1932 гг. На первом этапе создания породы применялось поглотительное скрещивание для получения помесей  разных поколений. В дальнейшем помесей  разводили «в себе» для закрепления  желательного типа животных.

Черно-пестрый скот хорошо акклиматизируется в самых разнообразных  условиях страны. В основном он сосредоточен в следующих областях: Московской, Ленинградской, Вологодской, Новгородской, Рязанской, Тверской. Чистопородные  и высокой кровности животные составляют свыше 80%.

У черно-пестрого скота всех зон страны хорошо выражен молочный тип сложения. У животных Черно-пестрой породы туловище несколько удлиненное, пропорциональное; вымя объемистое, кожа эластичная. Животные обладают крепкой конституцией и характерной черно-пестрой мастью, которая обусловлена общностью происхождения по улучшающей породе. Наиболее типичные животные имеют крепкий костяк и хорошо развитую мускулатуру.

Методы ее выведения, как  правило, одинаковы для всех стран  мира, где она разводилась. Это  скрещивание местного малопродуктивного  скота с голландской или ее производственными породами, в большинстве  случаев – это поглотительное и в некоторых странах, там, где  экстремальные природно-климатические  условия, - воспроизводительное или  вводное скрещивание.

Впервые черно-пестрый крупнорогатый  скот из Голландии был импортирован в Нижегородскую область в 1963–1965 гг. Тогда на племзавод «Борская ферма» завезли 166 нетелей и 6 бычков линий Аннаса Адема, Хильтьеса Адема  и Линдберга. Разведением этих линий  хозяйства области занимались до конца 70-х годов. С 1978 по 1995 г. из США, Канады, Великобритании, Дании, Голландии  и Германии в область импортировали  еще 2510 нетелей и 68 бычков голштинской, британофризской, датской, голландской, остфризской и новой немецкой черно-пестрой породы. Все бычки  поступили в ФГУП «Нижегородское», а нетели послужили основанием для  создания 13 репродукторных племенных  хозяйств по разведению черно-пестрых  пород.

За истекшие десятилетия  в работе с черно-пестрым скотом как в СССР, так и в России можно выделить следующие периоды, в каждом из которых применялись  различные методы разведения, отбора и подбора.

I период (1930-1940 гг.). Применялось в основном поглотительное скрещивание местного маточного поголовья с импортными черно-пестрыми быками-производителями. В этот период в основных зонах метизации местного скота были созданы госплемрассадники черно-пестрого скота.

II период (1941-1945 гг.). Завоз в конце 1940 г. 24 быков-производителей остфрисландской и ольденбургских линий, которые разместили в сибирских хозяйствах, а также в совхозах Архангельской, Московской областях. Они использовались на маточное поголовье, полученных от быков-производителей восточно-прусского отродья черно-пестрого скота. Племенная работа в течение этих двух периодов была направлена на повышение удоев, улучшение экстерьера, повышение породности, а на жирномолочность не обращали должного внимания. Часть уральского и сибирского черно-пестрого скота I поколения начали разводить «в себе», в результате были получены первые поколения отродий отечественного черно-пестрого скота.

III период (1946-1975 гг.). К началу этого периода численность черно-пестрого скота значительно увеличилась. После 1945 г. начали поступать быки-производители из Швеции, которые использовались для улучшения маточных стад черно-пестрого скота. Удои в этих стадах были 5500-6400 кг при низкой жирности молока. К 1959 г. оформились среднерусские, сибирские и уральские отродья, а также львовская, подольская и некоторые другие породные группы. В результате их объединения была утверждена отечественная порода черно-пестрого скота.

Из-за различия свойств исходного  местного скота, природных условий, уровня племенной работы в породе образовалось несколько групп и  типов, различающихся по экстерьерным особенностям, удою, жирномолочности. В РФ наибольшие существенные различия между черно-пестрым скотом центральных  районов, Урала, Сибири. Черно-пестрый  скот центральных районов РФ образовался  скрещиванием голландского и остфризского скота с местным, холмогорским, ярославским; частично использовались помеси швицкой  и симментальской пород. Животные крупные (быки весят 900-1000, коровы - 550-650 кг), с  высокой молочной продуктивностью (средний годовой удой около 4000, в  племенных хозяйствах - до 6000 кг), но уступают другим группам по жирности молока (3,6 - 3,7 %). Черно-пестрый скот Урала сформировался в основном скрещиванием тагильской породы с остфризами и частично с черно-пестрым скотом Прибалтики. У животных несколько облегченный сухой тип конституции, средний годовой удой 3700-3800, в племенных хозяйствах - до 5500 кг, жирность молока 3,8-4,0 %. Черно-пестрый скот Сибири создавался скрещиванием местного сибирского скота с голландским, животные менее крупные. По продуктивности несколько уступает другим группам (средний годовой удой свыше 3500, в племенных хозяйствах - до 5000 кг, жирность молока 3,7-3,9 %).

Продуктивные качества черно-пестрого скота среднерусского отродья характеризуются  следующими показателями: живая масса  полновозрастных коров составляет 550-650 кг; быков–производителей — 850–950 кг; наиболее крупные быки имеют  массу 1100 кг и более; убойный выход  у взрослых животных достигает 50–55%.

Телята черно-пестрой  породы при рождении имеют массу  от 32 до 40 кг. Молодняк обладает хорошей  энергией роста. При интенсивном  выращивании суточные приросты массы  составляют 800–1000 г, к 15–16-месячному  возрасту, живая масса ремонтного молодняка достигает 420–480 кг.

Средний удой коров, записанных в ГПК, составляет 3700–4200 кг, на ведущих  племенных заводах он достигает 5500–6700 кг при жирности молока 3,8–4,0% (по породе содержание жира в молоке колеблется от 2,5 до 5,4%).

Основная племенная база черно-пестрого скота сосредоточена  в Московской и Ленинградской  областях.

Основной задачей совершенствования  черно-пестрой породы в племенных  хозяйствах является чистопородное, преимущественно  внутрилинейное, разведение. В товарных хозяйствах основным методом должно быть чистопородное разведение с  применением в широких масштабах  межлинейных кроссов, а также скрещивание с родственными породами, такими, как голштино-фризская, голландская, шведская и др.

На сегодняшний день генетическая структура стада отечественной  чёрно-пёстрой породы крупного рогатого скота меняется. Выведено несколько  её типов — Ленинградский, Уральский, Ирменской, Непецинский, Московский, Барыбинский, Богородский. Всех животных объединяет участие при выведении и формировании поголовья генофонда голш-тинской  чёрно-пёстрой породы, в то же время  они различаются между собой. От лучших представительниц новых типов  получают по 11...16 тыс. кг молока за лактацию, их сыновьями комплектуют предприятия  по искусственному осеменению, а сверхремонтных тёлок успешно реализуют в  другие хозяйства в качестве племенных. Сохранение животными высокой молочной продуктивности при условии продажи в другие регионы отражает их адаптационные качества.

 

2. Характеристика линий и родственных групп черно-пестрого скота, разводимых в Нечерноземной зоне РФ

 

Линии быков–производителей голландского происхождения. Линия Аннас Адема 30587получила самое большое распространение в нашей стране. Бык Аннас Адема 30587 оценен в Голландии по качеству потомства. От 411 его дочерей было получено в среднем по 3741 кг молока жирностью 4,24%, а 15 тыс. внучек от 96 сыновей за первую лактацию дали по 3509 кг молока жирностью 4,10%.

Линия быка Хильтес Адема 37910 берет начало от производителя, который получен путем родственного спаривания III–II на быка улучшателя Неттес Сиккема 27516. При отеле в возрасте 25 мес. 406 дочерей быка Хильтес Адема 37910 дали по 3348 кг молока с 4,12% жира. Средняя продуктивность внучек (через сыновей) составила 3566 кг молока при 4,15% жира.

Высокую оценку в Голландии  получил сын родоначальника Адема 441, выведенный путем родственного спаривания II–III и III–II, III–IV. Средняя продуктивность его дочерей составила 3924 кг молока при 4,20% жира. Потомки быка Адема 441 используются в племзаводах «Первомайское», «Никоновское»  Московской области.

Линия Нико 31652 является ценной благодаря высокой жирномолочности ее потомства. Нико 31652 оценен по 192 дочерям, средний удой которых по 5-й лактации составил 5762 кг молока жирностью 4,15%, что на 0,08% жира больше, чем у их матерей. Наиболее распространена линия через быка Стефана 40126 (внука Нико 31652), удой 46 дочерей которого составил по 1-й лактации в среднем 3989 кг молока жирностью 4,26%.