Цикорий в Ярославской области

Установлено, что ранняя зяблевая вспашка, выполненная в конце августа и в первой половине сентября, более эффективна, чем вспашка в поздние сроки. Зяблевой вспашкой следует хорошо заделать органические и минеральные удобрения, обернуть и раскрошить пласты почвы на глубину 25—30 см в зависимости от пахотного горизонта. Почву, вспаханную на зябь, не боронуют. Это обеспечивает лучшее задержание снега, накопление воды в почве, быстрое оттаивание и подсыхание верхнего слоя весной. Весеннюю обработку почвы следует начинать с закрытия влаги.

Для закрытия влаги применяют  агрегаты из зубовых борон, особенно на легких почвах, а также универсальные навесные культиваторы КПС-4, КПГ-4, КП-4А, КПГ-4Г и другие орудия, применяемые для междурядной и сплошной обработки почвы. Указанные агрегаты должны двигаться под углом 35—40° к направлению вспашки, так как при этом лучше выравнивается поверхность почвы и заделываются разъемные борозды.

На дерново-подзолистой  тяжелосуглинистой почве при  сильном ее уплотнении целесообразнее агрегатировать бороны с дисками. Это  значительно повышает качество рыхления верхнего слоя. Работы должны быть выполнены как можно раньше весной, но только тогда, когда почва поспеет и будет крошиться. При предпосевной обработке почвы для борьбы с корневищными и корнеотпрысковыми сорняками вместо дисковых борон и лущильников лучше применять культиваторы типа КПС-4.

Тяжелые и заплывающие  почвы, вспаханные осенью, необходимо перепахать весной, особенно при необходимости запашки органических удобрений. Обычно весной перепахивают почву плугами с культурными отвалами на глубину 20—25 см и одновременно боронуют ее поверхность. На легких супесчаных почвах перепашку необходимо выполнять плугами без отвалов на глубину 25—30 см с одновременным боронованием. Такие плуги хороню рыхлят почву, не выносят сорняки из нижних слоев и значительно уменьшают потерн воды из почвы. Для заделки удобрений на глубину 10—12 см перед корпусами плуга устанавливают предплужники, которые хорошо выполняют эту работу.

Перепашка зяби плугами  без отвалов целесообразна также  и на суглинистых почвах, если весной стоит сухая и теплая погода. В таких условиях особенно необходимо сохранение воды в почве.

Выравнивание поверхности  почвы является важным приемом в  агротехнике возделывания цикория.

Посев цикория на грядах и гребнях следует проводить в исключительных случаях только на избыточно увлажненных почвах, где мощность пахотного горизонта менее 25 см в расчете на ручную уборку корнеплодов. Положительная роль гребней и гряд в сравнении с ровной поверхностью проявляется только в годы с избытком осадков и при недостатке тепла в течение вегетационного периода.

Нарезку гряд необходимо проводить  грядоделателями ГН-2А. Лучшей машиной для нарезки и разделки поверхности гряд, прикатывания и посева на легких по механическому составу почвах является ГСД-1.4М, так как она все работы выполняет в комплексе. Нарезку н предпосевную обработку гребней лучше других осуществлять агрегатом КГФ-2,8.

Посев цикория на ровной поверхности проводится на 90% площадей. Подготовку почвы обязательно в  этом случае надо проводить выравнивателями  почвы ВПН-5,6, РВК-3, РВКС-3,6, длиннобазовыми планировщиками, рубчатыми катками  или боронами ВНИЦ-Р с шлейфами. Обязательно нужно заметить вехами начало и направление первого прохода грядкоделателя, культиватора КГФ-2,8 при нарезке гребней и сеялки при посеве на ровной поверхности.

Значительным резервом в повышении урожайности цикория является размещение его по чистому пару, где обработка почвы должна проводиться с учетом борьбы с сорняками агротехническими и химическими средствами (гербицидами 2,4Д, ТХА и другими) и заправки почвы органическими и минеральными удобрениями.

Посев и семена

Урожай стандартных корнеплодов  цикория в значительной степени  зависит от качества посевного материала, сроков посева и глубины заделки семян. В России районирован высокоурожайный сорт цикория «Ярославский».

В агротехнике цикория  особое внимание должно быть обращено на высокое качество посева, с тем чтобы обеспечить не только быстрое прорастание семян, их высокую всхожесть и раннее появление дружных, сильных и выровненных всходов, но и создать благоприятные условия для работы орудий и машин по уходу за посевами и на уборке урожая.

Цикорий сеют на ровной поверхности, с шириной междурядий 40—45 см (основной способ); на гребнях и ровной поверхности (62+8 см) и на грядах в 3 строчки с  междурядьями в 35—40 см.

Подготовленные к посеву семена высевают овощными сеялками СКОСШ-2,8А, СОН-2.8А, ГС-1,4, ГСД- 1,4М, СКОН-4,2, СО-4,2. Дражированные семена лучше высевать свекловичной сеялкой ССТ-12А, но можно и выше указанными.

Лучшая площадь питания для  одного растения цикория лежит в пределах от 500 до 700 см², иначе говоря, густота насаждения должна быть равна 160—200 тысяч растений на 1 гектар.

Расчеты показывают, что для посева 200 тысяч растений на 1 га требуется около 1000 г семян цикория, но практически эта норма крайне недостаточна. Такое небольшое количество обычных семян не могут равномерно высеять указанные выше сеялки даже при хорошей обработке почвы и качественном посеве, так как не все семена дают проростки. Поэтому рекомендуется норма высева семян цикория на один гектар в пределах 3- 4 кг/га при 80% хозяйственной годности. Но высев такого количества семян всегда требует ручного прореживания всходов. С целью сокращения затрат труда прореживание густорядного посева мелкосемянных культур все большее распространение в Западной Европе и в нашей стране получает посев дражированными семенами. При этом достигается равномерная раскладка семян в ряду, что позволяет выращивать культуру без прореживания. В наших опытах установлено, что посев дражированных семян диаметром 3,5—4,5 мм свекловичной сеялкой ССТ-12А позволяет практически получить на 1 га 200—250 тыс. продуктивных растений без прореживания, до проведения междурядных обработок почвы.

Поскольку семена цикория прорастают очень медленно, применяют различные способы их пробуждения: намачивают в теплой воде за 2—3 дня до посева при температуре 15—20°, затем рассыпают их тонким слоем по полу помещения и равномерно смачивают водой из лейки в 3—4 приема. Смоченные семена хорошо перемешивают лопатами, затем сгребают их в ворох и покрывают брезентом или мешковиной. Температура в ворохе не должна повышаться более 30°. Мели температура повысится. семена перелопачивают и ворох распускают. При наклевывании 3—5% семян их распускают тонким слоем и подсушивают перед посевом для хорошей сыпучести. Этот прием ускоряет появление всходов на 8— 10 дней и повышает урожайность на 10—15%.

Как дражированные семена, так и обычные, подготовленные выше указанным способом пробуждения необходимо высевать во влажную почву. Перед посевом семена подсушивают для сыпучести и протравливают ТМТД (по 8—10 г на 1 кг семян).

Глубина заделки семян  зависит от качества почвы и ее подготовки к посеву, сроков посева, влажности верхнего слоя почвы и погодных условий весны. Лучшей глубиной заделки семян цикория являются: на легких почвах на 1—2 см, на более тяжелых — около 1 см. В. И. Эдельштейн, изучая влияние глубины заделки на всхожесть семян цикория, установил, что при глубине 1 см всходит 98% семян, в 3 см —51%, а при глубине заделки в 7—10 см растения практически не всходят.

Лучшим сроком посева цикория в Нечерноземной зоне в настоящее время следует считать период с 20 апреля до 10 мая, одновременно с севом зерновых культур» а также моркови, петрушки, салата, редиса и других холодостойких овощей. Однако недопустим посев его в «неспелую», т. е. в сырую, холодную и плохо подготовленную почву, которая не обеспечивает хорошую заделку семян и вызывает значительное увеличение «цветухи».

При посеве особое внимание необходимо уделять прямолинейности  сева и сохранению одинаковой ширины междурядий, в том числе и стыковых.

Уход за посевами

Уход за посевами цикория является одной из ответственейших задач во всем комплексе агромероприятий. Слабость проростков цикория и медленное развитие его в начале жизни предъявляют особые требования к уходу в первый период развития (от появления всходов до усиленного роста листьев), то есть приблизительно в первые 40—50 дней после сева.

Всходы обычно появляются на 7—8 день, но нередко задерживаются на несколько  недель. Причины задержки всходов объясняются недостатком в почве влаги, глубокой заделкой семян, плохой разработкой почвы, образованием корки, сорной растительностью и т. п.

 Опыты и практика передовых совхозов «Красный холм» и «Новый путь» Ростовского района Ярославской области показали, что рыхление почвенной корки до появления всходов должно быть обязательным приемом ухода за посевами цикория.

Своевременное рыхление почвенной  корки увеличивает влажность почвы на глубине расположения семян, повышает полевую всхожесть их на 10—16%, ускоряет дружное появление сильных всходов, уменьшает заболевание их «корнеедом» и значительно снижает засоренность посевов сорными растениями.

Для уничтожения почвенной корки  до всходов цикория лучше использовать ротационные мотыги БРГ-1,4 и ЗМВН-2.8М. Можно разрушать корку также кольчатыми и рубчатыми катками. Передовые цикоросеющие хозяйства Украины проводят довсходовое боронование на глубину 2—3 см легкими боронами ЗОР-6,7 или БЗП-0,6, направляя сцепки поперек рядков или под углом 45°. Если корка уплотнилась, а семена только начали прорастать рыхлить ее можно смелее. При всех условиях не нужно бояться повреждения некоторого количества ростков, так как под коркой их погибает значительно больше. 

Со времени появления  всходов необходимо проводить пять-шесть  междурядных обработок. Культиваторы КРСШ-2.8А; УСМК-5,4; КОР-4,2; КГФ-2,8; КРН-2,Ж применяются при всех междурядных обработках. Начинать культивацию необходимо с места первого прохода сеялки, и ширина захвата культиватора обязательно I должна соответствовать ширине сеялки. Лучшим сроком начала рыхления почвы в междурядьях цикория является момент подсыхания поверхности корки или массовое прорастание семян сорняков до появления их всходов, т. е. в фазу белых ниточек. Заметное позеленение всходов сорных растений в междурядьях цикория недопустимо. Количество рыхлений почвы в междурядьях должно быть не менее 5—6 за период его роста.

После посева цикория двенадцатирядными  сеялками (ССТ-12А, «Станхей» и др.) междурядные обработки следует  проводить культиваторами УСМК-5,4; КФ-5,4, а прореживание всходов вдольрядными прореживателями типа УСМП-5,4, которые значительно сокращают трудовые затраты, повышают производительность труда.

В Ростовском районе Ярославской  области, кроме довсходового рыхления междурядий, на посевах цикория проводят следующие междурядные обработки:

Вторую междурядную  обработку через 5—7 дней после первой на глубину 6—8 см, для чего используются полольные лапы-бритвы и стрелы.

Третью культивацию  через 7—10 дней с целью уничтожения  сорняков и рыхления междурядий на глубину 10—12 см, используя для этой цели бритвы и долотообразные лапы.

Четвертое и последующее  рыхление почвы до смыкания ботвы на глубину 14—16 см в зависимости от состояния развития цикория, наличия сорняков и уплотненности почвы.

Сроки и глубина рыхлений зависят от состояния растений и почвы, а также погодных условий; в сухую по* году междурядные рыхления проводятся на небольшую глубину, чтобы сохранить влагу в нижележащих слоях почвы.

В целях избежания повреждения  растений и лучшего уничтожения сорняков при междурядных обработках необходимо обязательно соблюдать следующие правила:

а) направление движения культиватора должно совпадать с направлением движения первого и последующих проходов сеялки при посеве цикория на ровной поверхности и культиватора при нарезке гребней;

б) соблюдать стыковые междурядья;

в) рабочие органы должны быть постоянно и остро заточены;

г) на задние колеса тракторов типа «Беларусь» устанавливать узкие баллоны;

д) защитная зона при культивациях должна быть 8-10 см. Если перед посевом участки недостаточно удобрены, то в течение вегетационного периода проводятся одна-две подкормки минеральными удобрениями.

В першую подкормку при второй междурядной  обработке необходимо дать полное минеральное удобрение (азота, фосфора и калия по 20—30 кг действующего вещества на гектар).

Во вторую подкормку вносят на гектар до 80—100 кг калийной соли или хлористого калии. Проводится она при третьей  культивации. При возделывании цикория  на гребнях обязательным является окучивание их при второй и третьей культивациях.

В фазу 1—2 настоящих листьев загущенные посевы цикория требуется проредить  на 8—15 см в рядках в зависимости от способа посева. Прорывка цикория в стадии развития 1—2 листочков увеличивает урожайность корнеплодов на 12—15% по сравнению с запозданием этой работы, т. е. в фазу развития 3—4 листочков.

Уборка технического цикория

Нарастание массы корнеплодов у цикория имеет максимум, как правило, во второй половине лета и продолжается до глубокой осени. Поэтому уборка цикория должна быть возможно поздней и точный срок ее зависит от состояния погоды и хозяйственных условий (энерговооруженности и наличии рабочей силы). Необходимо только помнить, что цикорий должен быть убран до морозов и лучше - сухую погоду. В условиях средней полосы России сроки уборки цикория находятся от второй половины сентября по октябрь. К этому сроку в основном заканчивается формирование корнеплодов. На Украине цикорий убирают в октябре, а в Западной Европе —ноябре — декабре.

В настоящее время в большинстве цикоросеющих хозяйств России уборка цикория проводится путем подкапывания корнеплодов свеклоподъемниками или скобами, а выборка, обрезка, сортировка и погрузка выполняются вручную, на что затрачивается до 70 чел- дней на 1 гектар посевов.

Многолетние испытания на Ростовской опытно-селекционной станции по цикорию свеклоуборочных комбайнов (КС-3, КСТ-3, СКД-2, 2ВЦЗ) и морковоуборочных машин МКГ-1,4, СКОТТ-УРШЕЛЛ, ММТ-1 и ЕМ-11 на уборке цикория показали, что наиболее пригодным является комбайн ЕМ-11.