Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Мая 2015 в 12:21, контрольная работа
1. Общие и специальные требования предъявляемые к оборудованию для учета и взвешивания молока и молочных продуктов.
2. Устройство и работа аппаратов для дезодорации молока и молочных продуктов.
3. Устройство, принцип работы кристаллизационных аппаратов непрерывного действия для производства сгущенных молочных продуктов.