Обоснование прогнозных сценариев развития птицеводства

Аналогично был построен прогноз производства мяса птицы  с учетом показателей деятельности племенного птицеводства России (прогноз 3), которые оказывают существенное влияние на производство основной птицеводческой продукции. Для анализа были выбраны следующие факторы: поголовье несушек, яйценоскость, падеж птицы, производство племенного яйца реализация племенного яйца, размер дотаций, использование племенной продукции, затраты кормов в к. ед. на 10 шт. яиц, себестоимость 10 шт. племенных яиц в руб.

Анализ полученных прогнозных данных показывает стабильный рост производства яйца с 2006 по 2010 годы, но, как и в предыдущем прогнозе, этот показатель достигает лишь уровня 2005 года, запланированного в  «Концепции - прогнозе развития животноводства». Для достижения даже таких показателей, необходимо: увеличить реализацию племенного яйца на 16,5 %, поголовье несушек увеличить на 27,9%, яйценоскость увеличить до 283 шт. на 1 несушку,  затраты корма сократить до 2,8 к.ед. на 10 яиц, дотации увеличить на 35%. Для достижения производства мяса птицы 1,7 млн.т. необходимо сократить падеж птицы на 14,5%, производство племенного яйца увеличить на 13,8%.  Достигнув этих показателей, производство мяса птицы увеличится на 21,4%, что приблизит к запланированному в «Концепции - прогнозе» показателю.

При таком варианте развития событий на рынке мяса птицы будет наблюдаться дефицит, что потребует увеличения импорта за счет снижения таможенных пошлин.

Аналогично были построены  прогнозы производства яйца (рис. 7).

Рис.7. Варианты прогнозов производства яйца в России

 

Анализируя, прогнозные данные, полученные с учетом факторов влияния, мы можем констатировать, что для увеличения объемов производства яйца в России на 5 % к 2010 году  необходимо: яйценоскость довести до 338 шт. в год, расход кормов сократить на 7,5 %, расход электроэнергии необходимо сократить на 16,7%, при росте себестоимости на 25%. Однако представленные выше меры позволят достигнуть к 2010 году только уровня 2005 запланированного  «Концепцией-прогнозом развития животноводства России до 2010 года».

Рынок яйца на наш взгляд целесообразно разделить на два сегмента:  индивидуальные потребители; предприятия-переработчики. Спрос со стороны домохозяйств имеет тенденцию к росту, он полностью покрывается отечественными производителями. Динамика роста объема производства яйца превышает темпы роста объемов потребления, так к 2010 году разница составит 2,8 млрд.шт., в случае отсутствия увеличения спроса со стороны предприятий переработчиков.

Для построения сценариев  развития отрасли нами были использованы отобранные из вышерассмотренных максимально  влияющие факторы, характеризующие разные направления птицеводства, такие, как: потребление мяса птицы, среднесуточный прирост живой массы, расход электроэнергии товарными птицефабриками, импорт мяса птицы, себестоимость мяса птицы, срок откорма птицы, реализация племенного яйца, дотирование племенных предприятий, использование племенной продукции, себестоимость племенного яйца, ввод помещений для содержания птицы, превышение потребительской цены над ценой производителя.

В работе построены две  группы сценариев, первая - для мясного направления  птицеводства, вторая - для яичного, что позволило учесть особенности их производства, переработки и реализации.

Рассмотрим основания для выделения сценариев развития мясного птицеводства:

- первое основание – ежегодное увеличение дотаций племенным птицеводческим хозяйствам на 20 %, что должно активизировать работу по совершенствованию существующих кроссов мясной птицы, направленную на повышение ее продуктивности, с учетом требований предъявляемых переработчиками и конечными потребителями.

- второе основание – ежегодное снижение затрат электроэнергии на 8% от уровня 2005 года за счет активного внедрения в бройлерном производстве энергосберегающих технологий, что позволит добиться снижения себестоимости и будет стимулировать увеличение объемов производства. Необходимо отметить, что данное основание актуально исключительно для данного направления птицеводства, что объясняется особенностями технологии выращивания птицы мясного направления.

- третье основание  - сокращение квот на ввоз мяса птицы, бесспорно, будет стимулировать отечественное производство. Сокращение предложения, на рынке вызванное сокращением квоты на 10% от принятого уровня может быть компенсировано отечественными производителями, большее сокращение приведет к возникновению дефицита. Для построения сценариев развития яичного птицеводства данное основание использоваться не будет.

- четвертое основание – использование премиксов, рекомендованных предприятиями производителями племенной продукции рецептур комбикормов, соблюдение технологии кормления по нашему мнению позволяет добиться снижения расхода кормов до 3% в мясном, 5% в яичном птицеводстве ежегодно от уровня 2005 года, с одновременным увеличением объемов производства.

- пятое основание - ежегодное увеличение ввода помещений для содержания птицы на 9% от уровня 2005 года позволит качественно модернизировать предприятия отрасли, и, как следствие, более полно использовать генетический потенциал птицы.

- шестое основание для выделения сценария - уровень превышения потребительской цены на яйцо и мясо птицы над ценой производителя, который в некоторой степени отражает распределение прибыли между предприятиями производителями и переработчиками продукции птицеводства. По нашему мнению ежегодное снижение данного показателя на 2% от уровня 2005 года, которое может быть достигнуто посредством интеграции производителей племенной и товарной продукции птицеводства с переработчиками в рамках научно производственных систем основанной на принципах логистики, позволит значительно увеличить объем производимой продукции. Данное основание так же является актуальным  для птицеводства яичного направления.

В результате описанных  выше оснований нами разработаны  сценарии представленные в таблицах 3 - 5.

Таблица 3

Сценарии развития мясного птицеводства

Показатели	Сценарий 1	Сценарий 2	Сценарий 3	Сценарий 4	Сценарий 5	Сценарий 6
Дотации на племенную работу,  млн. руб.	Ежегодное увеличение на 20%	Трендовый прогноз	Трендовый прогноз	Трендовый прогноз	Трендовый прогноз	Трендовый прогноз
Затраты электроэнергии, к.Вт	Трендовый прогноз	Ежегодное снижение на 8% от уровня 2005 года	Трендовый прогноз	Трендовый прогноз	Трендовый прогноз	Трендовый прогноз
Квоты на ввоз мяса птицы, тыс. т	Утвержденные правительством РФ	Утвержденные правительством РФ	Ежегодное снижение на 10% от утвержденного	Утвержденные правительством РФ	Утвержденные правительством РФ	Утвержденные правительством РФ
Расход корма, ц. к.ед.	Уровень 2005 года	Уровень 2005 года	Уровень 2005 года	Ежегодное снижение на -3% от уровня 2005 года	Уровень 2005 года	Уровень 2005 года
Ввод помещений для птицы, тыс. птицемест	Трендовый прогноз	Трендовый прогноз	Трендовый прогноз	Трендовый прогноз	Ежегодное увеличение на 9% от уровня 2005 года	Трендовый прогноз
Превышение потребительской цены на мясо птицы над ценой производителя, %	Трендовый прогноз	Трендовый прогноз	Трендовый прогноз	Трендовый прогноз	Трендовый прогноз	Ежегодное снижение на 2% от уровня 2005 года

 

В таблице 4 представлены результаты проведения прогнозных расчетов по каждому из сценариев. Наибольший рост объемов производства мяса птицы возможен при корректировке квот на ввоз, но, необходимо отметить, что темпы прироста, в каждом последующем периоде будут сокращаться, в то время как дотирование племенных хозяйств приносит наибольший прирост, это объясняется инвестиционным характером данного направления государственной поддержки, в том случае если дотации будут рассчитываться по предлагаемой нами методике.

Таблица 4

Прогноз производства мяса птицы, тыс.т

	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Сценарий 1	1719.59	1807.59	1881.63	1964.55
Сценарий 2	1706.62	1749.40	1791.17	1831.94
Сценарий 3	1836.05	1882.68	1929.3	1975.93
Сценарий 4	1711.68	1758.19	1804.70	1852.10
Сценарий 5	1708.94	1749.61	1790.81	1832.58
Сценарий 6	1731.28	1782.29	1833.70	1885.54

 

Государственная поддержка и распределение дотаций  в племенном птицеводстве производится исходя из поголовья несушек, что  на наш взгляд является недостаточно верным по отношению к производству племенной продукции.  Многие племенные  предприятия содержат большое поголовье несушек, реализуя при этом менее 20% племенной продукции, в то время как основная их цель - селекционная работа, направленная на повышение генетического потенциала птицы. На наш взгляд распределение дотаций целесообразно производить исходя из выручки от реализации племенной продукции, что, безусловно, будет стимулировать селекционное направление работы. Смоделировав последствия использования данного варианта распределения дотаций в рамках МНТЦ «Племптица», мы можем утверждать, что  повысится рентабельность как объединения в целом на 0,6 пунктов в 2007 году и 1,2 пункта в 2008, так и отдельных племенных предприятий, входящих в данное объединение. 

Также значительный рост объемов производства возможен при  условии интеграции производителей с переработчиками с целью формирования логистических систем, что позволяет активно внедрять концепцию управления цепями поставок (Сценарий 6). Развивая данную концепцию, возможна интеграция с предприятиями кормопроизводства и племенными птицеводческими хозяйствами, которая позволит реализовать четвертый сценарий.

Эффект от  реализации 2 и 5 сценария практически один, что  связанно с технологической и  идеологической близостью выделенных оснований, так введение новых площадей для содержания птицы и позволяет  более активно использовать ресурсосберегающие технологии. Необходимо отметить, что строительство новых объектов в ряде случаев является более привлекательным с экономической точки зрения, чем технологическое перевооружение существующих, с целью их адаптации под современные технологии выращивания птицы.

Аналогично в работе выделены основания для выделения прогнозных сценариев развития яичного направления птицеводства.

 

 Таблица 5

Сценарии развития яичного птицеводства

Показатели	Сценарий 1	Сценарий 2	Сценарий 3	Сценарий 4
Дотации на племенную работу,  млн. руб.	Ежегодное увеличение на 20%	Трендовый прогноз	Трендовый прогноз	Трендовый прогноз
Расход корма, ц. к.ед.	Уровень 2005 года	Ежегодное снижение на -5% от уровня 2005 года	Уровень 2005 года	Уровень 2005 года
Ввод помещений для птицы, тыс. птицемест	Трендовый прогноз	Трендовый прогноз	Ежегодное увеличение на 9 % от уровня 2005 года	Трендовый прогноз
Превышение  потребительской цены на яйцо над ценой производителя, %	Трендовый прогноз	Трендовый прогноз	Трендовый прогноз	Ежегодное снижение на 2% от уровня 2005 года

 

Анализируя прогнозные данные по каждому  из сценариев развития яичного производства (табл. 6) необходимо отметить, что их реализация дает  практически одинаковый прирост объемов производства яйца.

Таблица 6

Прогноз производства яйца птицы, млн.шт.

	2007	2008	2009	2010
Сценарий 1	36955.014	37166.142	37389.808	37628.432
Сценарий 2	36946.404	37123.715	37301.026	37478.337
Сценарий 3	36938.122	37108.374	37280.080	37453.369
Сценарий 4	37005.169	37216.181	37427.194	37638.206

 

Несмотря на это можно сделать  вывод, что приоритетными направлением является развитие государственной поддержки племенных хозяйств, что позволит наряду с повышением эффективности селекционной работы начать процесс формирования логистических систем основным звеном которых они и будут являться.  Реализации четвертого сценария будет способствовать организация распределительных центров продукции яичного птицеводства посредством интеграции производителей одного региона, что позволит получить более полный контроль рынков сбыта, вырабатывать единую ценовую и товарную политику,  и, как следствие, ожидать значительный прирост объемов производства яйца и повышения рентабельности производства.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что основными стратегическими направлениями развития птицеводства является, взвешенная политика квотирования ввоза мяса птицы, а также государственная поддержка племенных предприятий, наряду с проведением логистической реформы отрасли направленной на интеграцию с предприятиями производителями кормов, оборудования, переработчиками и сферы распределения в рамках единой логистической системы функционирующей на основе системного подхода к интегрированному планированию и управлению всем потоком, информации, кормов, оборудования, товарной продукции и услуг от поставщиков через предприятия отрасли, распределительные центры до конечных потребителей.

 

Пятое положение, выносимое на защиту заключается  в том, что на третьем этапе  реализации предлагаемого методологического подхода разработки отраслевого прогнозного сценария разработаны стратегии дальнейшего развития птицеводства, выполнена оценка их эффективности и определены основные направления, обеспечивающие эффективность отраслевого развития, в т.ч. учет преимуществ и недостатков вступления в ВТО, совершенствование племенной работы, технологическая, логистическая реформы.