Организация выращивания скота Забайкальский край

Вывод

Забайкальский край обладает крупнейшими ресурсами сельскохозяйственных угодий (5432,8 тыс. га общей площади, 4189,7 тыс. га сенокосов и пастбищ, 428,7 тыс. га пашни), пригодных для ведения  экономически эффективных видов  агропроизводства. Тем не менее край до сих пор не стал развитым в аграрном отношении регионом, играющим существенную роль на продовольственных рынках Сибири и Дальнего Востока. Недостаточна экономическая эффективность сельскохозяйственных предприятий: в 2007 году только 62 % крупных и средних сельскохозяйственных организаций показали положительную рентабельность производства с учетом дотаций, полученных из федерального и регионального бюджетов (без дотаций рентабельны 9 % предприятий). Медленно повышаются динамические показатели по объемам выпускаемой продукции, численности сельскохозяйственных животных и посевным площадям, практически не растет продуктивность растениеводства и животноводства.

В число приоритетных подотраслей животноводства Забайкальского края входят мясное скотоводство, табунное коневодство и овцеводство, базирующиеся на следующих ключевых технологических моментах:

поголовье разводимого скота  адаптировано к природно-климатическим  и кормовым условиям Забайкалья или  представляет генофонд местной селекции;

применяется малозатратная интенсивно-пастбищная технология кормления и содержания скота.

Для устойчивого развития данных подотраслей в Забайкальском крае имеются все необходимые условия:

наличие обширных площадей естественных и экологически чистых пастбищ и сенокосов (4,2 млн. га);

наличие апробированной рациональной интенсивно-пастбищной (по большинству  мест круглогодичной) системы содержания и кормления скота;

наличие собственной племенной  базы, служащей основой для ускоренного  развития высокопродуктивного племенного стада мясного животноводства;

сохранение кадров животноводов, освоивших интенсивно-пастбищные технологии мясного скотоводства, овцеводства  и табунного коневодства;

высочайшее качество мяса говядины и других видов мяса, обусловленное  высококачественными мелко- и разнотравными  пастбищами Забайкалья.

Практически по всем вышеперечисленным  условиям, необходимым для интенсивного развития мясного скотоводства, Забайкальский  край не имеет конкурентов среди  регионов Сибири и Дальнего Востока (за исключением Республики Бурятия), что является гарантией рентабельности и долговременной конкурентоспособности  отрасли, выбранной в качестве стратегически  значимого направления в агроэкономике края.

В растениеводстве в долгосрочном периоде приоритеты сохранятся за развитием  зернового производства и кормопроизводства, от состояния которых в значительной мере зависит положение дел в  животноводстве. В перспективе зерновое производство будет реальным источником пополнения инвестиционного капитала.

При этом на долгосрочный период предусматривается усиление роли крупных  и средних сельскохозяйственных организаций, располагающих большими возможностями для концентрации производства и использования ресурсосберегающих технологий, чем личные подсобные  хозяйства населения.

В целях формирования условий  для устойчивого развития сельских территорий, повышения качества жизни  сельского населения, улучшения  демографической ситуации в сельской местности, а также поддержания  экономической активности на сельских территориях в долгосрочном периоде  государственная политика будет  направлена на повышение уровня и  качества жизни сельского населения. Будут улучшены жилищные условия  сельского населения, уровень и  качество инженерного обустройства сельских населенных пунктов, развитие социальной инфраструктуры села, благоустройство  сельских населенных пунктов, будут  внедряться современные технологии жилищного строительства на селе, прежде всего малоэтажного жилья. За счет развития и полноценной рыночной интеграции различных форм организации  сельскохозяйственного производства будут создаваться рабочие места.

Будут приняты меры, направленные на развитие системы сельскохозяйственной кредитной кооперации, создание сети сельскохозяйственных потребительских  кооперативов по снабжению, сбыту и  переработке сельскохозяйственной продукции. Развитие получит земельно-ипотечное  кредитование, будет модернизирована  система страхования.

Мясное скотоводство Забайкалья

Одной из важных задач АПК  России является обеспечение населения  высококачественной говядиной отечественного производства. Согласно научно-обоснованным нормам питания человека (институт питания РАМН), потребность в мясных продуктах составляет 86 кг в год. Говядина в рационе человека должна составлять 40-45 % от общего потребления  мяса, на остальные виды (свинина, баранина, мясо птицы) в целом приходится 55-60 процентов.

В «Программе развития мясного  скотоводства в Забайкальском крае на 2009-2012 гг.» – предусмотрено  увеличение производства высококачественной говядины от мясного скота в живом  весе с 0,987 в 2007 г. до 5,9 тыс. тонн в 2012 году [1].

Для устойчивого развития отрасли в Забайкальском крае имеются огромные площади естественных пастбищ (4,6 млн. га) и сенокосов (1,2 млн. га), сохранен достаточно хороший генофонд мясных животных, и это несмотря на допущенное, в результате известных  реформ, сокращение общего поголовья  крупного рогатого скота [2], [3].

Территория Забайкальского края характеризуется своеобразными  природными и агроклиматическими особенностями.

Природные условия края суровые. Высокая приподнятость над уровнем  моря и большая удаленность от теплых морей и океанов, подверженность воздействию сибирского антициклона  и северных морей создают резко  континентальный и суровый климат.

Среднегодовая температура  воздуха отрицательная и колеблется в пределах от -1 до -4⁰С.

При этом каждый сезон насыщен  опасными погодными явлениями, которые  неблагоприятно сказываются на сельскохозяйственном производстве.

Для Забайкалья положительным  является высокая солнечная инсоляция  – до 130 солнечных дней в году.

Обширные пастбищные угодья степной зоны, сухой климат, незначительный снежный покров предопределяют, наряду с овцеводством, и развитие мясного  скотоводства.

Развитие специализированного  мясного скотоводства в регионе  началось в конце 50-х начале 60-х  годов. В 1958-1959 гг. в Читинскую область  поступили первые небольшие группы племенных бычков казахской белоголовой и абердин-ангусской пород. Животных завезли в совхоз «Красная Ималка» Ононского района.

В 1961 году в этот же совхоз завезли 157 голов (147 телок и 10 бычков) племенных животных калмыцкой породы из племзавода «Сухотинский» и племсовхоза «Троицкий» Калмыцкой АССР.

В 1963-1965 годах в совхоз «Улятуйский» Оловянинского района поступили 100 телок и 5 бычков казахской белоголовой породы из племсовхоза «Ревпуть» Волгоградской области; в совхоз «Дружба» Забайкальского района – 100 телок и 3 бычка герефордской породы канадского происхождения.

На базе этих трех хозяйств были созданы племфермы по каждой породе: калмыцкой, казахской белоголовой и герефордской.

В 1995 году в области начата работа по созданию стада крупного рогатого скота галловейской породы. На первом этапе этой работы было приобретено 55 эмбрионов и 1000 доз семени из Австралии. Трансплантация 37 эмбрионов местным коровам-реципиентам была проведена учеными и сотрудниками Научно-исследовательского института ветеринарии Восточной Сибири Россельхозакадемии и Всероссийского института племенного дела в животноводстве (г. Москва). Приживаемость пересаженных эмбрионов составила 42,5 процентов. Полученные чистопородные телята-трансплантаты имели живой вес при рождении 34 кг. Телята в обычных хозяйственных условиях кормления и содержания хорошо развивались, интенсивно росли, суточные привесы составляли 912 граммов. В 18-месячном возрасте животные весили 490 кг. В настоящее время чистопородный скот галловейской породы разводится в ООО «Талачинское» Карымского района Забайкальского края.

Для более эффективного развития столь нужной для края отрасли  необходимо особое внимание уделять  основному базису – племенному мясному скотоводству, которое может явиться к тому же источником поступления денежных средств (племенная продажа).

Цель работы – оценка современного состояния мясного  скотоводства в Забайкальском крае по племенным и продуктивным качествам.

Исследования проведены  в 12 племенных хозяйствах края, в  том числе 3-х племенных заводах.

Объектом исследований были животные мясного направления продуктивности.

В работе изучались хозяйственно-полезные и племенные качества животных на основе данных бонитировки (комплексной  оценки).

Комплексная оценка животных проводилась согласно действующей  инструкции.

Племенная база края в настоящее  время представлена 3 заводами и 9 репродукторами. Поголовье племенного крупного рогатого скота специализированных мясных пород  представлено в таблице 1.

Таблица 1 – Поголовье  мясных животных в племенных хозяйствах

Хозяйство	Всего	в том числе коровы
	гол.	гол.
Племенные заводы
Могойтуйский (казахская бел.)	2266	1150
Красная Ималка (калмыцкая)	1495	652
Ононское (герефордская)	1049	451
Итого	4810	2253
Племенные репродукторы
Байгульское (казахская бел.)	964	437
Им. Ленина (казахская бел.)	360	162
Победа (казахская бел.)	571	199
Догой (казахская бел.)	464	183
Улан (герефордская)	464	132
Нерчинский конезавод (герефордская)	1160	350
Норинское (герефордская)4	389	208
Талачинское (галловейская)	663	246
Им. Калинина (калмыцкая)	468	301
Итого	5503	2218

 

 

Из представленных данных следует, что в настоящее время  наибольший удельный вес среди районированных специализированных мясных пород крупного рогатого скота занимает казахская  белоголовая (44,8 %), второе место за герефордской (29,8), третье – калмыцкая (19,0), и самая  малочисленная – это галловейская (6,4 %).

Больше поголовья сосредоточено  в племенных репродукторах (53,4 %).

Классный состав мясного  скота в племенных хозяйствах края соответствует предъявляемым  требованиям, о чем свидетельствуют  данные таблицы 2.

Таблица 2 – Классный состав пробонитированных животных в племенных хозяйствах, %

Порода	Класс
	э/р	эл	I	II, некл
Племенные заводы
Казахская белоголовая	28,6	47,7	16,5	7,2
Герефордская	24,6	50,2	21,1	4,0
Калмыцкая	34,8	33,5	28,8	2,9
Племенные репродукторы
Казахская белоголовая	27,1	45,0	25,5	2,4
Герефордская	20,5	39,8	28,3	11,4
Калмыцкая	35,4	42,9	19,0	2,7
Галловейская	48,3	32,9	17,2	1,6

 

 

Все животные, разводимые в  племенных хозяйствах чистопородные, это свидетельствует о том, что  в крае имеется достаточный генофонд мясных пород в чистоте, и это является основным в деле ускоренного развития мясного скотоводства.

В совершенствовании стад мясного скота важная роль отводится  животным классов элита и элита-рекорд. Из таблицы 2 следует, что доля таких  животных составляет от 68,3 до 81,2 %, в  том числе быков-производителей – 100 процентов.