Особенности биологии и технологии возделывания могара. Происхождение, распространение топинамбура. Особенности возделывания гороха на к

1 Особенности биологии и технологии возделывания могара

 

Могар используют на сено, зеленый корм и как пастбищное растение. Зерно могара - ценный корм для птицы. По урожайности он в большинстве районов уступает суданской траве, но более засухоустойчив, менее требователен к теплу и почве, более скороспелый.

Могар (Setaria italica moharium) - однолетнее кормовое растение семейства мятликовых (злаковых). Корневая система мочковатая, проникающая на глубину 100 - 150 см. Стебли достигают высоты 150 см, количество междоузлий - от 4 до 16. Число стеблей в кусте от 2 до 7. Листья длинные - 45 - 50 см. Соцветие - колосовидная метелка (султан). Колоски одноцветковые. Плод - зерновка, плотно заключенная в колосковые пленки. Масса 1000 семян 1,5 - 3,4 г.

Семена начинают прорастать при температуре 10 °С. Оптимальная температура для прорастания семян 20°С. Всходы сильно страдают от солнцепека и не выдерживают заморозков. Засухоустойчивость высокая, при недостатке влаги останавливает рост. В таком состоянии может находится длительное время и затем, после выпадения осадков, формирует вполне удовлетворительный урожай.

Кущение у могара происходит через 17 - 25 дней после всходов. Наиболее интенсивный прирост растительной массы наблюдается в период от выметывания султана до цветения. Длина вегетационного периода в зависимости от сорта и условий выращивания 90 - 130 дней. Основные районы возделывания могара - полузасушливые и засушливые степи восточных и юго-восточных районов страны, Средней Азии, Северного Кавказа, Закавказья, юга Украины. Сорта: Днепропетровский 31, Омский 10 и др.

Могар можно размещать  после любой культуры, но лучшие предшественники для него - зернобобовые и удобренные пропашные. Могар рано убирают, поэтому он является хорошим  предшественником для зерновых и пропашных культур. Почву обрабатывают так же, как и под посев проса. Норма высева семян (на 1 га): в сухих степных районах 8 – 12 кг, в лесостепной зоне 15 кг, в районах достаточного увлажнения до 20 кг. Способ посева сплошной рядовой и широкорядный при выращивании на сено и широкорядный при выращивании на семена. Глубина заделки семян 2 – 4 см. Сеют могар, когда почва на глубине 10 см прогреется до 8 – 10 °С. Примерные дозы азотных, фосфорных и калийных удобрений – по 30 – 45 кг действующего вещества на 1 га.

Убирают на сено в начале появления метелок. Высота скашивания 7 - 8 см. Семена убирают, когда побуреют метелки, а семена приобретут восковую спелость.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Происхождение, распространение топинамбура

 

Топинамбур, или земляная груша, выращивается в основном в  технических целях, что обусловлено  высоким содержанием инулина  в клубнях, из которого получают фруктозу. Из клубней также производят спирт, вино, винный уксус, кормовые дрожжи, пиво и другие продукты.

Родина топинамбура (земляной груши) — Северная Америка, где его  с давних времен возделывали индейцы. В Европе земляную грушу начали выращивать раньше картофеля. В 1613 г. французские путешественники привезли в Европу индейцев из племени ту-пинамбо. По времени это совпало с распространением земляной груши, отсюда и пошло название диковинного овоща. Из Франции культура распространилась по всей Европе. Первые сведения о выращивании топинамбура в нашей стране относятся ко второй половине XVIII века. Одичавшая земляная груша и теперь встречается на Украине и в Северной Осетии.

Широкое распространение  топинамбура началось уже в наше время, с начала 30-х годов нынешнего  столетия. Особенно большое внимание освоению и переделке земляной груши уделяла Майкопская селекционная станция. Здесь впервые получили гибрид топинамбура и подсолнечника, названный тописолнечником. На корм скоту и в пищу стали возделывать то и другое.

Надземную часть растений используют на силос, а клубни —  в пищу и как сочный питательный  корм для животных. Топинамбур и  тописолнечник охотно поедают коровы, козы, свиньи, птицы. Из клубней добывают фруктозу — ценный диетический продукт. Фруктозу получают гидролизом инулина — основного запасающего вещества клубней. В них богато представлено железо, его здесь в 3 раза больше, чем в картофеле. Вот почему при скармливании клубней поросятам они не болеют малокровием.

Топинамбур наделен высокими прямыми полыми стеблями с многочисленными боковыми побегами. На поливе растение отращивает огромную зеленую массу. Высота растений нередко достигает 3,5м. При скудном поливе и при возделывании клубненосных сортов высота растений не превышает 2м. Зачастую огородники пользуются топинамбуром как кулисным растением.

Надземная часть земляной груши, скошенная в июле, не уступит  по питательности луговому сену. Она охотно поедается домашним скотом, а при подсеве к топинамбуру гороха корм еще обогащается и белком.

У земляной груши и тописолнечника, как и у картофеля, клубни формируются на подземных столонах. Форма их грушевидная или веретенообразная. Они различаются по величине и окраске. Бывают клубни белые, желтые, фиолетовые, розовые, красные.

Соцветие топинамбура  — многоцветковая корзинка, похожа на корзинку подсолнечника маленького размера. Холодным летом растения обычно не цветут, но на юге не только цветут, но и плодоносят. Размножают это растение в основном клубнями. Замечательное свойство земляной груши — холодостойкость. Ее клубни, перезимовав в почве, как ни в чем не бывало весною трогаются в рост. Клубни тописолнечника менее холодостойки и в почве зимуют хуже. Прорастают клубни того и другого растения при 7 – 8^оС. Стебли хорошо растут при 16 – 20 ^оС.

Надземная часть в начале вегетации развивается медленно, рост усиливается лишь в июле. В северных районах затененные растения увеличивают клубнеобразование. В середине июля, когда клубни будут величиной с желудь, можно провести первый укос зеленой массы. Срезают стебли не очень низко, оставляя нетронутой первую пару нижних листьев. Из пазух этих листьев отрастут боковые побеги. Второй укос поспеет к концу августа. Так поступают, когда топинамбур выращивают на корм скоту. Скармливают и зеленую массу, и травяную муку, приготовленную из нее.

При возделывании земляной груши на клубни зеленую массу  удаляют осенью, когда ее и силосуют. Клубни выкапывают или оставляют  в почве под зиму. При ведении многолетней культуры топинамбур выращивают на одном месте 15 и более лет. Зарегистрирован случай, когда топинамбур рос на одном месте свыше 40 лет. Особенно выгодно выращивать его бессменно на участке, отведенном под выпас свиней. При этом зеленую массу убирают осенью, а клубни пускают под зиму. Весной животные сами выкапывают клубни. На одну голову рекомендуется 4 – 5м² посадок для молодняка и 6 – 8м² для взрослых свиней. Клубни можно скармливать и в запаренном виде.

После окончания выпаса, перед прорастанием клубней, почву  надо перекопать, выровнять и подкормить. Топинамбур возобновится из оставшихся в почве клубней.

Это растение хотя и неприхотливое к почвенно-климатическим условиям, но не переносит переувлажненных тяжелых почв. К удобрениям весьма отзывчиво. Урожай на удобренных участках возрастает в 1,5 – 2 раза.

Осенью под новые посадки  земляной груши вносят навоз и участок глубоко перекапывают. Ранней весной тяжелые почвы приходится еще раз перекопать, а легкие разрыхлить мотыгой. Участок размечают в двух направлениях, так, чтобы получились квадраты 70*70 см.

Сажают клубни ранней весной или по осени. На участках, где водятся кроты или мыши, посадку топинамбура приурочивают к весне. При гнездовом способе в каждую лунку укладывают 2 – 3 мелких или 2 средних клубня. Затем подсыпают по 1 – 2 горсти перегноя. Глубина заделки посадочного материала весной 8 – 10см, а осенью – 12 – 15см. Клубни осенью сажают сразу же после выкапывания их с других участков. При этом столоны (выросты) не обрезают. Если клубни перед посадкой подсохли, их опускают на 2—3 дня в воду. Осенью посадочные клубни не режут, весной же их можно делить. Даже глазками, из которых выращивают рассаду в горшочках, можно по весне размножать топинамбур.

Как появились всходы, до смыкания рядков, междурядья рыхлят 2 – 3 раза. При достаточном увлажнении при последней междурядной обработке растения окучивают. Под вторую обработку посадки подкармливают мочевиной – 10 – 15г/м². Если топинамбур осваивается как многолетнюю культуру, то необходимо раз в 5 лет в междурядья вносить навоз (осенью). По весне, после уборки клубней, дают еще азотные, фосфорные и калийные удобрения – по 10 – 15г/м² каждого.

Надо иметь в виду: при  весенней уборке урожай топинамбура  зачастую получается в 1,5 раза выше осеннего. Осенью клубни убирают, возможно, позже: до октября происходит отток питательных веществ из стеблей в запасающие органы. На хранение гнезда клубней можно выворачивать целиком. Хранят в ямах, выкопанных на участках с низким стоянием грунтовых вод или в погребах, пересыпая слои клубней песком. Температура хранения не выше 1 – 2^оС. Чтобы выкопанные клубни не высыхали, их закладывают на хранение сразу же после уборки.

В северных районах зеленую  массу скашивают в конце августа  – начале сентября, в южных районах  это делают в октябре – начале ноября с помощью силосных комбайнов.

Клубни выбирают картофелекопателями  или комбайнами после скашивания осенью. На тяжелых почвах клубни выпахивают плугом. После сбора клубней проводят культивацию или боронование. В  последующие годы всходы появляются раньше, но не так дружно. По всходам  проводят боронование, а при высоте растений примерно 20см – культивацию.

Томинамбур и тописолнечник устойчивы к болезням и вредителям. Но иногда на загущенных посадках или тяжелых заплывающих почвах поражаются склеротинией. Та же болезнь губит морковь и подсолнечник. Вот почему эти культуры нельзя размещать рядом. К настоящему времени селекционерами выведено много сортов топинамбура. Вот некоторые из них: Белый урожайный, Волжский, Интерес, Находка, Вадим, Саратовский, Тамбовский, Ленинградский белый, Киевский белый, Гибрид 15 и др.

А так же из земляной груши готовят вкусные блюда. Но нужно имейть в виду, что очищенные клубни на воздухе быстро темнеют. Чистят их костяным, деревянным или металлическим нержавеющим ножом и до употребления держат в холодной, слегка подкисленной уксусом воде.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 Особенности  возделывания гороха на кормовые  цели. Горохоовсяные смеси

Технология возделывания гороха в хозяйстве основана на  
учете биологических особенностей культуры. Возможности более эффективного использования техники и замене возделываемого в хозяйстве сорта гороха Орловчанин на быте высокоурожайный и технологический сорт усатого не осыпающегося типа Норд. Имеющегося потенциальную урожайность свыше 30 ц/га. Основные элементы предполагаемой технологии:

1. правильное размещение гороха в севообороте;
2. внесение рекомендуемых норм минимальных удобрений с учетом содержания их в почве и планируемого урожая;
3. система обработки почвы направленная на максимальное очищение почвы от сорняков;
4. применение гербицидов;
5. посев в оптимальные сроки;
6. защита от вредителей и болезней;
7. уборка раздельным способом в оптимальные сроки.

Горох, выращиваемый по интенсивной  технологии,  
следует размещать по лучшим и хорошо удобренным предшественникам: озимым зерновым культурам, идущим по чистому пару, пропашным культурам – картофелю, кукурузе, сахарной свекле. В засушливых зонах предпочтительнее предшественники, меньше иссушающие почву. Размещение гороха после яровых зерновых культур так же дает хорошие результаты. Во многих областях горох – хороший предшественник для озимых культур, его размещают в занятом пару. Горох не следует размещать после других зерновых бобовых культур и многолетних бобовых трав, а так же возвращать на поле севооборота ранее чем через 5 – 6лет. Не следует его размещать после подсолнечника, сильно иссушающую почву.

Удобрения, вносимые под горох. Для формирования 100кг. зерна и  
соответствующего количества других органов горох потребляет азот 4,5 – 6 кг.,  
фосфора 1,6 – 2 кг., калия 2 – 3 кг., кальция 2,5 – 3 кг. и магния 0,8 – 1,3., а  
так же микроэлементы – молибден, бор и д.р. Растения хорошо развиваются на почвах с нейтральной реакцией. Поэтому в севообороте необходимо регулярно известковать поля, особенно паровые. Для нейтрализации кислотности почвы легкого механического состава при pH 4,1 – 4,6 необходимо внести СаО 4,5 – 5 т/га, средних суглинков – 5,6 – 6,2, тяжелых – 6,5 – 7т/га.

Горох как высокобелковая культура потребляет много  
азота. Вынос азота при урожайности зерна 3 т/га составляет 150 – 180 кг/га, в  
два раза больше чем с таким же уровнем ячменя. Горох потребляет азот  
неравномерно в течение вегетации. В первой период до начала цветения  
усваивается 20% максимального за вегетацию. Во время цветения, образования  
и роста плодов интенсивность накопления азота в 2,5 – 3 раза выше, чем до  
цветения. Большую часть азота (70 – 75% общего потребления), необходимую для формирования урожая, растения могут получать в результате деятельности  
азотофиксирующих бактерий. Активная азотофиксация возможна только при  
наличии активного и вирулентного штампа бактерий, реакции почвенной среды, близкой к нейтральной, оптимальной влажности и хорошей аэрации почвы, необходимом содержании в почве фосфора, калия и микроэлементов.  
Фосфорное и калийное питание. Для формирования урожайности семян 3  
т/га горох потребляет 50 – 60кг. фосфора и 91,0 – 110,0 калия. Общее  
потребление калия в два раза больше, чем фосфора. Наиболее интенсивно эти  
элементы поступают в растения в период цветения, образования и роста бобов.  
Фосфорно-калийные удобрения под горох следует вносить учитывая полное  
покрытие потребности в них растений – на планируемый урожай. Следует  
учитывать, что коэффициенты использования этих метательных веществ зависят от влажности почвы и активности симбиоза фосфорно-калийные удобрения вносят под основную обработку почвы. Кроме того, 10 – 20 кг. д.в. фосфора вносят в рядки при посеве. Для гороха необходимы молибденовые удобрения, если в 1кг. почвы содержится менее 0,3мг. доступного молибдена.  
Основная обработка предусматривает сохранение влаги, улучшения  
физических свойств почвы и активизация микробиологических процессов. При  
размещении гороха после колосовых культур обязательно своевременное  
лущение стерни дисковыми лущильниками на глубину 7 – 8см через 2 – 3 недели после лущения проводят зяблевую вспашку на глубину пахотного слоя. После ранней вспашки проводят 1 – 3 культивации культиваторами КПР-4 цепь  
предпосевной обработки почвы – предотвращение потерь влаги, создание  
хорошего разрыхленного межкомковатого слоя почвы на глубину заделки семян и выравнивания поля.