Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Апреля 2013 в 12:36, реферат
Мясное скотоводство – это специализированная отрасль по производству высококачественной говядины и тяжелого кожевенного сырья, базирующаяся на разведении крупного рогатого скота специализированных мясных пород и их помесей с молочным и мясным скотом. Мясное скотоводство является наименее трудоемкой отраслью, так как не требует больших затрат на строительство помещений, дает возможность эффективно использовать естественные пастбища и отходы полеводства при относительно небольших затратах концентрированных кормов. Большую роль в создании специализированного мясного скотоводства отводят племенной работе, обеспечивающей внедрения в практику эффективных методов создания высокопродуктивных мясных пород и стад.
Введение ………………………………………………………………………… 3
1. Организационные формы и направления племенной работы в мясном скотоводстве……………………………………………………………………... 4
2. Породы мясного скота………………………………………………………... 5
3. Основные селекционные признаки………………………………………….. 7
4. Методы оценки племенных качеств животных…………………………… .10
4.1. Направление племенной работы…………………………………………. 10
4.2. Комплексная оценка мясного скота – бонитировка……………………. 11
5. Племенные работы по повышению мясной продуктивности…………….. 15
Заключение……………………………………………………………………... 18
Список литературы