Автор работы: Пользователь скрыл имя, 31 Мая 2013 в 21:14, курсовая работа
Цель исследования - дать характеристику основным проблемам и путям совершенствования производства и переработки мяса свинины.
Задачи исследования:
1. Проанализировать литературу по теме курсовой работы.
2. Охарактеризовать основные понятия работы.
3. Дать характеристику основным проблемам и путям совершенствования производства и переработки мяса свинины.