Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Декабря 2013 в 13:50, реферат
Целью данной работы является изучение рынка молока и молочной продукции для определения наиболее эффективных путей повышения уровня развития данной отрасли.
В соответствии с поставленной целью определены следующие задачи:
рассмотреть вопросы теоретического характера по изучаемой проблеме, ее актуальность, значимость для экономики региона;
рассмотреть и дать оценку современному экономическому состоянию рынка молочной продукции;
Введение………………………………………………………………………….3.
Химический и физический состав молока……………………………………5.
Общая характеристика рынка…………………………………………………9.
Мировой рынок молока и молочной продукции ………………………….12.
Российский рынок молока и молочных продуктов………………………...15.
Заключение……………………………………………………………………..18.
Список использованной литературы………………………………………….19.