Шпаргалка по "Животноводству"

 Благодаря  гибкой генетической структуре  и хорошей акклиматизации эта  порода разводится почти во  всех странах Европы, в США,  Канаде, Китае, Корее, Японии, Новой  Зеландии.

 Использовалась  при создании многих пород.  В России Крупная белая порода  является объектом экспорта.

Эстонская беконная порода свиней, выведена в Эстонии  скрещиванием местных свиней в основном с хряками датских, немецких и  финских пород, а также со шведскими  ландрасами. Утверждена в 1961 году.

 Внешне свиньи  сходны с ландрасами, крепкой конституции, с длинным туловищем и хорошо развитыми окороками. Хряки весят 320—330 кг, матки — 230—250 кг. Средняя одноразовая плодовитость 11—12 поросят. Откармливаемый молодняк к 6-ти месяцам весит 100 кг.

 Животных  используют в промышленном скрещивании с другими породами. Разводят породу в Эстонии.

Литовская белая  порода свиней, мясного направления. Выведена в Литве скрещиванием местных свиней в основном с крупной белой (йоркширской) породой и последующим разведением лучших помесей «в себе». Утверждена в 1967 году.

 Свиньи крепкой  конституции. Туловище удлиненное, округлое, спина прямая, окорока  выполнены. Щетина неглубокая, белая.  Взрослые хряки весят 310—320, матки  — 210—230 кг. Плодовитость 11— 12 поросят  за опорос. При породоиспытании  молодняк достиг живой массы 100 кг за 190 суток. Выход мяса в туше 53—54 %.

 Разводят  в Литве, скрещивая маток Литовской  белой породы с хряками мясных  пород.

Ландрас специализированная беконная порода свиней. Выведена в  начале XX века в Дании скрещиванием местных улучшенных вислоухих свиней с английскими породами, главным образом с крупной белой, и разведением помесей «в себе».

 Животные  с удлиненным туловищем, прямой  спиной, хорошо развитыми плотными окороками, тонкой белой кожей, равномерно покрытой короткой мягкой щетиной. Хряки весят 280—300, матки — 200—220 кг. Плодовитость 10—12 поросят за опорос. Молодняк при беконном откорме к 6-ти месяцам весит до 100 кг. Бекон высокого качества. Получила распространение в Швеции, Норвегии, Финляндии, Великобритании, США, Канаде, Бразилии, Н. Зеландии, Австралии. Была завезена в 1948 году в СССР.

 Разводят  в Латвии, Литве, Украине, Новгородской, Калужской и др. областях Европейской части России.

Северокавказская  порода свиней, мясо сального направления. Выведена в Ростовской области и Краснодарском крае скрещиванием местных кубанских свиней с крупной белой, беркширской и короткоухой белой породами с последующим длительным отбором и подбором животных желательного типа. Утверждена в 1955 году.

 Свиньи крупные, крепкой  конституции, с укороченной широкой головой, широкой спиной, округлым крестцом, выполненными окороками. Щетина густая, мягкая. Масть черно-пестрая. Взрослые хряки весят 300—350, матки — 220—240 кг. Плодовитость 10—11 поросят за опорос. Животные скороспелые. Молодняк при мясном откорме к 7—8 месяцам достигает массы 100—120 кг.

 Хряков Северокавказской  породы используют в промышленном  скрещивании с крупной белой  и другими породами. Разводят  в основном в Ростовской области,  Ставропольском и Краснодарском краях.

Миргородская порода свиней, мясо-сального направления продуктивности. Выведена в Миргородском и смежных с ним районах Полтавской области

 воспроизводительным  скрещиванием местных черно-пестрых  свиней с хряками беркширской,  средней белой, крупной белой  и частично крупной черной и тем-ворской пород. Утверждена в 1940 году.

 Свиньи пропорционального  сложения, крепкой конституции. Кожа  эластичная, без складок. Щетина  густая, блестящая. Масть черно-пестрая.  Взрослые хряки весят 260—.300, матки  — 200—230 кг. За опорос получают 10—11 поросят. Животные нетребовательны к кормам. Молодняк после 6—7 месяцев откорма весит до 100 кг. Убойный выход 50—54 %. Миргородскую породу разводят в Украине и южных областях России.

Украинская  степная белая порода свиней, универсального направления. Выведена в племенном хозяйстве заповедника «Аскания-Нова» (Херсонская область) ученым-зоотехником М.Ф. Ивановым скрещиванием мелких местных позднеспелых свиней с хряками крупной белой породы по заранее разработанной методике. Для закрепления в потомстве желательных качеств применяли близкородственное скрещивание (инбридинг) и строгую отбраковку малопродуктивных животных; с целью ослабления нежелательных последствий инбридинга из лучших животных были созданы неродственные группы (линии и семейства). Утверждена в 1934 году.

 По внешнему  виду свиньи этой породы схожи  с крупными белыми, но грубее  сложены, костяк их крепче, щетина гуще. Взрослые хряки весят 300—350, матки — 230—250 кг. Средняя одноразовая плодовитость — 11—12 поросят. Молодняк отличается скороспелостью, при мясном откорме к 6—7 месяцам весит 95—100 кг. Животные неприхотливы, приспособлены к засушливой степной зоне.

 Хряков используют  для промышленного скрещивания  с другими породами. Разводят в Украине, Ставропольском крае.

Латвийская  белая порода свиней, мясного направления. Выведена в Латвии скрещиванием местных свиней в основном с крупной белой и короткоухой белой породами. Утверждена в 1967 году.

 Туловище длинное,  грудь глубокая и широкая, спина  прямая, зад широкий и длинный, окорока хорошо выполнены. Щетина довольно грубая, белая. Взрослые хряки весят 280—300, матки — 230—250 кг. Плодовитость 11—12 поросят за опорос. Молодняк при беконном откорме к 6-ти месяцам весит до 100 кг. Убойный выход около 55 %.

 Породу используют  в промышленном скрещивании с  ландрасом. Разводят в основном в Латвии, завозят в другие республики.

Белорусская чёрно-пёстрая  порода свиней, универсального направления  продуктивности. Утверждена в 1976 году.

 Выведена  сложным воспроизводительным скрещиванием  местных свиней с длинноухими и короткоухи-ми свиньями, йоркширами, беркширами, темворсами и крупными чёрными. Современные линии имеют «кровь» ландрасов, эстонской беконной породы. Свиньи преимущественно мясо-сального и мясного типов, крепкой конституции. Живая масса взрослых хряков 340—350 кг, маток — 240—250 кг. Плодовитость 10—11 поросят за опорос. Разводят породу в племзаводах и племхозах Белоруси.

Уржумская порода свиней, мясного направления. Выведена в хозяйствах Кировской области скрещиванием местных длинноухих свиней с хряками крупной белой породы. Утверждена в 1957 году.

 Свиньи крупные, крепкой  конституции, с длинным глубоким  туловищем. Щетина густая, белая.  Взрослые хряки весят 310—320 кг, матки — 240—260 кг. Средняя одноразовая плодовитость 10—12 поросят. Молодняк при мясном откорме к 6-ти месяцам весит около 100 кг.

 Хряков используют  в промышленном скрещивании со  свиньями крупной белой породы. Разводят в Кировской области,  Марийской Республике, в северозападных  и северо-восточных областях России.