Технологія потокового виробництво свинини

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Апреля 2012 в 14:13, курсовая работа

Описание работы

В Україні виробництво свинини нарощують за рахунок збільшення поголів’я свиней, переходу до інтенсивних методів ведення галузі, широкого впровадження міжпородного схрещування та гібридизації, що сприяє значному підвищенню продуктивності тварин.

Свинарство країни нині переживає не кращі часи, вкладання грошей в цей вид бізнесу подібне ходінню по канату над ареною цирку без усілякого страхування. Але люди вчаться балансувати на цьому канаті, незважаючи на ризик.

Содержание работы

ВСТУП…………………………………………………………………………….….3
1. ХАРАКТЕРИСТИКА ДЮРОК ПОРОДИ СВИНЕЙ……………………………4
1.1 Історія виведення дюрок породи……………………………………………....4
1.2 Біологічні особливості дюрок породи свиней………………………………..4
1.3 Зв’язок продуктивності свиней з конституцією………………………………..5
1.4 Племінна робота з тваринами дюрок породи…………………………………..5
2. ТЕХНОЛОГІЯ ПОТОКОВОГО ВИРОБНИЦТВО СВИНИНИ………………...8
2.1 Основні параметри роботи підприємства………………………...…………….9
2.2 Дільниця холостих і поросних свиноматок……………………………..…….12

2.3 Дільниця підсисних свиноматок……………………………………………….15
2.4 Дільниця дорощування молодняку…………………………………………….19
2.5 Дільниця відгодівлі свиней………………………………………….…………20
2.6 Технологія вирощування ремонтного молодняку свиней……...…………….23

3. ЗАБЕЗПЕЧЕНІСТЬ ГОСПОДАРСТВА ВИРОБНИЧИМ ПРИМІЩЕННЯМИ І КОРМАМИ……………………………………………………………………….…25
4.ЕКОНОМІЧНА ОЦІНКА ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА СВИНИНИ…..….27

5. ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНІ ЗАХОДИ НА СВИНАРСЬКОМУ ПІДПРИЄМСТВІ……………………………………………………………………31

ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ………………………………………………………33

СПИСОК ЛІТЕРАТУРНИХ ДЖЕРЕЛ…………………………………………….34

Файлы: 1 файл

ТЕХНОЛОГІЯ ПОТОКОВОГО ВИРОБНИЦТВО СВИНИНИ.doc

— 415.00 Кб (Скачать файл)

 

 

 

 

 

 

 

 



11

 

Статево-вікові

групи

Постійне поголів’я на дільниці

Корм.  од

на 1гол

за добу

Період

року

Вид корму

Річна

потреба

т

концентровані

соковиті

грубі

тварин. поход.

%

на 1 гол.

на все

погол.

%

на 1 гол.

на все

погол.я

%

на 1 гол.

на все

погол.

%

на 1 гол.

на все

погол.

♂ основні

9

4,4

зимовий

80

0,7

6,34

5

0,04

0,4

5

0,04

0,4

10

0,09

0,8

7,92

літній

80

0,6

5,2

15

0,1

0,98

-

-

-

5

0,036

0,33

6,53

♂ ремонтні

5

3,8

зимовий

90

0,68

3,42

3

0,023

0,114

2

0,015

0,076

5

0,076

0,19

3,8

літній

90

0,56

2,82

5

0,032

0,158

-

-

-

5

0,026

0,158

3,14

♀ ремонтні

332

2,7

зимовий

90

0,49

161,4

3

0,016

5,38

2

0,01

3,58

5

0,027

8,96

179,3

літній

90

0,4

133,2

5

0,022

7,4

-

-

-

5

0,013

7,4

148,0

♀холості

66

3,2

зимовий

75

0,48

31,72

15

0,096

6,34

10

0,064

4,23

-

-

-

42,3

літній

85

0,45

29,66

15

0,079

5,23

-

-

-

-

-

-

34,9

♀ поросні

312

2,9

зимовий

70

0,4

126,67

15

0,087

27,14

15

0,087

27,14

-

-

-

180,96

літній

85

0,406

126,9

15

0,071

22,39

-

-

-

-

-

-

149,3

♀ підсисні

170

6,8

зимовий

75

1,02

173,4

10

0,136

23,12

10

0,136

23,12

5

0,068

11,56

231,2

літній

85

0,95

162,13

15

0,17

28,61

-

-

-

-

-

-

190,74

поросята-сисуни

1350

0,6

зимовий

100

0,12

162,0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

162,0

літній

100

0,099

133,7

-

-

-

-

-

-

-

-

      -

133,7

відлучені поросята

1190

1,7

зимовий

80

0,27

323,68

10

0,034

40,46

5

0,017

20,23

5

0,017

20,23

404,6

літній

85

0,24

283,73

10

0,028

33,38

-

-

-

5

0,014

16,69

333,8

Молодняк на відгодівлі

2299

3,3

зимовий

85

0,56

1289,74

3

0,019

   45,52

5

0,033

75,87

7

0,04

106,2

1517,34

літній

85

0,46

1064,03

5

0,03

62,59

-

-

-

10

  0,054

125,18

1251,8

вибракувані ♀ на відгодівлі

166

6,2

зимовий

90

1,12

     185,3

10

0,12

20,58

-

-

-

-

-

-

205,84

літній

90

0,92

    152,82

10

0,10

16,98

-

-

-

-

-

-

169,8

Всього

-

-

-

 

Х

4557,86

Х

Х

346,77

Х

Х

154,65

Х

    Х

297,7

5356,97

Страхфонд

 

 

 

 

Х

455,8

Х

Х

34,68

Х

Х

15,46

Х

Х

29,77

535,69

Ітого

 

 

 

 

 

5013,66

 

 

381,45

 

 

170,11

 

 

327,47

5892,66

Таблиця 7. - Річна потреба в кормах

 



11

 

4. ЕКОНОМІЧНА ОЦІНКА ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА СВИНИНИ

Таблиця 8. – Постійне поголів'я свиней

Технологічні групи

Кількість голів

Всього ♂

9

Всього ♀

474

Ремонтного молодняку

332

Поросята сисуни

762

Поросята на дорощуванні

960

Свині на відгодівлі

2174

Всього

4711


Таблиця 9. - Розрахунок вартості реалізованої продукції

Технологічні групи

Кількість голів

Середня жива маса, ц

Вироблено всього, ц

Ціна реалізації 1 ц, грн.

Загальна сума, грн.

Відгодований молодняк (кондиційний)

5330

1,05

5597

1200

6716400

Вибракувані відгодовані ♀

166

2,45

407

1200

 

Вибракувані відгодовані ремонтні ♀

166

1,05

174

1200

 

Всього

 

 

6178

1200

7413600


Таблиця 10.

Розрахунок інших витрат на виробництво свинини

Вид затрат

Матеріальні витрати в рік на 1 голову

Матеріальні витрати, всього

Ціна витрат, грн.

Всього затрат,

грн.

Автотранспорт

15 грн.

70655

-

70665

Тракторні роботи

5 грн.

23555

-

23555

Водопостачання

7 куб. м 

32977

1,25

41221

Енергопостачання

15кВт/г

70665

0,156

11024

Підстилка

5,5 кг 

25911

0,3

7773

Амортизація

10,6 грн.

49937

-

49937

Поточний ремонт

3 грн.

14133

-

14133

Реконструкція

-

1000000

-

1000000

Страхові платежі

20 грн.

94220

-

94220

Інші витрати

20 грн.

94220

-

94220

Загальнофермські витрати

7 грн.

32977

-

32977

Всього витрат

-

-

-

1439725


Таблиця 11. - Розрахунок заробітної плати

Категорія працівників

Норма обслуговування, голів

Кількість працівників

Тарифна ставка, грн.

Річний тарифний фонд, грн

Резерв відпусток, грн

Оператор

270/39/10

29

950

330600

-

Слюсар

 

4

950

45600

-

Сторож

 

6

950

68400

-

Бригадир

 

3

1050

37800

-

Всього

 

 

 

482400

 

Зооінж. сел.

 

1

1200

14400

-

Зооінжен.

 

1

1150

13800

-

Вет. Лікар.

 

1

1200

14400

-

Вет. санітар.

 

1

1000

12000

-

Тех.штуч.ос.

 

1

950

11400

-

Директор

 

1

1500

18000

-

Бухгалтер

 

2

1100

26400

-

Інші праців.

 

6

950

68400

-

Всього

 

171

-

661200

55100

Фонд всього

-

-

-

716300

Информация о работе Технологія потокового виробництво свинини