Виробництво молока

 Фактична наявність  корів в особистому підсобному господарстві підтверджується довідкою, виданої місцевими виконавчими і розпорядчими органами.

 Розпорядниками бюджетних  коштів, що виділяються на стимулювання  виробництва сільськогосподарської  продукції, що закуповується у  громадян, які здійснюють ведення  особистих підсобних господарств, є Міністерство сільського господарства і продовольства, комітети з сільського господарства і продовольства облвиконкомів та управління сільського господарства і продовольства райвиконкомів.

 Порядок розрахунків  між зазначеними розпорядниками  бюджетних коштів, організаціями,  що закуповують сільськогосподарську  продукцію, і громадянами, які  здійснюють ведення особистих  підсобних господарств, встановлюється Міністерством сільського господарства і продовольства.

 Виплата громадянам, які  здійснюють ведення особистих  підсобних господарств, коштів, що виділяються з республіканського бюджету на стимулювання виробництва сільськогосподарської продукції, що закуповується у даних громадян, проводиться організаціями, безпосередньо закуповують у них сільськогосподарську продукцію в 2008 році.

 Положення про порядок  виплати у 2008 році коштів республіканського  бюджету на стимулювання виробництва  сільськогосподарської продукції,  що закуповується у громадян, які здійснюють ведення особистих  підсобних господарств в редакції постанови Ради Міністрів Республіки Беларусь04.11.2008 № 1661) Розміри виплат на утримання корів  Обсяг реалізації молока базисної жирності на рік у розрахунку на 1 корову, кілограмів   Розмір виплати на утримання корови на рік, тис. рублів

500-999   30

1000-1499   68

1500-1999   120

2000-2499   180

2500-2999   230

3000-3499   280

3500-3999   330

4000-4499   390

4500-4999   450

5000 і більше   500

 

 І тепер, коли ми  наочно бачимо цифри, які говорять  самі за себе. Ми можемо сказати, що держава не тільки приймає програми, але і всіляко стимулює тих, хто сприяє виконанню поставлених завдань перед сільським господарством нашої країни. Ну, якщо будемо говорити, як приймається молоко з нашого господарства, то побачимо, що нічим не відрізняється від інших господарств.  Державні закупівлі молока в господарствах здійснюються молокозаводами на основі договорів контрактації. Тому всі господарства, які займаються, вирощуванням худоби для одержання молока прикріплюються за молокозаводами, переробними комбінатами. Молокозаводи, як правило, закуповують молоко безпосередньо в самих господарствах. Доставка молока теж в основному за рахунок наявних спеціально обладнаних автомобілях молокозаводів чи переробних комбінатів, господарств. Всі керівники, а також фахівці шукають шляхи підвищення удою від кожної корови. Звичайно наука, інноваційні впровадження займають певне місце в сільському господарстві. Але і на місцях також потрібно робити конверсію кормів у виробництві молока. Конверсія-це зміна, або коефіцієнт конверсії корму-це відношення кількості витраченого корму до одиниці отриманої продукції (наприклад, один кілограм молока). А також інтеграція молочних господарств. Мається на увазі, що необхідно відновити хоч і не всю чисельність корів, але по максимуму. Або зробити заміну більш продуктивними тваринами. На сьогоднішній день наша країна володіє непоганим потенціалом, а це значить, що нашої держави і які живуть в ній молоко та молокопродукти будуть завжди на столі. Це одне із завдань програми розвитку села.

 

Висновки і пропозиції

Характеристика рослинництва

 Таблиця 1.1 Землекористування  господарства та його структура.  № п / п   Найменування угідь   Площа, га   Питома вага,%

2007рік   2008год   Від загальної площі   Від с / г угідь

1.   Всього   3342   3684   100   100

2.   У т.ч.с / г угідь   2669   2949   80   -

3.   З них: рілля   1731   1899   52   64

4.   Сінокоси   334   232   6   8

5.   Пасовища   604   818   22   28

 

 У нашому господарстві  ще є землі, які вимагають  осушення для подальшого використання  під посів різних сільськогосподарських культур. Згодом використовувати для кормів великої рогатої худоби господарства. А також необхідно більше уваги з заготівлі доброякісного сіна, а значить потрібно збільшити площу для сінокосу. Раціональніше використовувати вже наявні пасовищні площі.

 Таблиця 1.2. Використання  ріллі в господарстві і собівартість продукції  Найменування культур   Посівна площа, га.   Урожайність,

 Ц.   Валовий

 збір, т   Собівартість тис, крб. / Т

2007   2008   ВТК

+, -   2007   2008   ВТК

+, -   2007   2008   ВТК

+, -   2007   2008   ВТК

+, -

 Зернові та зернобобові    815   860   +45   23,3   213,0   -0,3   1901   1980   +79   182   247   +65

 Ріпак   150   250   +100   4,3   6,2   +1,9   65   156   +91   338   558   +220

Коренеплоди   10     384     384     73   

 Використання 

 трав на насіння    72   60   -12   0,8   0,3   -0,5   6   2   -4   4833   6000   +1167

 Використання 

 трав на сіно   42   100   +58   32,4   35,3   +2,9   136   353   +217   66   79   +13

 Кукурудза на зерно    25     27,2     68     206   

 Однорічні трави   172   131   -41   52   57   +5   890   750   -140   29   33   +4

Кукурудза на силос   263   300   +37   151   171,5   +20,5   3962   5144   +1182   38   41   +3

 Використання 

 трав на зел.кор   45     149     670     16   

 Використання 

 трав на сінаж   57   75   +18   187   196,8   +9,8   1066   1476   +410   22   24   +2

 

 

 У нашому господарстві  широке застосування знайшов  ріпак.  Культура не особливо вибаглива, вимагає невеликих витрат, а вигода очевидна. Велика увага, звичайно ж, зерновим культурам - це і для переробки на борошно, як харчову, так і комбікорм для великої рогатої худоби і не тільки. Посівний матеріал господарство так само відбирає особливо ретельно, бо від нього залежить майбутній урожай. Необхідно господарству висівати картопля, коренеплоди в такій кількості яке б дозволило забезпечити кормової баланс в господарстві для великої рогатої худоби. А також потрібно приділити особливу увагу зелених кормів, своєчасне згодовування його.

Собівартість і затрати  праці на одиницю продукції рослинництва

 

 Таблиця 1.3. Економічна  оцінка кормів.  № п / п   Найменування кормів   Корм єдиний   Собівартість тис. руб. / Т

1 т корму   1 т кормової єдиний.

1.   Концентрати   1:1   314   314

2.   Сіно   0,48   79   38

3.   Сінаж   0,28   65   18

4.   Силос   0,23   70   16

5.   Коренеплоди   0,13   73   9

6.   Картопля   0,30   -   -

7.   Зелена маса багаторічних трав   0,18   24   4

 

 Згідно таблиці ми  бачимо, скільки в середньому  в одній тоні кормових одиниць. 

 Таблиця 1.4. Поголів'я, структура стада і щільність тварин на 100 (сто) га сільськогосподарських угідь за 2 (два) останніх роки.  Половікових

 групи   2007год. 2669   2008 рік. 2949

 Кількість голів   Структура стада в%   На 100га с / г угідь гол.   Кількість голів   Структура стада в%   На 100га с / г угідь гол.

 Всього великої рогатої  худоби по господарству   1115   100   42   1164   100   39

 У тому числі:

 корови   373   33   14   400   34   14

 телиці від 2-х років і старше   107   10   *   103   9   *

 Телиці від 1-року  до 2-х років   182   16   *   129   11   *

 Телята до 1-го року    263   24   *   19   28   *

 Молодняк та доросла  худоба на відгодівлі   190   17   *   213   18   *

 

 Згідно цифрових даних  наведених у таблиці ми можемо  бачити, що поголів'я великої рогатої худоби збільшилося. В основному за рахунок телят до одного року, але не тільки. Вважаю, що в цілому господарство справляється з поставленими завданнями завдяки правильному використанню збалансованого корму, періоду випасання і природно людський фактор.

Характеристика тваринництва

 Таблиця 1.5. Продуктивність  тварин.  № п / п   Показники   Єдін. вимірювання   2007р   2008р   ВТК. +; -

1.   Удій на 1 корову   КГ   3225   3633   +408

2.   Отримано телят на 100 корів   Гол   74   76   12

3.   Середньодобовий приріст великої рогатої худоби   Г   445   419   -26

4.   У тому ч. на відгодівлі   Г   440   493   +53

 

 Незважаючи на те, що  удій на одну корову збільшився  в 2008 році в порівнянні з  попереднім 2007 роком, приріст знизився.  Природно потрібно поліпшити кормову базу. При заготівлі сіна необхідно дотриматися всіх вимог по фазовому дозріванню трави. При згодовуванні зеленої маси необхідно згодовувати її відразу ж після привозу, щоб не почалося горіння. Основною проблемою є те, що в господарстві немає обробки коренеплодів згодовуваних великої рогатої худоби (миття її). Деякі приміщення потребують якщо не капітального, то косметичного ремонту точно. Там де худоба стоїть на відгодівлі є хороші будівлі, що сприяє збільшенню у середньодобовому прирості. Господарство на чолі з керівником і всіма робочими знають свої проблеми і роблять все для поліпшення кормової бази, а з 2009 року в господарстві буде будуватися агрогородок, планується побудова комплексу для великої рогатої худоби за підтримки держави. У районом значенні наше господарство займає лідируючі місця, по республіці слабо.

 

 Таблиця 1.6. Валове виробництво  продукції тваринництва  № п  / п   Найменування продукції   Одиниця виміру   2007р   2008р   Вимкнути. +, -

1.   Валове виробництво молока   Т   1203   1348   +145

2.   Валовий приріст великої рогатої худоби   Т   110   119   +9

 

 Ми вже неодноразово  звертали увагу, що необхідно  поліпшити кормову базу, раціонально  використовувати площі, виділені  для випасу великої рогатої  худоби. Також відіграють чималу  роль умови утримання, які скажемо  чесно бажають бути краще.  Пропозиція по споруді нового  комплексу для великої рогатої худоби почуто. У 2009 році почнеться будівництво агромістечок в нашому господарстві, планується і побудова комплексу так необхідного нам для виконання продовольчої програми держави (хоч маленька наша буде частинка).

 Таблиця 1.7. Витрата  кормів, витрати на виробництво  1 (однієї) тони продукції, її собівартість  № 

 п / п   Вид продукції   2007рік   2008год

 Витрата кормів, ц к.едініци   Витрати праці, люд / год   Собівартість, тис. грн. / Т   Витрата кормів, ц к.едініци   Витрати праці, люд / год   Собівартість, тис. грн. / Т

1.   Молоко   1362   57   483   1192   58   510

2.   Приріст ВРХ   15134   43   5655   14736   49   5706

 

 У зв'язку з побудовою  агромістечок в нашому господарстві  планується побудова цеху з  переробки молока. Я думаю, що  це один крок до скорочення  витрат нехай навіть не одразу. Необхідно більш практичніше  підходити до витрат праці, виробляти нормування праці так, щоб було для людини прийнятний час і максимум користі з догляду, пастьбе, годівлі, обслуговуванні великої рогатої худоби. І звичайно інноваційні впровадження потрібні, як по приготуванні корму, так і при збереженні його більш тривалий термін з усіма необхідними компонентами (вітамінами). Добре би зовсім було, якби молодь прийшла в господарство, адже не секрет, що молодим легше і гори зрушити, не тільки розібратися з новою технікою.

 Таблиця 1.8. Реалізація  продукції та грошове надходження   № п / п   Показники   Т   Млн.руб.

2007р   2008р   Вимкнути +, -   2007р   2008р   Вимкнути +, -

1.   Молоко   1029   1142   +113   527   666   +139

2.   М'ясо великої рогатої худоби   125   124   -1   312   372   +60

3.   Коні   -   3   +3   -   6   +6

 

 Цифри говорять самі  за себе, динаміка зростання, як  молока, так і м'яса великої рогатої худоби і коней на обличчя. Збільшити здачу м'яса і молока можна за рахунок раціонального використання кормів. При заготівлі кормів необхідно дотримати терміни збирання сільськогосподарських культур, правильне зберігання згідно встановлених технологій. Постійний контроль за середньодобових приростів, удоєм, при необхідності своєчасно приймати важливо необхідні рішення по годівлі м змістом великої рогатої худоби.

 

 Література 

1. В.І. Шляхтун «Скотарство  і технологія виробництва молока  та яловичини» 2005 рік.

2. П.І. Зеленков, А.І. Баранніков, А.І. Зеленков, Ростов н / д «Фенікс» 2005 рік.

3. В.С. Антонюк, Р.І. Савощук  «Скотарство і технологія виробництва  молока та яловичини». Мінськ  Уроджай 1998 рік.

4. В.А. Петровська. Молочна  справа. Мінськ-Колос 1980 рік.

5. П.В. Кугенев. Молочна  справа. Мінськ-Колос 1974 рік.

6. А.П. Солдатов та ін  Практикум з скотарства і технології  виробництва молока та яловичини.  Агропромиздат 1988 рік.

7. А.П. Стародубцев, А.П.  Солдатов, С.Я. Назаркін. Скотарство  і технологія виробництва молока  та яловичини. Агропромиздат 1990 рік.

8. В.С. Антонюк, В.І. Сапега, П.П. Ракицький. Основи інтенсивних  технологій виробництва молока  і м'яса. Мінськ Уроджай 1990 році.

9. В.І. Савельєв. Практикум  з скотарства і технології  виробництва молока та яловичини.  Мозир. Білий вітер 2000 рік.

10. М.В. Шалах, В.В. Малашенко.  Технологія виробництва і переробки  виробництва продукції тваринництва. Навчальний посібник Мінськ Уроджай 2001год.

11. Г.П. Циганок, В.А.  Шаршунов. Практикум з машинного  доїння корів і обробці молока. Мінськ Уроджай 1997год. 

12. Н.В. Барабанщиків. Молочна  справа. Мінськ. Агропромиздат. 1990 рік.

13. Постанови уряду Республіки Білорусь.

14. Радянський енциклопедичний  словник. 

15. Додаткова література  з журналів сільське життя та ін