Возделывание высокоолеинового подсолнечника

Возделывание высокоолеинового подсолнечника

Растительные жиры имеют очень широкий спектр применения, и потребность в них постоянно растет. В связи с этим растут цены на масличное сырье и непосредственно на масла, которые используют: как альтернативное топливо для двигателей внутреннего сгорания, в лакокрасочной промышленности для получения смазочных материалов, в химической промышленности, медицине и других отраслях. Если до недавнего времени товарное семян подсолнечника закупали только по весу, то на сегодня цена на маслосемян состоит из процента содержания в нем масла и его жирнокислотного состава. Широкое применение высокоолеиновых жиров в кулинарии и пищевой промышленности обусловлено тем, что они в значительно меньшей степени, чем другие масла, подвергаются порче в результате их окисления . Поэтому во время приготовления картофеля, кукурузы и других продуктов, а также в производстве консервов используют именно высокоолеиновые масла. Особые свойства высокоолеиновых жиров были известны давно, задолго до определения механизма влияния их на человека и другие организмы, расшифровки их структурных формул, благодаря которым их широко использовали в питании. Отдельное место среди этих масел занимало оливковое, которое и по сей день считают уникальной (не имеет аналогов). Не так давно было установлено, что уровень содержания олеиновой кислоты корректируется на генетическом уровне, хотя и имеет фенотипическую изменчивость, а также доказано равноценность олеиновой кислоты независимо от вида растительного масла, в котором она содержится. Поэтому начались интенсивные работы по созданию высокоолеиновых сортов и гибридов подсолнечника. Эти работы увенчались успехом, и в 1976 г. в ВНИИМК был создан первый высокоолеиновый сорт Первенец. Одор (не менее 65%), Звездопад (65%), Дарий (76%), Максимус (72-77 %), Антонио (75%) и др.. Особенности технологии выращивания гибридов подсолнечника олеинового типа    Место в севообороте. Лимитирующим фактором, определяющим величину урожая подсолнечника, является влага. Поэтому правильное размещение культуры в севообороте с возвращением на прежнее место не ранее чем через четыре-шесть лет является одной из необходимых условий получения высокого урожая. Лучшими предшественниками являются озимая пшеница, кукуруза на зерно и силос, яровые колосовые, которые не используют влагу глубоких слоев почвы. После культур с корневой системой, глубоко проникает в почву (свекла, суданская трава, многолетние травы и др.), подсолнечник можно сеять не ранее чем через три-четыре года. Не следует размещать непосредственно после сои, гороха и томатов, поскольку они поражаются рядом одинаковых вредителей и болезней.    Основная обработка почвы. Проводят по системе улучшенной зяби. После уборки предшественника сразу необходимо проводить лущение стерни на 6-8 см. При появлении всходов сорняков проводят повторное шелушение глубиной 8-10 см. Вспашку выполняют плугами с предплужниками на глубину 22-25 см в сентябре-октябре. Если подсолнечник в севообороте размещают по кукурузе, то после уборки предшественника, выполняют дискование почвы, тяжелыми боронами в двух направлениях, а затем проводят вспашку на глубину 27-30 см. При засоренности поля корнеотпрысковыми сорняками в комплексе с агротехническими используют и химические средства борьбы с ними. После отрастания сорняков вносят гербицид сплошного действия Раундап в дозе 2-3 л / га.    Удобрения. Подсолнечник требователен к почвенному плодородию и хорошо реагирует на внесение удобрений. Особенно это касается гибридов подсолнечника, в которых прибавка урожайности по сравнению с сортами, достигает 4-6 ц / га. Основное удобрение в дозах и соотношениях питательных веществ, заданные, необходимо вносить осенью, под зяблевую вспашку или весной, одновременно с посевом подсолнечника. Эффективными дозами удобрений является N40-60P60-90. Калийные удобрения на черноземных почвах применять нецелесообразно. Подкормка следует проводить в первую междурядной обработки на глубину 10-12 см в дозе N10-20P10-30.    обработка почвы в предпосевной период. Должна быть минимальным на фоне выровненной с осени зяби. По технологии без проведения ранневесенних обработок зяби меньше теряется влаги, ускоряется прогрев и сохраняется оптимальный состав верхнего слоя почвы, раньше и дружнее прорастают семена сорняков, которые уничтожают предпосевной культивацией. Необходимость в проведении ранней глубокой культивации почвы возникает на зяби с глыбами при наличии зимующих сорняков и падалицы озимых, а также на тяжелых заплывающих почвах, способных к образованию корки. Внесение почвенных гербицидов Трефлан (4,0-6,0 л / га), Харнес (2,5-3,0), Дуал Голд (1,2-1,6), Стомп (2,5-6,0 л / га) и других осуществляют под предпосевную культивацию.    Подготовка семян, посев. Для защиты подсолнечника от поражения болезнями перед посевом проводят инкрустирования семян препаратами Роял-фло, Колфуго Супер, Апрон XL с нормой препарата 3 л / т за две недели до посева, что является залогом получения здоровых и дружных всходов, равномерного их распределения по площади и высокой урожайности . Сев проводят при устойчивом прогреве почвы (6-8 см) на глубине заделки семян до 8 … 10 ° С с шириной междурядий 70 см. Также рекомендуется проводить посев подсолнечника с шириной междурядий 45 см при наличии в хозяйстве соответствующей техники. Густота стояния растений является индивидуальной для каждого гибрида и сорта подсолнечника с учетом группы спелости и их биологических особенностей и составляет 40-70 тыс. / га. Норма высева семян должна превышать оптимальную густоту стояния растений на 15-25%.    Уход за посевами. По засушливых погодных условий посева проводят с одновременным прикатыванием посевов. Во влажные годы рекомендуют вместо прикатывание проводить боронование. В системе ухода за посевами проводят только необходимые механизированные приемы подавления сорняков и меры по борьбе с вредителями и болезнями. На посевах, где применяли почвенные гербициды, в зависимости от уровня засоренности, проводят послевсходовое боронование и один междурядную обработку. Послевсходовое боронование выполняют в фазе 2-3 пар настоящих листьев после 9-10-и часов утра при снижении тургора растений подсолнечника. При выращивании подсолнечника за безгербицидной технологии осуществляют пред-и послевсходовое боронование и две междурядных культивации. Довсходовое боронование проводят средними боронами через три-четыре дня после посева, когда проростки подсолнечника находятся еще на глубине, при которой зубы бороны их не повреждают, а проростки сорняков — в фазе белой ниточки. Этот агротехнический прием проводят поперек или по диагонали посевов подсолнечника. Междурядную обработку посевов — на глубину 6-8 или 8-10 см за образование плотной корки и прорастания сорняков. Если посевы чистые от сорняков, то, как правило, достаточно одной междурядной культивации. Последнею культивацию сочетают с окучиванием.    Сбор. Урожайность подсолнечника зависит от срока уборки, определяющие степени зрелости и влажности семян. Уборку подсолнечника начинают, когда в 75-80% корзины растений на внутренней части приобретает бурый цвет, а влажность семян снижается до 14-16%. Для ускорения созревания и снижение влажности семян проводят десикацию посевов (при влажности семян 30-35%) препаратами Реглон Супер в дозе 2-3 л / га, Раундап — 3 л / га и другими, лучше в пасмурную погоду или вечером. Уборку после десикации начинают через 5-10 дней, когда влажность семян снизится до 12-14%.