Выращивание сахарной свеклы на СПК «Бережное» Столинского района Брестской области

 

 

Введение

Курсовая работа выполнена мною с использованием данных СПК «Бережное».

Сахарная свекла – основное сырье для производства сахара в Белоруссии. Из свеклы получают более 50% сахара. По мнению учёных, при сбалансировании пищевых рационов человеку в зависимости от нагрузок, места жительства требуется в сутки не более 80-100 г сахара, а в год – 29-37 кг. Однако объемы производства сахара из свеклы не удовлетворяют потребности общества. Поэтому ежегодно на мировом рынке закупается до 2 млн т сахара-сырца и 1,5 млн т белого сахара, что составляет половину потребности.

Сахарная свекла даёт такие побочные продукты, как ботва, отходы переработки сырья (жом, патока, дефекат, применяемый как удобрение для кислых почв).

Сахаристость корней сахарной свеклы составляет в среднем 16-17%. При урожайности в 250 ц с 1 га можно получить 33-34 ц сахара, 100 ц ботвы, 8-9 ц патоки, 210 ц жома, 20-22 ц дефеката.

Подъём отечественного свекловодства – главное направление решения проблемы обеспечения населения страны сахаром, а перерабатывающей промышленности сырьём. Это позволит разрешить две задачи. Во-первых, будет предотвращена опасность зависимости от конъюнктуры мирового рынка, во-вторых, полнее будет использоваться производственный потенциал сельского хозяйства, а также ресурсопоставляющих, обслуживающих и перерабатывающих отраслей.

Размещение свекловодства на территории страны определяется потребностью в сахаре и стремлением к наименьшим затратам труда и средств в расчёте на единицу его производства и реализации. Оно зависит от ряда обстоятельств, среди которых существенным являются почвенно-климатические условия. Для нормального развития сахарной свеклы средняя температура вегетационного периода должна быть 13-16 С, температура июля-августа-17-19 С, а общая сумма температур выше 10 С-2200-2700 С.  Длительность вегетационного периода 150-180 дней. В ранний период роста, особенно в первые дни после появления всходов, свекла чувствительна к заморозкам. Весенние почвенные заморозки в 3-4 С губительно сказываются на ее росте. Ранние осенние заморозки (в сентябре) уменьшают прирост корней. Безморозный период должен составлять 110-130 дней. Сахарная свекла хорошо растёт на чернозёмных и черноземно-суглинистых почвах.

Для основных районов свеклосеяния достаточным количеством осадков можно считать 450-550 мм в год, в том числе не менее 250-300 мм в период вегетации. Сахарной свекле требуется теплый и влажный май, относительно прохладные и влажные июнь и июль, когда увеличивается масса корней, ясные август и сентябрь, в течение которых идёт накопление сахара в корне.

По совокупности природных факторов и интенсивности производства можно выделить восемь зон  свеклосеяния. Основными регионами производства

Размещение производства сахарной свеклы характеризуется тем, что на долю районов с наиболее благоприятными для Республики Беларусь природными условиями приходится более двух третей площади посевов этой культуры, три четверти валового сбора корнеплодов и более трёх четвертей производства свекловичного сахара.

Сложившийся уровень концентрации свеклосеяния в определённой мере обусловлен высокой трудоёмкостью культуры при  низком уровне механизации ее возделывания и уборки, при которых затраты труда на 1 га сахарной свеклы в 13-15 раз выше, чем на 1 га зерновых культур.

Природные условия Беларуси позволяют возделывать сахарную свеклу. Промышленным свеклосеянием занимаются 450 сельскохозяйственных предприятий в 49 районах Брестской, Гродненской и Минской областей. Республика в настоящее время удовлетворяет собственную потребность в сахаре на 100%. Для этого имеется достаточный научно-технический потенциал. Имеющиеся гибриды и разработанные технологии позволяют получать в среднем урожайность сахарной свеклы 400–600 ц/га с содержанием сахара в корнях до 17,0 — 18,5% и заводским выходом до 13,5–14,0%. Главное направление развития свекловодства в настоящее время — сокращение затрат на выращивание в созданных сырьевых зонах путем использования для посева семян высокопродуктивных гибридов и применения интенсивных технологий. Переработкой сахарной свеклы заняты 4 сахарных комбината: Городейский, Жабинковский, Скидельский и Слуцкий. Суммарная годовая мощность переработки корнеплодов всеми заводами около 2,8 млн. т. Суточная мощность сахарных комбинатов — 28 тыс тонн корнеплодов.

Размещение посевов сахарной свеклы неразрывно связано с развитием перерабатывающей промышленности и должно увязываться с ней. Тесная взаимосвязь сахарной промышленности со свекловичным производством обусловлена особыми обстоятельствами: большим расходом сырья на производство единицы сахара, низкой транспортабельностью свеклы, ухудшением ее качества при дальних перевозках и длительном хранении.

Переработка огромного количества корней сахарной свеклы требует от сахарной промышленности и сельского хозяйства рациональной организации сырьевой базы и специализации сельскохозяйственных предприятий, размещённых в зоне сахарных заводов. Сырьевая зона сахарного завода – это совокупность свеклосеющих  хозяйств, которые осуществляют производство сырья, территориально примыкают к заводу и имеют с ним устойчивые производственно-экономические связи.

Главная задача сырьевой зоны завода – производство высококачественного сырья. Для успешного ее решения необходимо рационально размещать посевы сахарной свеклы по свеклосеющим хозяйствам, полностью удовлетворять потребности сахарного завода в сырье в течение всего производственного сезона, обеспечивать минимальные затраты на транспортировку корнеплодов и отходов производства.

Основными производителями сахарной свеклы являются сельскохозяйственные предприятия. В них сосредоточено 97% посевов. В фермерских хозяйствах посевная площадь сахарной  свеклы составляет менее 3% ее общей площади.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Раздел 1.

Организационно-экономическая характеристика хозяйства

СПК «Бережное» одно из хозяйств Столинского района Брестской области. Основная специализация хозяйства – животноводство. Общая численность рабочих на предприятии 317 человек.    Численность сельскохозяйственных работников по годам колеблется незначительно. Общая земельная площадь хозяйства составляет 6615га., из них с/х угодий 5541га., пашни 2541га., сенокосы 2648га., пастбища 1035га.

     Главный хозяйственный  центр находится в деревне  Бережное. По физико-географическому районированию территория занимаемая хозяйством относится к южной части припятского Полесья. Хозяйство расположено в сырьевой зоне ОАО «Савушкин продукт», Пинского мясокомбината «Пикант», спиртзовода  КУПП «Маньковичи».

Предприятие расположено в полеской зоне Республики Беларусь, которая характеризуется умеренно-тёплым климатом.   Климат района, на территории которого находится хозяйство, умеренно- влажный с мягкой короткой зимой и теплым продолжительным летом. Район относится к южной тепловой неустойчиво-влажной агроклиматической области.  Продолжительность безморозного периода 162 дня, а период с устойчивым снежным покровом 65 дней. Весенние заморозки заканчиваются примерно 3-5 мая, но осенние начинаются 5-10 октября.

    Средняя продолжительность  вегетационного периода 201 день. Основным  источником накопления влаги  в почве является атмосферные  осадки до 560-600мм. К неблагоприятным  климатическим условиям можно  отнести сильные ветра, ливни, град  в вегетационный период, которые  ведут к потере продукции растениеводства.

   Природные условия  СПК позволяют выращивать следующие  с/х культуры: зерновые и зернобобовые, кормовые культуры, картофель, сахарная  свекла, рапс, овощи. Основное поголовье  скота: КРС, лошади, свиньи.

Валовой сбор свеклы в 2009 году составил 3 млн. 937 тыс. тонн, при средней её урожайности 450 ц/га.

Всю территорию района по рельефу можно разделить на несколько подрайонов. Подрайон  Столинской возвышенности занимает центральную часть территории с населенными пунктами Бережное-Столин-Крушин. Это северо-восточная окраина моренной  Волынской гряды, которая вклинивается о стороны Волынского Полесья. Она тянется узкой полосой в виде покатых моренных возвышенностей до 10-20 м. высотой.

СПК Бережное является одним из самых крупных землепользователей (6615 га.).Распаханность земель составляет 42,5%.Имеет площади сработанных торфяников (475 га.)

Естественная растительность представлена лесами, болотами, кустарниками и природными кормовыми угодьями. Суходольные луга распространены на сглаженных водоразделах и надпойменных террасах Припяти и  её притока-Горыни. На лугах высокого уровня  преобладает разнотравно-злаковая растительность.

     Для организационно–экономической  характеристики хозяйства  применяется  система показателей  сельскохозяйственного  производства. Расчёт данных показателей  приведён в таблицах.

Таблица 1.

Состав и структура земельных угодий.

Виды угодий	Площадь, га			Структура, %
	2011	2012	2013	2011	2012	2013
Общая земельная площадь	6577	6577	6577	100	100	100
В т.ч. сельскохозяйственные угодья	5364	5403	5403	81,56	82,15	82,15
Из них: пашня	2495	2528	2588	37,94	38,44	39,35
сенокосы	2656	2656	1842	40,38	40,38	28,01
пастбища	-	-	814	-	-	12,38
многолетние насаждения	213	219	159	3,24	3,33	2,42
залежи	-	-	-	-	-	-
Несельскохозяйственные угодья	1213	1174	1174	18,45	17,86	17,86
Из них: площадь леса	272	272	272	4,14	4,14	4,14
пруды и водоёмы	247	247	249	3,76	3,76	4,39
приусадебные участки, коллективные сады и огороды и прочие не с/х угодья	694	655	653	10,55	9,96	9,93

 

 

Вывод: анализируя данные из таблицы 1, можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в составе и структуре земельных угодий 2013 года занимают сельскохозяйственные угодья (82,15%),  в том числе: 39,35% пашни; сенокосы 28,01%; пастбища 12,38%; многолетние насаждения 2,42%.

Структура земельных угодий в несельскохозяйственных угодьях удельный вес составляет 17,86%, в том числе: 4,14% леса; 4,39% пруды и водоёмы; 9,93% составляет приусадебные участки, коллективные сады и огороды и прочие не с/х угодья.

Общая земельная площадь СПК «Бережное» в 2013 году состояла из двух видов угодий: сельскохозяйственные и несельскохозяйственные. В тоже время сельскохозяйственные угодья включают в себя: пашни, сенокосы, пастбища и многолетние насаждения. А несельскохозяйственные включают в себя: леса, пруды и водоёмы, приусадебные участки, коллективные сады и огороды и прочие не с/х угодья.

Наибольший удельный вес в структуре с/х угодий  в 2013 году занимает пашня 39,35%, наименьший удельный вес занимают многолетние насаждения 2,42%.

Наибольший удельный вес занимают приусадебные участки, коллективные сады и огороды и прочие не с/х угодья 9,93%, наименьший удельный вес занимает площадь леса 4,14%.

Таблица 2.

Состав и структура посевных площадей хозяйства

Виды угодий	Площадь, га			Структура,%
	2011	2012	2013	2011	2012	2013
Зерновые и зернобобовые - всего	1163	1244	1069	42,73	42,89	39,24
В т.ч. озимые зерновые	749	773	679	27,52	28,51	24,93
яровые зерновые	295	414	290	10,84	15,27	10,65
зернобобовые	119	57	100	4,37	2,10	3,67
Картофель	100	100	95	3,67	3,69	3,49
Сахарная свекла	50	50	40	1,84	1,84	1,49
Рапс открытого грунта	260	210	290	9,55	7,75	10,65
Кукуруза на зерно	148,5	175	217	5,46	6,46	7,97
Кормовые культуры – всего	798	878	811	27,11	32,39	29,77
В т.ч. кормовые корнеплоды	10	-	20	0,37	-	0,73
силосные культуры	492	425	497	18,07	15,68	18,25
однолетние травы	115,5	272	164	4,24	10,03	6,02
многолетние травы	181	181	130	6,65	6,68	4,77
Прочие культуры	202,5	54	202	7,44	1,99	7,42
Всего посевов	2722	2711	2724	100	100	100
Площадь пашни	2495	2528	2588	*	*	*
Коэффициент использования пашни	1,09	1,07	1,05	*	*	*