Виды питания хирургических больных. Кормление тяжелобольных

3. Если пациент не может  сидеть в постели, создайте ему  положение полусидя, приподняв подголовник кровати, или подложив под спину несколько подушек.

4. Шею и грудь прикройте  салфеткой или полотенцем.

5. Установите перед пациентом  на должном уровне накроватный столик.

6. Вымойте руки и высушите.

7. Кормите тяжелобольного  с ложки небольшими порциями  с достаточными паузами, чтобы  он имел возможность хорошо  разжевать пищу и не захлебнулся.

8. При отсутствии аппетита  проявите к пациенту индивидуальный  подход. На одного пациента подействуйте  лаской, убеждением, на другого –  строгостью, третьему позвольте  выбрать одно из разрешенных  блюд, которые в этот день есть  в столовой.

9. Если тяжелобольному  трудно жевать, дайте ему жидкую  или протертую пищу.

10. Не давайте пациенту  горячую пищу.

11. Не позволяйте пациенту  разговаривать во время кормления, чтобы еда не попала в дыхательные  пути.

12. Не настаивайте на  том, чтобы пациент съел всю  еду сразу, после небольшого перерыва  подогрейте пищу и по желанию  тяжелобольного продолжите кормление.

13. Не вливают пищу в  рот насильно, если тяжелобольной  не глотает, поскольку попадание  пищи в дыхательные пути может  привести к серьезному осложнению.

14. Жидкую пищу дайте  пациенту из поильщицы. Для питья можно использовать полихлорвиниловые трубочки длиной 20-25 см и обычную чашку или стакан.

15. Неиспользованную еду  и грязную посуду отнесите  в столовую.

16. Вымойте и высушите  руки.

Профилактика профессионального заражения ВИЧ-инфекцией у медицинских работников

Особенностью эпидемиологической ситуации современного мира являются повсеместно высокие уровни заболеваемости гемоконтактными инфекциями, т. е. инфекциями, передающимися через кровь, контаминированную возбудителями, прежде всего вирусами гепатитов В, С и вирусом иммунодефицита человека.

На сегодняшний день известно более 30 нозологических форм инфекционных болезней, основным фактором передачи которых является кровь. С начала 80-х годов прошлого века тенденция распространения этих заболеваний только усиливается. этому способствуют такие социальные явления, как наркомания, миграционные процессы, войны, а также поведение, принятое в отдельных популяциях. В этих условиях вопросы внедрения безопасных методик проведения парентеральных манипуляций для пациентов и медицинского персонала приобретают все бо2льшую актуальность.

Наиболее опасными в плане риска инфицирования являются манипуляции, связанные с нарушением целостности кожи и слизистых в результате контакт-ситуации. Контакт или контакт-ситуация – чрескожная травма (укол иглой или порез), а также контакт слизистой оболочки или поврежденной кожи с кровью или другими биологическими жидкостями, которые являются потенциально опасными с точки зрения инфицирования. Контактситуацию у медицинского персонала при проведении инъекций, перевязок, работы с использованным инструментарием и др. можно отнести к производственной травме. Производственная травма – внезапное повреждение организма человека, вызванное несчастным случаем на производстве. Повторение несчастных случаев, связанных с производством, называется производственным травматизмом. Медицинские работники должны знать, что контакт с биологическим жидкостями человека относится к вредным производственным факторам, в частности к биологическим вредным факторам. Приведем формулировку вредного производственного фактора в соответствии с Руководством по гигиенической оценке факторов рабочей среды и трудового процесса. Критерии и классификация условий труда. Р 2.2.2006-05 . Вредный производственный фактор – фактор среды и трудового процесса, воздействие которого на работающего при определенных условиях (интенсивность, длительность и др.) может вызвать профессиональное заболевание, временное или стойкое снижение работоспособности, повысить частоту соматических и инфекционных заболеваний, привести к нарушению здоровья потомства.

По данным СДС, риск инфицирования при однократном порезе или уколе составляет: гепатитами В и C – 3–30 и 1,8% соответственно, ВИЧ – 0,3–0,5% случаев.

О высоком риске заболевания медицинских работников гемоконтактными инфекциями свидетельствуют данные проведенного социологического исследования в одной из московских больниц. В многопрофильной больнице, имеющей как хирургические, так и терапевтические отделения, показатели распределились следующим образом: на частоту травматизма 1 раз в неделю указали 25% медицинских сестер и 23,5% хирургов; 1 раз в месяц – 40,3 и 41,2% соответственно, 1 раз в полгода – 11,1 и 32,4%, 1 раз в год – 9,7% медсестер. Таким образом, частота травматизма 1 раз в неделю и 1 раз в месяц является в одинаковой степени характерной для этих категорий медицинских работников .

В связи с наличием массивного резервуара инфекции среди населения, обращающегося за медицинской помощью, сохраняется высокий риск внутрибольничного инфицирования, в т. ч. медицинских работников. По данным американской официальной статистики за последние 5 лет, 52 чел. заразились ВИЧ-инфекцией от больных в результате производственного травматизма. Ретроспективный анализ за несколько лет показывает, что риск заражения гепатитом В (косвенный показатель риска заражения гемоконтактными инфекциями) среди медработников разных профессиональных категорий не одинаков. На протяжении всего периода наблюдения заболеваемость средних медицинских работников превышала заболеваемость среди других категорий по причине более частых контактов с кровью пациентов.

Риск заражения ВИЧ возникает при следующих ситуациях:

• контакт с потенциально опасными биологическими жидкостями (кровь, жидкости, содержащие видимую кровь);
• наличие явных следов крови на травмирующем инструменте;
• предшествующее введение иглы в вену или артерию больного;
• сравнительно большая глубина раны.

Риск возрастает, если медицинский персонал работает в специализированных отделениях для лечения больных СПИДом. В этом случае их труд относится к 4-му – самому высокому классу опасности.

Согласно принятой классификации (Р 2.2.2006-05) к 4-му классу относятся опасные (экстремальные) условия труда, характеризуемые уровнями факторов рабочей среды, которые в течение рабочей смены создают угрозу для жизни, высокий риск развития острых профессиональных поражений, в т. ч. тяжелых.

По биологическому фактору условия труда работников инфекционных, туберкулезных и др. учреждений относят к 4 классу опасных (экстремальных) условий, если они контактируют с возбудителями особо опасных инфекционных заболеваний. К классу 3.3 (вредные условия труда) относятся условия труда работников, имеющих контакт с другими возбудителями инфекционных заболеваний.

В целях решения проблемы профилактики ВИЧ у медицинского персонала необходимо:

• проводить организационно-методическую работу с руководителями учреждений и медицинским персоналом;
• обеспечить медицинских работников безопасными средствами и создать необходимые условия труда;
• проводить регулярное обучение и тренинг медперсонала в целях закрепления навыков правильного проведения манипуляций;
• вести необходимую документацию (в случае производственной травмы);
• применять меры экстренной защиты.

 

 

 

Организационно-методическая работа

Обязанностями ответственного лица (заместителя главного врача) по профилактике ВИЧ-инфекции, назначенного приказом, являются:

• работа с медицинским персоналом, его обучение;
• контроль за соблюдением безопасных методик;
• контроль за условиями труда и обеспеченностью персонала средствами индивидуальной защиты;
• контроль за обеспеченностью расходными материалами;
• ведение журнала учета аварийных ситуаций и составление актов об эпизодах травматизма при работе с пациентами;
• контроль за правильностью хранения и пополнения аптечки “АнтиВИЧ”.

Обучение стандартным мерам предосторожности поможет снизить риск заражения медицинского персонала:

• эпидемическая настороженность к каждому пациенту и биологическому материалу как потенциально инфицированному;
• мытье рук;
• использование средств индивидуальной защиты (халаты, перчатки, маски, щитки, очки);
• вакцинация против гепатита В;
• эргономика рабочего места: удобное расположение пациента и средств для проведения инъекций, в т. ч. пробирок с разной цветовой маркировкой, контейнеров для сброса колющего инструментария;
• не разбирать шприцы, не отделять иглы от иглодержателей и капельниц.

Наиболее эпидемиологически значимым является колюще-режущий инструментарий, поэтому необходимо использовать безопасные приспособления для сбора использованных шприцев:

• применять саморазбирающиеся шприцы;
• складывать шприцы без их разборки в непрокалываемые контейнеры;
• применять портативные иглоотсекатели “хубкутеры”;
• применять портативные контейнеры для сброса одной рукой игл с иглодержателями.

 

 

Если травма произошла

Экстренные меры защиты при контакте с кровью поврежденной кожи или слизистых оболочек: кисти рук – руки в перчатках помыть с мылом, снять перчатки, под струей воды выдавить из ранки кровь, обработать ранку кожным антисептиком; глаза – промыть водой, физраствором или КМnО4, сидя, чтобы раствор или вода затекали под веки. Контактные линзы не снимать; носоглотка – сплюнуть жидкость, тщательно прополоскать нос и рот водой, физраствором или КМnО4 несколько раз.

Основные принципы послеконтактной профилактики ВИЧ-инфекции

Послеконтактная профилактика (ПКП) включает прием короткого курса антиретровирусных препаратов с целью снижения риска ВИЧ-инфекции. Основанием для проведения ПКП являются результаты оценки контакта: высокий риск инфицирования (пациент болен ВИЧ или принадлежит к антисоциальным слоям), глубокое проникновение иглы, видимая кровь. По каждому случаю инфицирования срочно проводят расследование.

Аварийную ситуацию регистрируют в журнале учета аварийных ситуаций, указывая дату, место, характер повреждений, проведение первичных профилактических мероприятий. Запись в журнале подтверждается подписью лица, ответственного за профилактику ВИЧ. Затем составляют акт о несчастном случае, указывают дату, время, составляя подробное описание манипуляции, марки инструмента, типа биологической жидкости, глубины повреждения, состояния кожи и слизистых, а также сообщая подробные сведения о пациенте, персонале, постконтактной профилактике и диспансерном наблюдении.

Пациента, являющегося потенциальным источником заражения (при его согласии), обследуют на ВИЧ, маркеры гепатитов В и С. Если пациент неизвестен или отказывается от обследования, то риск оценивают на основании эпидемиологических данных: формы контакта и распространенности ВИЧ в данной социальной среде.

При обследовании контактировавшего лица (по его согласию) сразу проводят тестирование на антитела к ВИЧ, затем – через 6 нед.,12 нед. и 6 мес. после контакта, даже если ПКП решено не проводить.

Целесообразно провести серологические тесты на гепатиты В и С. ПКП необходимо начинать после контакта в течение 2–72 ч. Обычно ПКП назначают на 28 дней.

Отсутствие показаний для ПКП:

• контактировавший был инфицирован;
• контакт не угрожает заражением (при попадании биологических жидкостей на неповрежденную кожу);
• контакт с неопасными биологическими жидкостями, не содержащими видимой крови (кал, слюна, моча, пот);
• известно, что человек не инфицирован ВИЧ (плановые операции);
• с момента контакта прошло более 72 ч (консультация и последующее наблюдение).

Преимущество способа вакуумного взятия венозной крови очевидно (значительно снижается риск инфицирования пациентов при контаминации инъекционной ранки руками персонала; обеспечивается надежный способ герметичной транспортировки проб крови; пробирки не бьются во время центрифугирования и при перевозке; исключено использование ватно-марлевых тампонов для закупоривания пробирок, что предотвращает профессиональное инфицирование персонала. ) Однако для взятия крови вакуумными пробирками используют пластиковые иглодержатели. В США с 2004 г. запрещено их повторное использование, а в России практически во всех медицинских учреждениях пластиковые иглодержатели используют повторно. К концу смены в канюле иглодержателя скапливаются микроскопические остатки биологической жидкости (крови), которая может передаваться от пациента к пациенту в течение рабочей смены. Иглодержатели являются такими же одноразовыми изделиями медицинского назначения, как иглы и шприцы. Использование одного и того же иглодержателя создает высокий риск заражения для пациента.

Добросовестные медсестры обеззараживают иглодержатели после каждого пациента: они двумя руками извлекают уже использованную иглу из иглодержателя, что неизбежно приводит к травматизму. Таким образом, способ, призванный обезопасить медицинского работника (вакуумный забор крови), превращается в еще один опасный фактор передачи инфекции. Необходимо обучать медицинский персонал правильной методике забора крови, подчеркивая, что иглы вместе с иглодержателем необходимо, не разбирая, сбрасывать в непрокалываемый контейнер с пазом для безопасного отделения иглы от иглодержателя.