Поведение коров и его значение в условиях промышленной технологии

Жвачный процесс

Жвачный процесс у  взрослых животных длится от 4 до 9 часов, вероятно, связано с количеством принятого корма и содержанием в нём клетчатки.

У коров несколько  первых желательных движений при  жвачке происходит в направлении, противоположном  жеванию. Несколько последних движений – более быстрые, нескоординированные – в разном направлении. Направления жевательных движений меняются не с каждой порцией, а чаще всего с каждым новым периодом жвачки. Паузы между отдельными периодами длятся 15…75 минут.

Дефекация и мочеиспускание

При дефекации животные принимают  характерную позу. Они поднимают хвост и подбирают под себя задние конечности. Спина при этом выгибается и всё тело укорачивается. У большинства животных дефекация происходит чаще, и они не подбирают под себя конечности. При такой нетипичной позе они сильно пачкаются. Для дефекации крупный рогатый скот не выбирает определённого места; на пастбище  или выгуле дефекация происходит там, где в данный момент стоит животное. Чаще всего акт дефекации происходит при стоянии, реже во время движения или лежания. Если животное отдыхает дольше, то выделение кала происходит сразу же после подъема. При мочеиспускании корова поднимает хвост, и моча изливается сильным дугообразным  потоком. (4)

3. Поведение  коров на пастбище

Пастьба коров имеет много преимуществ, главное из которых заключается  в экономии производительных сил, затрачиваемых на уборку кормовых культур, доставку корма к кормушкам и чистку помещений. В большинстве случаев пастьба благотворно влияет на состояние здоровья животных.

Коровы дают много молока, если получают вволю сочные, богатые питательными и минеральными веществами корма. На пастбище им предоставляется наилучшая возможность в полной мере удовлетворить свои индивидуальные потребности. (5)

Выбор корма

Выбор корма на пастбище зависит от функционирования органов  чувств: обоняния, осязания и вкуса. Предоставляет ли корм всё то, что необходимо животным для реализации высокой продуктивности, зависит, прежде всего, от качества травостоя, его питательности, степени спелости и вкусовых качеств. Избирательность к отдельным растениям не является индивидуальной, а зависит от специфики последних.

Крупный рогатый скот не может пастись на траве высотой  ниже 4 см в силу особенностей строения органов ротовой полости (главным  образом подвижного языка), которыми животные захватывают траву и отправляют её в рот. Больше всего травы скот потребляет при высоте растений 10-12 см и содержании в них сухого вещества около 22 %.

Коровы не пасутся  на травостое, загрязнённом их собственным  калом и мочой. В то же время  они интенсивно пасутся на мокрой траве и поедают её в большом количестве.

Факторы беспокойства

Пастьбе коров препятствуют, казалось бы, самые незначительные обстоятельства:  внезапное появление  собаки или стада пасущихся овец или даже кошки. Беспокойство в стаде вносит также присутствие в нём одной или нескольких коров в охоте, из-за чего общее время пастьбы сокращается больше, чем под влиянием ухудшившейся погоды.

Двигательная активность

Расстояние, преодолеваемое животным при пастьбе, зависит от климатических условий, рельефа местности и породной принадлежности. В местностях с экстремальными отклонениями в атмосферных осадках вегетация трав носит крайне сезонный характер, и животные вынуждены в поисках подножного корма проходить большие расстояния. Разные породы в этих условиях ведут себя различно.

Направление пастьбы

Оказавшись на пастбище, стадо обычно быстро переходит загон, предназначенный для выпаса, тем самым, определяя, вероятно, качество травостоя. Только затем коровы начинают пастись. При благоприятных климатических условиях и соответствующем качестве травостоя почти все коровы пасутся в одном направлении (вдоль стравливаемого участка).

Коровы постоянно поддерживают между собой взаимный контакт. Все животные в стаде подчиняются определённому порядку, свойственному каждому стаду. Знаменательно то, что стадо пасётся совместно, отдыхает совместно и совместно же осуществляет все прочие типы активности. Когда к концу периода отдыха поднимаются на ноги первые животные, они ещё довольно долго стоят на том месте, где лежали. Единое направление пастьбы выдерживается на довольно большом участке при достаточном количестве растительности.

При ночной пастьбе коровы пасутся, рассредоточившись по всему  участку. При недостатке растительности стадо также пасётся по всей площади выпаса и во всех направлениях.

Время пастьбы

На пастбище коровы вынуждены  не только преодолевать большие расстояния и подолгу стоять; они затрачивают  немалые усилия на отрывание и  проглатывание зелёной травы. Именно это и служит причиной того, что  крупный рогатый скот пасётся только определённое время, причём это время нельзя продлить произвольно.

При нормальных климатических  условиях скот пасётся почти исключительно  днём и наиболее интенсивно на восходе  и заходе солнца. Общее время, которое  требуется животным для пастьбы, колеблется в пределах от 4,8 до 13,2 часа. (12)

4. Влияние технологии  содержания коров на их поведение  и социальные отношения.

Для современного животноводства наибольший интерес в настоящее  время представляет именно поведение  животных в коллективе. По каким же признакам объединять коров в группы, чтобы они поладили между собой? И какой численности должны быть эти группы? Экономисты подсчитали, что наибольшую выгоду промышленная технология принесет при численности групп 50—100 особей. А этологи заметили, что если в коровьем коллективе больше 25 членов, то в нем постоянно происходят ссоры. Оказалось, что в любой группе коров при совместном содержании уже на второй день выявляется лидер, а все остальные коровы как бы распределяются по рангу. Если коров в группе больше 25, о мирном сосуществовании не может быть и речи. Животные не запоминают индивидуальных особенностей и место в коллективе своих соседей, поэтому многие пытаются выбиться в лидеры, начинаются ссоры, даже драки — а в итоге снижение удоев и привесов «на нервной почве». Выражение «на нервной почве» может показаться смешным в применении к коровам, но смешного здесь мало: именно на нервной почве у коров происходит значительное снижение привесов и удоев-до 40 процентов разового удоя. Что же «действует на нервы» корове? Оказалось, очень многое. Например, перевод в другую группу или в другое помещение, смена лидера в группе и вообще почти любая смена обстановки. К сожалению, на фермах без этого обойтись нельзя, но надо постараться сделать так, чтобы животные как можно легче перенесли неизбежные перемены в своей жизни. (7)

Разные даты запуска  требуют постепенного отучения от группы, к которой они принадлежат  и к которой уже привыкли. Многие животные тяжело переносят перевод  в другую группу, особенно в том случае, если они после этого видят по соседству свою прежнюю группу. Свою тоску по прежним партнерам коровы выражают мычанием и отказом от корма. Новые соседки не проявляют к «чужачке» никаких дружеских чувств, видя в ней конкурента на место кормления, поения и лежания. Ситуация легче в том случае, если животные находятся на пастбище, где неприязненные отношения между ними могут быть сглажены относительной отдаленностью их друг от друга.

Единого взгляда о  том, какое  время необходимо для умиротворения группы после включения в нее нового  члена, не существует. Нарушение спокойствия в группе длится тем дольше, чем больше группа.

В сообществе животных одним  из основных условий гармоничного сосуществования  является соблюдение индивидуальных дистанций. Особи, занимающие высшую ступень социальной иерархии, позволяют животным низшего ранга приблизиться к себе лишь на определённое расстояние. Недостаток жизненного пространства служит важнейшей причиной беспокойства коров в группе. Противоестественное скопление животных на очень малой площади предрасполагает к взаимным конфликтам. При достаточно большом пространстве, например, на пастбище, взаимные дистанции определяются самими животными. Эти дистанции всегда таковы, чтобы угнетаемые животные могли в случае нападения избежать ударов. (12)

Вообще для продуктивности коров очень большое значение имеет спокойная обстановка и  возможность полежать на сухой подстилке  — на мокрую и грязную они не лягут. Спит корова урывками. Истинный сон длится в течение 3—5 минут. Поэтому если у животного закрыты глаза, это не означает, что оно спит,— оно, может быть, просто отдыхает. Такой отдых необходим корове для пищеварения. Как правило, при беспривязном содержании самые удобные места в помещении занимают коровы-лидеры, и если сухих и чистых мест больше не остается, то менее «уважаемые» члены коровьего коллектива вообще не могут отдохнуть, а в результате снижаются удои. Совсем другое дело, если в помещении сделаны отдельные загородки (боксы) для каждого животного, и оно имеет собственный уголок для отдыха. Там корова чувствует себя спокойно и дает больше молока. (11)

Взрослые коровы вообще не очень-то общительны. Зато у подрастающего  поколения совсем по-другому. Теленок  жаждет общения, особенно если его сразу  же после рождения отрывают от матери. Ему необходимо хотя бы видеть своих собратьев. Телята охотно играют вместе, а это способствует выработке у них спокойного нрава. При изолированном содержании телята нередко вырастают злобными и упрямыми. К тому же в одиночестве у них часто пропадает аппетит, животные чувствуют себя напряженно, половину времени проводят стоя, отстают в росте и весе.

Конечно, и в телячьих группах бывают драки — сильные  обижают слабых. Чтобы этого не происходило, телят стараются объединять в однородные группы по их активности. А как же ее определяют? При помощи обычного шагомера. Чем больше шагов за день сделает теленок, тем выше его активность. Активных, подвижных телят объединяют в одну группу, слабых, менее подвижных — в другую. А если в группе нет слабых, то и задирать некого, телята живут дружно, одинаково поедают корм и прибавляют в весе. Опыты показали: в таких однородных группах каждый теленок прибавляет в весе в сутки по 700—800 граммов, а в смешанных группах — только по 500.

Общение телят друг с другом очень важно и для выработки у них полезных навыков. Оказывается, они, как маленькие дети, охотно подражают друг другу. И если теленка, который уже научился самостоятельно щипать траву на пастбище, поместить в группу сверстников-неумех, то эти неопытные телята, подражая бывалому, через несколько дней тоже начнут пастись самостоятельно. Как видим, содержание телят отличается от содержания взрослых коров, и это необходимо учитывать строителям.

Хотя телята, в отличие  от коров, охотно общаются друг с другом, смена обстановки им, как и взрослым животным, не всегда нравится. Ввод новичка в сформировавшуюся телячью группу происходит легко, и тем легче, чем моложе телята, а вот перевозку, особенно на большие расстояния, телята переносят плохо. Часто после перевозки они лежат с потухшими глазами, отказываются от воды и корма. Такое состояние может длиться от 12 до 24 часов. Что же делать, если все-таки необходимо перевезти животных? Наблюдения показали, что телята легче переносят транспортировку вечером, в отличие от взрослых коров, которые предпочитают переселяться по утрам. Потери веса при утренней транспортировке составляют 360 граммов на одного теленка в сутки, а при вечернем -только 180 граммов. А как действует на телят частая смена обслуживающего персонала? Оказалось, плохо. Когда новорожденного теленка сразу отрывают от коровы, телятница заменяет ему мать. Опыты показали, что телята намного лучше развиваются, если до пяти-шестимесячного возраста за ними ухаживает одна и та же телятница.

Вообще воспитание подрастающего коровьего поколения — дело сложное. Телята должны расти крепкими, выносливыми, легко привыкать к машинному обслуживанию, кормораздатчикам, доильным установкам. Особенно важно, чтобы животные были устойчивы к заболеваниям, в том числе к простудным. Как же добиться этого? Может, с раннего возраста закаливать телят, приучать их к холоду? Ученые располагают фактами, что закаливание им на пользу. Обнаружили это еще в 30-е годы, и совершенно случайно. На одной из ферм Костромской области зимой из стада ушла корова. Она родила своего теленка не в теплом коровнике, а на заснеженной лесной опушке. Когда через несколько дней беглянку нашли, выяснилось, что ее малыш не только не погиб на морозе, а выглядел очень крепким и бодрым. Это навело зоотехников на мысль о выращивании телят в неотапливаемых помещениях. Первые опыты оказались успешными, они положили начало созданию знаменитой на весь мир костромской породы крупного рогатого скота.

Замечено, что большое  значение для нормального развития телят имеет движение. Телята, которые вынуждены вести малоподвижный образ жизни, не только отстают от своих сверстников по весу и размерам, но у них намного хуже развиваются и внутренние органы. Оказывается, у коров в сердце под клапанами аорты находятся две-три пластинчатые косточки, которые нужны для поддержки неустанно работающих мышц сердца — ведь за сутки сердце коровы должно только через вымя прокачать 1000 литров крови! Кости в сердце есть и у верблюдов, коз, северных оленей. У здоровых коров и быков эти косточки весят 4—5 граммов. А у телят, которых постоянно держат в боксах или на привязи, эти косточки растут очень плохо, с опозданием на несколько месяцев. Если и потом молодняк лишают прогулок, то в сердце у них вместо двух-трех вырастают всего одна-две хилые косточки.

Двигательные нагрузки необходимы и взрослым. Но при стойловом  содержании животных не всегда легко  организовать ежедневный выгул, особенно зимой в северных районах. Ученые Коми предложили установить коровам  дозированную двигательную нагрузку. Коровы, закрепленные неподвижной привязью, при движении ленты вынуждены шагать. Такая принудительная «зарядка», проводимая дважды в день, улучшает усвоение кормов, повышает удои, сокращает время дойки.

Как видим, с появлением крупных животноводческих ферм и комплексов перед зоологами встает много серьезных проблем. Чтобы получать от животных больше продукции, необходимо внимательно наблюдать за их поведением, изучать их привычки и даже характеры. И не только изучать — все это необходимо учитывать при строительстве жилья для животных и механизации технологических процессов на фермах. (7)