Санитарно – гигиеническая характеристика и требования к животноводческим фермам и комплексам

По виду строительных материалов стены разделяют на деревянные и  каменные  (выполненные из кирпича, легких бетонов или других искусственных  и естественных камней, шлакобетона, керамзитобетона, цементно-известковых  блоков и панелей).

Внутренняя поверхность  стен должна быть оштукатурена и побелена известью и мелом.

Следует учитывать, что в  холодный период 40-42 % тепла теряется из-за стен. Поэтому вопросом теплозащитных  свойств, в том числе толщины  стен, зооветспециалисты должны уделять  достойное внимание, чтобы предотвратить  промерзания в холодную пору года.

Полы – это место, где животные стоят, двигаются, лежат. Часть пола оборудуют для лежания животных. В связи с этим зооветспециалисты разрабатывают требования к их конструкции.

Зоогигиенические и технологические  требования к качеству полов такие: достаточная прочность и стойкость  против деформации и стирания; водонепроницаемость; низкая теплопроводность, хорошие теплоизоляционные  качества; стойкость против действия экскрементов. Должны легко очищаться  и поддаваться дезинфекции; небольшая  пористость поверхности, низкая влагоемкость; достаточная шершавость поверхности  для защиты от скольжения и одновременно исключение очень выраженной твердости  острых краев и возможности травмирования  конечностей, должны хорошо переноситься животными.

Полы постоянно увлажняются (моча, дезраствор и прочее), поэтому  должны иметь наклон для стекания жидкости.  Большой наклон пола для  животных вызывает перенапряжение задних конечностей, а у самок становиться  причиной абортов и выпадения  влагалища. 

По конструкции различают  полы сплошные (бетонные, грунтовые, цементно-песчаные) и решетчатые или комбинированные. Грунтовые полы (земляные, глинобитные) обеспечивают комфортные условия для  животного, но быстро портятся. Их устраивают для лошадей, овец, птицы, под выгульные  площадки, открытые базы, солярии. Они  сделаны из утрамбованного грунта слоем  не больше 20 см. глинобитные полы делают толщиною 15-20см из смеси песка, глины  и воды. Сверху на них устанавливают  деревянные настилы.

Бетонные полы применяют  при содержании животных на подстилке, в проходах животноводческих зданий, местах кормления.

Дощатые полы делают в помещениях для крупного рогатого скота, свиней, лошадей, при содержании без подстилки. Для этого используют доски толщиной 3.5-4 см. Эти полы теплее, но быстро сгнивают, поглощают в себя навоз и становятся скользкими.

Потолки. Назначение потолков - защита помещений от внешних климатических факторов. Они значительной мерой влияют на поддержание оптимального режима температуры и влажности в помещении. На потери тепла из-за потолков приходится 30-35 % общей потери здания. В гигиеническом соотношении потолки должны быть гладкими, сухими, легкими, крепкими, не поддаваться проникновению воды и воспламенению, с низким коэффициентом теплопередачи. Недопустимо промерзание потолков и образование на них конденсата.

Потолки устраивают из бетонных, железобетонных плит, деревянные. Исследования показали, что потолки с железобетонных плит не в полной мере удовлетворяют  требования гигиены, поскольку при  нарушении влажно-температурного режима в помещении они быстро покрываются  конденсатом.

Окна. Количество и размер окон зависят от требуемой освещенности помещения и архитектурного решения фасада. Окна являются внешним ограждением здания, служащим для естественного освещения и вентиляции помещения. Поэтому меньшая площадь окон не будет обеспечивать требуемую степень освещенности, а большая – вызовет переохлаждение помещений (в северных районах) или перегрев за счет солнечной радиации (в южных районах).  Заполнение оконного проема состоит из оконной коробки, переплетов, подоконной доски и наружного водослива. Окна могут быть глухими и створными, с разделенными и спаренными переплетами, с одинарным и двойным остеклением.

Недостатком обычного стекла является то, что оно задерживает  до 99 % ультрафиолетовых лучей и пропускает видимые (световые) и инфракрасные лучи. Под действием ультрафиолетовых лучей задерживается развитие, и  гибнут не только бактерии, но и их споры, эти лучи используют для обеззараживания  воздуха в помещениях. Потери света  связаны с конструкцией рам. Если рамы металлические, деревянные и железобетонные потери света колеблется от 5 до 35 %. До 8-14 % света поглощают, шибки, а  при их загрязнении теряется до 50 % светового луча

Ворота, двери и тамбуры. Это наружные ограждающие конструкции зданий и сооружений, через которые происходит теплообмен с окружающей средой.  Наружные ворота предназначены для входа и выхода животных, доставки кормов, подстилки, удаления навоза и вывоза продукции. Ворота и двери в животноводческих помещениях делают таких размеров, чтобы обеспечить удобное обслуживание животных, свободный проезд транспортных средств и механизмов и свободный проход животных при эвакуации их из здания. Все ворота должны быть двустворчатыми и открывающимися наружу по направлению основного движения, а двери устраивают однодольные и двудольные.

Через ворота происходят теплопотери. Ворота устраивают достаточно плотными, непромерзаемыми в холодное время.

В животноводческих помещениях, строящихся в климатических районах  с расчетной температурой наружного  воздуха ниже минус 20° С, для уменьшения охлаждения помещений ворота и двери оборудуют тамбурами, которые делают шире на 1 м, а их глубина – больше ширины открытого полотнища не меньше чем на 0.5 м.

При строительстве ферм или  комплексов, важно рассмотреть, какой  будет система водоснабжения  на данной территории. По характеру  использования водных ресурсов различают  следующие системы водоснабжения: централизованную и децентрализованную.

При обслуживании одной системой водоснабжения ряда объектов сооружают  групповые или районные системы  – централизованные, которые характеризуются  большой протяженностью водоводов, наличием насосных станций, запасных резервуаров  и водонапорных башен. Если каждый пункт  водопотребления в хозяйстве  имеет отдельную схему водоснабжения, независимую от других пунктов, то такую  систему называют децентрализованной, или местной, локальной.

Системы навозоудаления. Технологические решения систем навозоудаления существенно влияют на строительные решения. Навоз из станковых помещений удаляют главным образом с помощью гидравлических систем – гидросмывных и самотечных. Бесподстилочное содержание животных, кормление только полнорационными комбикормами способствует тому, что на комплексах получают навоз влажностью 88…94%. Использовать механические средства для удаления такого навоза почти невозможно.

Сеть подпольных каналов  гидравлических систем увязывают с  технологической планировкой помещений  и расположением станков. Глубину  каналов при гидросмывной системе  принимают не менее 0,6 м, в самотечной системе периодического действия – 0,8 м, в системе непрерывного действия – 0,8,...1,3 м (в зависимости от длины  канала). В помещениях с индивидуальными  станками ширина перекрытых решетками  каналов должна быть не менее 0,3...0,4 м, глубина – не менее 0,4 м.

Механический способ удаления навоза с помощью транспортеров применяют на небольших предприятиях, использующих корма собственного производства и пищевые отходы, а также при содержании животных в клеточных батареях и в маточниках.

Решения, ведущие к максимальному  использованию площади производственных помещений, можно изыскивать различными путями. К ним относится ярусное  размещение различных систем. Так, систему  навозоудаления располагают в подземной  части здания, стационарной кормораздачи – в объеме  здания над станками. Перспективно применение клеточных  батарей.

Вентиляция  помещений: вентиляцией называют воздухообмен или удаление воздуха из помещения и замену его свежим наружным воздухом. Санитарно-гигиеническое значение вентиляции состоит в том, что воздух животноводческих помещений, если он не будет обмениваться с наружным воздухом, быстро приобретает вредные свойства. В нем накапливается много тепла и водяных паров, а также повышается концентрация пыли и микроорганизмов, углекислого газа, аммиак, сероводорода, метана и другие. В помещениях с плохо вентилируемым воздухом снижается молочная продуктивность коров на 18%, прирост массы откармливаемых свиней до 50% и яйценоскость кур на 10-15%.

Вентиляцию необходимо контролировать с учетом теплоизоляции здания, количества выделяемого животными тепла, влаги  и углекислого газа, системы содержания, способа навоза - и жижеудаления. Вентиляция должна обеспечивать непрерывный воздухообмен, рекомендуемый нормами, и создавать оптимальный микроклимат в помещениях.

Применяют разные по принципу действия и конструктивным особенностям вентиляционные системы: с естественным побуждением тяги воздуха, с механическим побуждением тяги, комбинированные.

Поилки  и кормушки: в практике животноводства наилучшие результаты дает свободная выпойка животных, для чего применяют автоматические поилки специальной конструкции. Наиболее часто для крупного рогатого скота используются поилки индивидуальные ПА-1; ПА-1М; ПАВ-9 и групповые АКГ-12, АКГ-12А, ППА-1.7 (с электроподогревом) и другие. В свиноводстве используют автопоилки  ПАВ-2А, АПГ, АГС-24, овцеводстве – ВУГ-3, в птицеводстве вакуумные поилки ВП, подвесные – АП-2, а также желобковые и капельные. При отсутствии автопоилок рекомендуется проводить поение животных в соответствии с их физиологическими особенностями.

Могут быть одно-и двусторонними (спаренными) и иметь задний борт выше переднего. Внутренние поверхности кормушек и поилок в поперечном сечении могут быть криволинейными (по форме круга, эллипса и т. д.), глубину кормушек для влажных кормов принимают не менее половины ширины их поверху. Кормушки должны иметь устройства для отвода жидкости при их мытье и дезинфекции. Для изготовления кормушек и поилок применяют плотные, влагонепроницаемые и безвредные для животных материалы, легко поддающиеся чистке и дезинфекции, с гладкой поверхностью (металл, пластмасса и др.).

Для профилактики заболеваний  вообще и желудочно-кишечных в частности  большое значение имеет уход за водопойным инвентарем. Вся система водоснабжения (от места забора воды до потребления  ее) должна быть надежно защищена от механических разрушений, промерзания, коррозии, а также проникновения  сточных вод и других возможных  источников загрязнения. Автопоилки, корыта, ведра, цистерны и другой инвентарь  необходимо систематически осматривать, ремонтировать, очищать от механических загрязнений, периодически дезинфицировать.

Мероприятия по охране окружающей среды

Охрана природы - это комплекс государственных, междугородных и общехозяйственных мероприятий, которые направлены на рациональное природопользование, восстановления, умножения и охрану природных ресурсов для блага человеческого общества. 

Различают две  особенные проблемы охраны природы: 
 
  -   Первая проблема заключается в том, что необходимо охранять природные ресурсы от истощения, восстанавливать их, так как они необходимы для существования человека. 
 
  -   Вторая проблема - охрана от загрязнения сбросами производства самой среды обитания человека. 
 
        Проблема охраны окружающей среды, приобрела мировое значение. Загрязнение почвы, флоры, водных ресурсов и воздушного бассейна происходит во многих странах, вследствие урбанизации, интенсификация промышленного и сельскохозяйственного производства. 
 
        Высокие темпы развития сельского хозяйства и одной из важнейших его отраслей - животноводства осуществляется на основе интенсификации, которая тесно связана, концентрацией  и специализацией производства, переводом животноводства на промышленную основу.             

Опасность представляют пестициды  и остатки минеральных удобрений  применяемых для уничтожения  сорняков и вредителей. Они оказывают  вредное влияние на человека и  животных, при потреблении растительной пищи, поэтому необходимо строгое  соблюдение установленных правил применения пестицидов и минеральных удобрений.   
 
        Специалисты сельского хозяйства должны быть организаторами и проводимыми мероприятий по охране природы в сочетании с задачами сельскохозяйственного производства.

В проектах строительства  животноводческих объектов должны быть изложены нормативные требования по очистке сбрасываемых производств  и бытовых стоков, хозяйственно-фекальных  сточных вод, удалению, хранению, переработке  навоза и мочи с целью использования  их на удобрение почвы, а также указано, как защитить атмосферу от производственных выбросов, перечислены методы утилизации, нейтрализации и сжигания хозяйственно- бытовых и производственных отходов, где размещены навозохранилища и очистные сооружения.

Специалисты ветеринарного  надзора проверяют, какие решения  приняты в проекте по сбросу, нейтрализации  и уничтожению использованных растворов  ядохимикатов, применяемых при обработке  животных в купочных ванных, с помощью  опрыскивающих установок и на специальных площадках.

Для складирования навоза и приготовления из него органического  удобрения предназначены навозохранилища. Обычно их располагают не ближе 60 метров от животноводческой фермы. Они бывают наземные полузаглубленные, заглубленные, а также открытые и закрытые. Навозохранилища  строят с учетом количества скота  и продолжительности стойлового содержания, хорошо разлагается навоз, имеющий влажность 60-75% и сложенный  в бурты шириной 4 метра и высотой 2-2,5 метров.

Большое внимание со стороны  зооветспециалистов должно уделяться  обеззараживанию жидкого навоза и сточных вод.

При использовании мобильных  погрузчиков высоту хранилищ под  помещениями крупного рогатого скота  и птицы устанавливают не более 5 метров, а при использовании  стационарных установок УВН-800-2,5-3 метра. Угол наклона стен принимают не менее 50°. Хранилища оборудуют устройствами для отвода навозной жижи. Все бетонные и железобетонные конструкции перекрытий и стен навозохранилища и пометохранилищ защищают  специальным покрытием, обеспечивающим их долговечность в  условиях контакта с агрессивной  средой средней степени.

Объем навозохранилищ определяют исходя из норм выхода навоза и последующего снижения его влажности до 82% за счет испарения и отвода навозной жижи в жижесборник.

Методы  утилизации трупов животных и птиц. Всякий труп павшего или убитого животного, оставленный на поверхности почвы, загрязняет землю, воду и воздух. Он может оказаться фактором распространения инфекции среди людей и животных.