Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Октября 2013 в 21:00, курсовая работа
Территория совхоза " Тайцы " расположена в Северо-западной части Гатчинского района Ленинградской области.
Совхоз организован 6 апреля 1947 года на базе подсобных хозяйств «Ленэнерго». В 1955 году было присоединено и подсобное хозяйство «Оборона». Основными направлениями деятельности совхоза являлись плодовоягодное питомниководство и молочное животноводство. К 1970 году в совхозе насчитывалось 29 гектаров садов, 44 гектара ягодников, 200 голов крупного рогатого скота (коров) и столько же голов молодняка.
Посадка земляники производится на грядках, покрытых чёрной плёнкой шириной 1 метр 20 сантиметров. Растения на этих грядках размещаются в две строчки по схеме 25*40 сантиметров. Расстояние между грядами 1 метр. При такой схеме посадки на 1 гектар расходуется 40 тысяч растений. Посадка осуществляется вручную с местным поливом через шланги из бочки ёмкостью 1200 литров. Практика показала, что при такой технике посадки максимальная выработка за один рабочий день составляет 0,5 гектар, а средняя 0,3 - 0,4 гектара. Формирование гряд с одновременным расстилом пленки выполняется специальной машиной, которая навешивается на трактор МТЗ - 52. Для качественного выполнения этой работы очень важно тщательно подготовить почву. Желательно спланировать участок, если этого требует рельеф, и обязательным приёмом является обработка почвы культиватором непосредственно перед поделкой гряд в два следа. Для этого мы используем фрезерный культиватор КФН -2,6. Это способствует более качественному натяжению плёнки, что имеет не маловажное значение для выполнения дальнейших операций. А следующая операция - рифлёные плёнки - самая трудоёмкая из всего технического цикла, выполняется вручную простейшим приспособлением весом 3 килограмма. Один рабочий за смену может подготовить 5 -- 6 тысяч отверстий.
Опыт трёхлетней практической работы показал, что использование плёнки при выращивании земляники имеет ряд преимуществ.
Во - первых, значительно сокращаются затраты на прополочные работы, снижается их трудоёмкость, сокращаются сроки их проведения.
Во - вторых раньше на 7 - 10 дней начинается созревание ягод на участках, посаженных по плёнке. Таким образом, при наличии сортов раннего срока созревания, первую ягоду можно получить 26 -- 29 июня. Кроме того, на этих участках наблюдается более однородное созревание ягод.
Однако наряду с преимуществами, следует отметить и недостатки. Например, затруднён процесс подкормки растений. На молодых плантациях подкормку проводим жидким раствором непосредственно под каждое растение, используя при этом вышеуказанную бочку. На наш взгляд это даёт значительный эффект, но при этом требуется больше времени для выполнения этой работы. На производственных участках проводятся внекорневые подкормки, которые, как мы считаем, менее эффективны. Для борьбы с сорняками используют гербицид Баста из расчёта 1 литр на гектар. Обработки проводим два раза за сезон - весной и после сбора урожая. В лучшем случае вторая обработка заменяется скашиванием сорняков специальной косилкой.
В хозяйстве по состоянию на 2001 год под земляникой занята площадь в 20 гектар, из них 16 гектар посажено на плёнке. За три года совместной работы мы ежегодно закладываем по 6 гектар земляники по -плёнке.
В производстве, как правило, используются сорта местной селекции, которые на сегодняшний день дают хороший результат, это - Сударушка и Царскосельская. Есть и другие сорта, за которыми пока ведётся наблюдение. Рассада для закладок выращивается в хозяйстве. Кроме того, излишки рассады реализуются населению. Учитывая растущий спрос на землянику высокие требования, предъявляемые к её качеству, хозяйство использует технологию выращивания рассады земляники в кассетах с закрытой корневой системой, что также предусматривается проектом и значительное улучшение качества выращиваемого посадочного материала.
В « Тайцах » заботятся не только о получении большого количества качественной земляники, но и о её маркетинге.
Выращивание рассады земляники.
С середины июля производится заготовка розеток. Розетки берут с молодой или плодоносящей плантации. Розетки пикируют в гряды и кассеты. Для пикировки используют многоразовые кассеты. Уход состоит в поливе, подкормке и обработке ядохимикатами. Лучшей считается рассада с закрытой корневой системой, такая рассада лучше приживается и может долго храниться в контейнерах.
Схема посадки земляники 70 х 20 см. В ОАО АПО «Тайцы» выращивают следующие сорта земляники: Полка, Витязь, Йонсок, Хоней, Дивная, Царскосельская, Троицкая, Кент, Сударушка. Урожайность в среднем по хозяйству 30 т/га. Для продления срока поступления свежих ягод земляники на рынок, руководство совхоза приняло решение использовать рассаду «Фриго», т. е. рассада хранится в холодильных камерах, при температуре -- 1,5 градуса с целью поддержки физиологического покоя и пригодной к посадке в любое время. Особенностью «Фриго» является чрезвычайное развитие после посадки и возможность получения урожая от 100 до 600 гр., через 6-8 недель после посадки с одного куста.
Особенности производства оздоровленного посадочного материала земляники с элементами Финской технологии.
Важное значение в развитии промышленного и любительского садоводства на Северо-западе РФ имеет земляника садовая. Несмотря на достаточно широкий сортимент, в последние годы наблюдается тенденция к снижению урожайности этой культуры из-за подмерзания растений в суровые зимы, а так же широкого распространения ряда опасных грибковых, вирусных и фитоплазменных заболеваний. Обновление насаждений земляники сдерживается отсутствием в достаточном количестве оздоровленного посадочного материала.
В ОАО АПО «Тайцы» Ленинградской области налажено производство оздоровленного посадочного материала земляники, позволяющее ежегодно обеспечивать закладку новых насаждений в хозяйстве на площади 6 - 8 га и около 200 тысяч штук рассады реализовывать другим потребителям. Это производство явилось результатом реализации долгосрочного проекта предприятию по развитию садоводства в рамках программы приграничного сотрудничества между Ленинградской областью и Финляндией.
Выделенные в хозяйстве высокоурожайные растения земляники определённых сортов передают для оздоровления от вредных организмов в Центр по оздоровлению растений в г. Лаука (Финляндия). Полученные оздоровленные клоны высаживают в теплицу, соблюдая при этом все условия строгой изоляции.
Вегетативное потомство от здоровых клонов высаживают на маточник, который закладывают в полевых условиях. Выращивание оздоровленного маточника производится по финской технологии на грядах, замульчированных тёмной полимерной плёнкой с применением капельного орошения.
Перед посадкой растений на участке проводят мелкую перепашку и культивацию. В дальнейшем все технологические процессы осуществляют машиной финской фирмы * Рапи ". За один проход агрегата происходит формирование гряды (ширина 90 сантиметров, высота 15 сантиметров), прикатывание поверхности гряды, укладка оросительной трубки капельного полива, натягивание пластиковой тёмной плёнки, её закрепление и перфорация для высадки рассады.
Процесс получения рассады в маточнике имеет свои особенности. В течении четырех лет в ОАО АПО « Тайцы » Ленинградской области по проекту приграничного сотрудничества осваивается финансовая технология выращивания земляники. За это время совместными усилиями был приобретен комплекс необходимых машин (грядоделатель и машина для расстила плёнки, щётка для удаления старых листьев, опрыскиватель, косилка междурядий др.) и заложены плантации земляники по новой для России технологии на площади 20 гектар. В настоящее время в хозяйстве внедряют капельный полив при выращивании земляники на коричневой плёнке. Закуплена теплица, в которой установлено оборудование для выращивания посадочного материала самых высоких репродукций на малообъемной гидроплёнке.
Хозяйством проведена большая работа по восстановлению питомника плодовых, ягодных и декоративных культур с использованием искусственного тумана.
С учётом того, что почва покрыта тёмной пластиковой плёнкой, розетки не имеют контакта с почвой и не развивают корневую систему, а образуют только зачатки корней к началу августа. С этого периода проводят заготовку розеток с 2-3 листочками.
Собранные розетки подрабатывают, при этом срезают листья, оставляя только сердечко с почкой. В таком состоянии розетки подвергают термическому обеззараживанию в горячей воде при температуре +46.. .+48 градусов против клещей и нематод. Укореняемость розеток при этом у сортов Йонсок, Сударушка, Царскосельская составляет 80-85 %. После термообработки розетки высаживают в кассеты, заполненные субстратом из смеси торфа и песка (1:1). Кассеты с высаженными розетками устанавливают под поливное устройство. Выемку укоренившихся розеток из кассет осуществляют с комом субстрата (малый закрытый объём). Полученная таким образом рассада гарантирует успешную ее приживаемость в полевых условиях.
На всех этапах производства оздоровленного посадочного материала земляники осуществляет постоянный сорто-фитоконтроль. По результатам оценки чистосортности и качества посадочного материала составляют акт сертификации.
9. 0трасль животноводства в ОАО «АПО «Тайцы» ».
В настоящее время в хозяйстве количество крупного рогатого скота увеличивается незначительно (около трёх процентов), зато значительно увеличивается продуктивность скота (надой молока на одну корову с 6351 до 8000 килограмм и среднесуточный привес молодняка КРС с 542 до 650 грамм).
Для увеличения продуктивности поголовья КРС и повышению энергетической и протеиновой питательности кормов намечен ряд конкретных мероприятий:
эффективных технологий решено перейти на приготовление кормов из подвяленных трав т. к. при скармливании такого корма самая высокая поедаемость и наибольший выход животноводческой продукции;
Удельный вес поголовья коров в стаде, по сравнению с предыдущими годами, возрастает до 52 %.Выбраковка коров составляет 30 %. Выход телят на 100 коров и нетелей составляет 95 %.
Осеменение тёлок проводится в 18 - ти месячном возрасте. Ректальное обследование на стельность проводится через два месяца после рождения. Ремонтный молодняк для замены основного стада выращивается в самом хозяйстве. Всё поголовье бычков реализовывается в месячном возрасте. По уровню продуктивности скота установлены нормы кормления на одну голову по половозрастным группам. Нормы кормления обеспечивают полноценное питание, планируемую продуктивность при эффективном использовании кормов. Причём при желании сельскохозяйственного предприятия потребность в кормах разработана в трёх вариантах: на одну фуражную корову 7000 килограмм, 7500 килограмм и 8000 килограмм в год. Обеспеченность в кормах определена из надоя на одну корову 8000 килограмм в год. Годовая потребность в кормах в целом по хозяйству составит 5032 тонн кормовых единиц.
Предприятие полностью обеспечивает поголовья скота всеми видами кормов за исключением концентратов.
Для обеспечения скота зелёными кормами составлен сырьевой конвейер с учётом размещения скота на пастбищах с разбивкой по половозрастным группам. Всё поголовье скота разделено на гурты, за которыми закреплены участки пастбищ. Разбивка участков пастбищ на загоны очередного стравливания производится специалистами хозяйства, весной в зависимости от качества травостоя. Недостающее количество зелёной массы по месяцам компенсируется
за счёт сеяных трав с пашни. У тёлок и бычков до шести месяцев содержание стойловое. Остальное поголовье крупного рогатого скота выпасается на пастбищах. Для поддержания стабильной и высокой урожайности на пастбищах периодически раз в 5-6 лет производится смена травостоя. На улучшенных сенокосах травостой также меняется раз в 5-6 лет. Удельный вес кормов, получаемых с кормовых угодий составляет 31 % в общем объёме кормопроизводства.
Всё поголовье крупного рогатого скота размещается на комплексе и в селении Александровка в типовых помещениях постройки 1978 - 1988 годов. На фермах полностью механизированы: доение коров, поение скота, навозоудаление и кормораздача.
Среднегодовая численность рабочих на предприятии составляет 248 человек. В состав цеха животноводства входят две молочно-товарные фермы крупного рогатого скота. Поголовье составляет 998 голов, в том числе 542 коровы. По итогам 2005 года объем реализованной продукции животноводства составил 21490 тысяч рублей, что составляет 77 % от всего объёма товарной продукции. Реализация молока осуществляется на молочные заводы города Санкт-Петербурга и Гатчинского района. Ежедневный объем реализации за 2005 год составил 10--12 тонн.
10.Отрасль овощеводства на примере белокачаной капусты в открытом грунте в АО «Приневское».
Основной культурой открытого грунта является капуста. Используется конвейерное выращивание рассады.