Анализ затрат на производство и реализацию продукции на примере ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии»

Сокращению цеховых  и общезаводских расходов способствует также экономное расходование вспомогательных  материалов, используемых при эксплуатации оборудования и на другие хозяйственные нужды.

Значительные резервы  снижения себестоимости заключены  в сокращении потерь от брака и  других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его  виновника дают возможность осуществить  мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства.

Масштабы выявления  и использования резервов снижения себестоимости продукции во многом зависят от того, как поставлена работа по изучению и внедрению опыта, имеющегося на других предприятиях.

Заключение

Затраты на производство и реализацию продукции занимают значительный вес в общей сумме  затрат предприятия. Эти затраты  связаны с созданием товара (работ, услуг) в результате продажи которых  предприятие получи финансовый результат в виде прибыли или убытка.

Снижение себестоимости  продукции оказывает прямое влияние  на прибыльность производства и может  быть достигнуто за счет сокращения материальных затрат, расходов на оплату труда, и  накладных расходов на единицу продукции и по производству в целом. Основные пути снижения материалоемкости продукции связаны с повышением качества сырья и материалов, применением прогрессивных и безотходных технологий, снижением потерь от брака, расширением использования вторичных ресурсов, усилением контроля за использованием материальных ресурсов.  Важнейшим условием снижения себестоимости продукции за счет экономии фонда оплаты труда являются опережающие темпы роста производительности труда по сравнению с темпами роста заработной платы.  Сокращение затрат на производство и реализацию продукции является материальной основой снижения цен, ведет к уменьшению издержек производства в других отраслях экономики. Немаловажное значение имеет снижение себестоимости и для уменьшения потребности в оборотных средствах.

Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный  технический прогресс. Внедрение  новой техники, комплексная механизация  и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов позволяют значительно снизить себестоимость продукции.

Следует отметить, что  на специализированных предприятиях с  массово-поточным производством себестоимость  продукции значительно ниже, чем  на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах. Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями.

Снижение себестоимости  продукции обеспечивается прежде всего  за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

Успех борьбы за снижение себестоимости решает, прежде всего, рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плате.                                                 

Важнейшее значение в  борьбе за снижение себестоимости продукции  имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

В условиях рыночной экономики, высокой конкуренции на рынке  сбыта предприятию покрыть потребности  в оборотных средствах, необходимых  для осуществления затрат на производство и реализацию продукции, только за счет собственных источников практически невозможно. Поэтому предприятие вынуждено привлекать заемные средства, необходимость которых продиктована объективными потребностями финансово-хозяйственной деятельности.

Самостоятельность предприятий  в организации собственной производственно-хозяйственной  деятельности относится и к источникам формирования оборотных средств. Более  того, финансовое состояние организации  находится в непосредственной зависимости  от того, насколько правильно осуществляется финансовая политика в отношении источников формирования оборотного капитала.

Финансирование деятельности за счет собственных источников не всегда возможно и целесообразно. Поэтому  для развития бизнеса и для  формирования и эффективности использования оборотного капитала необходимо привлекать дополнительные источники финансирования.

Список использованной литературы.

1. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99 от 06.05.99. №33н.Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. – М.: Финансы и статистика, 2010.
2. Борисов Е.Ф., Экономическая теория. Курс лекций. – М., 2011.
3. Ковалева А.М. Финансы. Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2009.
4. Колчина Н.В., Поляк Г.В., Павлова Л.П. и др. Финансы предприятий. Учебник для вузов. – 2-е изд., перераб. И доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010.
5. Николаев И.П. Экономическая теория. – М., 2011.
6. Радченко Ю.В  «Анализ финансовой отчетности». 2010г.
7. Сайфулина Р.С., Шеремет А.Д. Финансы предприятий. Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2010.
8. Шашурин Ю.С., Черезов А.В «Себестоимость в оперативном управлении предприятием.». 2009г.
9. Шепеленко Г. И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии: Учебное пособие для вузов.5-е изд.,доп. и перераб..-М.; ИКЦ «Март»; Ростов-на-Дону: Издательский центр «Март»,2011.
10. Экономический анализ: основы теории, комплексный анализ хозяйственной деятельности организации: Учебник/Под ред. И.В. Войголовского, А.Ф. Калининой, И.И. Магуровой. - М.: Высшее образование, 2010.
11. Шуляк П.Н. Финансы предприятий: Учебник - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2011 г.