Методика анализа себестоимости отдельных видов продукции по калькуляциям

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ  И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

 

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ 

БЮДЖЕТНОЕ  ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ  УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ 

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ 

ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ»

 

КАФЕДРА ЭКОНОМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА  ЭФФЕКТИВНОСТИ 

ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему: «Методика анализа  себестоимости отдельных видов  продукции по калькуляциям»

(на примере ООО «СОВРАС»)

 

 

Выполнил: студентка Быкова Е.А.

456 группа

факультет статистики, учета  и 

экономического анализа

 

Научный руководитель:

стар. препод. Алехин Д.В.

 

 

 

Санкт-Петербург

2012

1. Теоретическая аспекты методики анализа себестоимости отдельных видов продукции по калькуляциям.

 

В системе показателей, характеризующих  эффективность производства и реализации, одно из ведущих мест принадлежит  себестоимости продукции.

Себестоимость продукции  — это выраженные в денежной форме  затраты на ее производство и реализацию. В себестоимости продукции как  синтетическом показателе отражаются все стороны производственной и  финансово-хозяйственной деятельности предприятия: степень использования  материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных  работников и руководства в целом.

Исчисление этого показателя необходимо по многим причинам, в том  числе для определения рентабельности отдельных видов продукции и  производства в целом, определения  оптовых цен на продукцию, осуществления  внутрипроизводственного хозрасчета, исчисления национального дохода в  масштабах страны. Себестоимость  продукции является одним из основных факторов формирования прибыли. Если она  повысилась, то при остальных равных условиях размер прибыли за этот период обязательно уменьшиться за счет этого фактора на такую же величину. Между размерами величины прибыли  и себестоимости существует обратная функциональная зависимость. Чем меньше себестоимость, тем больше прибыль, и наоборот. Себестоимость является одной из основных частей хозяйственной  деятельности и соответственно одним  из важнейших элементов этого  объекта управления.

Одно из основных условий  получения достоверной информации о себестоимости продукции —  четкое определение состава производственных затрат. В нашей стране состав себестоимости  продукции регламентируется государством. Основные принципы формирования этого  состава определены в "Основных положениях по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях», утв. Госпланом СССР, МФ СССР, Госкомцен СССР, ЦРУ СССР 20.07.70 г. ( в ред. письма Минфина СССР от 17.01.1983. №10)¹. Кроме того, на основе данных Положений министерства, ведомства, межотраслевые государственные объединения, концерны разрабатывают отраслевые положения о составе затрат и методические рекомендации по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) для подведомственных предприятий. Регламентирующая роль государства по отношению к себестоимости продукции проявляется также в установлении норм амортизации основных средств, тарифов отчислений на социальные нужды и др. Так же нужно руководствоваться Положением по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99), утв. Приказом МФ РФ от 06.05.99г. №33н².

Положением о составе  затрат определено, что себестоимость  продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства природных  ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Кроме того, в практике планирования, учета, калькулирования и анализа  различают цеховую, производственную и полную себестоимость. Цеховая  себестоимость продукции складывается из затрат (прямых и косвенных) всех цехов не ее изготовление. Производственная себестоимость формируется из всех затрат предприятия, связанных с  процессом производства и управления. Полная себестоимость состоит из производственной себестоимости и  внепроизводственных расходов (т.е. расходов, связанных с реализацией  продукции покупателям).

Основными задачами анализа  себестоимости продукции (работ, услуг) являются:

• объективная оценка выполнения плана по себестоимости и ее изменения относительно прошлых отчетных периодов, а также соблюдения действующего законодательства, договорной и финансовой дисциплины;
• исследование причин, вызвавших отклонение показателей от их плановых значений;
• обеспечение центров ответственности по затратам необходимой информацией для оперативного управления формированием себестоимости продукции;
• содействие выработке оптимальной величины плановых затрат, плановых и нормативных калькуляций на отдельные изделия и виды продукции;
• выявление и сводный подсчет резервов снижения затрат на производство и реализацию продукции³.

Характер этих задач свидетельствует  о большой практической значимости анализа себестоимости продукции  в хозяйственной деятельности предприятия.

Анализ хозяйственной  деятельности основывается на системе  показателей и предполагает использование  данных целого ряда источников экономической  информации.

Основными источниками информации, необходимой для проведения анализа  себестоимости, являются отчетные данные; данные бухгалтерского учета (синтетические  и аналитические счета, отражающие затраты материальных, трудовых и  денежных средств, соответствующие  ведомости, журналы-ордера и в необходимых  случаях первичные документы); плановые (сметные, нормативные) данные о затратах на производство и реализацию продукции и отдельных изделий (работ, услуг)⁴.

На предприятиях планирование и учет себестоимости продукции  ведется в разрезе элементов  затрат и калькуляционных статей расходов.

Элементы затрат подразделяются на 4 группы:

• материальные затраты (сырье и материалы, покупные изделия и полуфабрикаты, топливо и энергия);
• затраты на оплату труда (зарплата и отчисления на социальные нужды);
• амортизация ОС;
• прочие затраты (износ нематериальных активов, арендная плата, обязательные страховые платежи, проценты по кредитам банков, налоги, включаемые в себестоимость продукции, отчисления во внебюджетные фонды и др.)⁵.

Таким образом, планирование и учет себестоимости продукции  по элементам затрат создает условия  для контроля и анализа себестоимости  продукции в разрезе элементов, составляющих сам процесс производства продукции: затраты предметов труда (материальные затраты); затраты самого труда (оплата труда и отчисления на социальные нужды); затраты средств труда (амортизация ОС); накладные расходы (прочие затраты).

С внедрением новой техники  и совершенствованием организации производства уменьшается доля затрат на оплату труда и возрастает доля материальных затрат и доля амортизации ОС. Изменение структуры затрат в сторону уменьшения удельного веса материальных затрат при относительном увеличении затрат на оплату труда связано со структурными сдвигами в составе продукции.

Следовательно, группировка  затрат по элементам позволяет провести анализ материалоемкости, энергоемкости, трудоемкости, фондоемкости продукции и установить влияние технического прогресса на себестоимость продукции, т.е. вести контроль за правильностью направления развития себестоимости продукции в целом по предприятию.

Группировка затрат по статьям  калькуляции нужна для исчисления себестоимости отдельных видов изделий в многономенклатурном производстве. Группировка затрат по статьям калькуляции указывает, на какие цели и в каких размерах произведены расходы, что облегчает путем анализа поиск резервов для их сокращения. Статьи калькуляции включают в себя:

• сырье и материалы,
• возвратные отходы,
• покупные изделия и полуфабрикаты, комплектующие изделия и услуги производственного характера сторонних организаций,
• топливо и энергия на технологические цели,
• основная и дополнительная зарплата производственных рабочих,
• отчисления на социальные нужды производственных рабочих,
• расходы на подготовку и освоение производства,
• общепроизводственные расходы,
• общехозяйственные расходы,
• потери от брака,
• прочие производственные расходы,
• коммерческие расходы,
• управленческие расходы⁶.

Все калькуляционные статьи расходов следует подразделить на две  группы по признаку их зависимости  от объемов производства продукции:

а) постоянные, не зависящие  от объема производства (амортизация ОС, аренда помещений, налог на имущество, повременная оплата труда и др.);

б) переменные, изменяющиеся, как правило, пропорционально объему производства продукции (сдельная зарплата, сырье и материалы, топливо и энергия на технологические цели и др.)⁷.

Необходимость деления калькуляционных  расходов на постоянные и переменные имеет большое аналитическое значение, так как дает возможность проследить влияние постоянных расходов на уровень себестоимости продукции при изменении объема производства: при росте объема производства продукции сумма постоянных расходов в ее себестоимости снижается обратно пропорционально и наоборот. Переменные расходы в этом случае никакого влияния на себестоимость продукции не оказывают, так как в себестоимости единицы продукции они составляют постоянную величину.

Анализ себестоимости  продукции заключается в детализации  затрат по каждой статье калькуляции. В первую очередь следует анализировать  те затраты, по которым допущен перерасход, непроизводительные потери, а также  по статьям, занимающим существенный удельный вес в себестоимости продукции.

Затраты основных материалов, топлива, энергии, покупных полуфабрикатов, комплектующих изделий детализируются по двум группам факторов: количественным и качественным. Количественная группа факторов влияет на изменение нормы  расхода материальных ценностей  и носит обобщенное название «фактор  норм». Качественная группа факторов влияет на изменение нормы расхода материальных ценностей и носит обобщенное название «фактор цен»⁸.

Влияние изменения затрат на заработную плату основных рабочих  анализируют раздельно по формам оплаты труда сдельщиков и повременщиков. Важно выявить непроизводительные выплаты заработной платы.

При выполнении анализа расходов по обслуживанию и управлению производством  необходимо учитывать их различную  зависимость от изменения объема производства.

Общехозяйственные и внепроизводственные  расходы являются, как правило, постоянными. При росте объема производства их доля в себестоимости товарной продукции  сокращается. Общепроизводственные расходы  в своей большей части являются условно-переменными, и при анализе  отклонений по отдельным статьям  сметы общепроизводственных расходов их плановые расходы подлежат перерасчету  на фактический объем производства. Пересчет производят умножением сметной  суммы по анализируемой статье на процент выполнения плана по товарной продукции.

Анализ причин брака и  путей их устранения является необходимым  этапом анализа себестоимости товарной продукции. Анализ непроизводственных расходов по каждой статье затрат заключается  в сравнении их удельных размеров в расчете на один рубль полной себестоимости товарной продукции  и выявлении причин установленных  отклонений, а также в определении  возможностей снижения и полной ликвидации таких расходов.

Далее рассмотрим характеристику анализируемой компании ООО «СОВРАС», ее видов деятельности и организацию  бухгалтерского учета на данном предприятии.

 

2. Краткая характеристика ООО «СОВРАС».

Анализируемая в курсовой работе организация, ООО «СОВРАС», является инженерной компанией, предоставляющей   услуги, связанные с автоматизацией систем управления технологических процессов (АСУ ТП) промышленных объектов в Санкт-Петербурге.

ООО «СОВРАС» предоставляет  следующие услуги:

1. Сборка электротехнических щитов;
2. АСУ  котла для управления работой технологического оборудования парового  в соответствии с технологическим регламентом;
3. АСУ  тягодутьевых машин паровых и водогрейных, а также для организации эффективного сжигания и экономии топлива, при производстве тепловой энергии и пара;
4. АСУ насосной станцией предназначена для дистанционного управления, контроля технологических параметров и защиты насосов;
5. АСУ компрессорных станций предназначена для дистанционного управления, контроля технологических параметров и защиты компрессорной установки;
6. АСУ центральных кондиционеров и систем вентиляции;
7. Программирование;
8. Электромонтажная услуга, начиная от установки щитов, прокладки кабельных трасс, монтажа кабельных линий и заканчивая подключением электроприводов, регуляторов, датчиков и соответственно силовых щитов, шкафов автоматики, управления, сигнализации и диспетчеризации.

В целом, руководство компании нацелено главным образом на качество своей продукции и предоставляемых  услуг. В соответствии с поступившим  заказом персонал старается выбирать качественные импортные комплектующие  материалы, которые повышают надежность выпускаемой продукции. Поэтому, главными конкурентоспособными характеристиками  данной компании являются высококвалифицированный  персонал и, соответственно, качество продукции и услуг.