Организация учета животных на выращивании и откорме

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Организация учета животных на выращивании и откорме и  анализ и структура поголовья  животных.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание

Введение

1. Оценка животных на  выращивании и откорме и задачи

1.1 Оценка животных на  выращивании и откорме

1.2 Задачи учета животных  на выращивании и взрослого  скота на откорме

2. Документальное оформление  движения животных

2.1 Документальное оформление  поступления и выбытия животных  на выращивании и откорме

2.2 Организация учета животных  на ферме

3. Синтетический и аналитический  учет животных на выращивании  и откорме

3.1 Аналитический учет  животных на выращивании и  откорме

3.2Синтетический учет  животных

3.3 Совершенствование организации  учета животных на выращивании  и откорме

Заключение

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение:

Животные на выращивании  и откорме составляют особую группу оборотных средств, и их учет имеет  свои особенности.

Совершенствование хозяйственного механизма и повышение эффективности  производства находятся в прямой зависимости от состояния учета  и контроля за производственной, хозяйственной  и финансовой деятельностью организаций, поэтому очень важно оценить  подходы к управлению учетом животных на выращивании и откорме в  системе управления сельскохозяйственного  предприятия.

Перед сельскохозяйственным предприятием стоит задача – значительно  увеличить выход молодняка и  обеспечить его полную сохранность, организовать правильное его выращивание, создать прочную кормовую базу и  обеспечить высокие приросты живой  массы животных в период их откорма.

Целью данной работы является изучение учета молодняка животных и животных на откорме. Сформулированная цель предполагает решение следующих  задач:

1. изучить теоретические  основы учета молодняка животных  и животных на откорме;

2. дать обоснованную организационно-экономическую  и правовую характеристику организации;

3. рассмотреть порядок  учета и документального оформления  животных на выращивании и  откорме на исследуемом предприятии;

4. на основе проведенного  исследования сделать обоснованные  выводы и внести конкретные  предложения.

Предметом исследования в  данной работе является учет молодняка  животных и животных на откорме. Объектом исследования выступает……

Бухгалтерский учет должен способствовать решению указанных  задач. С его помощью постоянно  контролируются поступление и сохранность  всего поголовья молодняка и скота, находящегося на откорме. Учет должен систематически отражать все изменения, происходящие в составе стада, а также правильно определять результаты выращивания и откорма скота. Бухгалтерский учет играет большую роль в создании материальной заинтересованности в результатах труда работников животноводства. С помощью учета контролируют производство продукции животноводческими фермами и отдельными работниками. С развитием рыночных отношений и укреплением института частной собственности возрастает значение правильной организации бухгалтерского учета молодняка животных и животных на откорме. Все вышеизложенное и подтверждает актуальность темы курсовой работы.

Теоретической основой исследования послужили труды отечественных  ученых экономистов, внесших существенный вклад в развитие теории и практики данной проблемы, а также нормативные, инструктивные и законодательные  документы и личные исследования. Информационно-статистической базой  данной курсовой работы служат формы  отчетности о финансово-экономическом  состоянии товаропроизводителей агропромышленного  комплекса за 2008, 2009, 2010 гг……, документация по учету животных на выращивании и откорме данного хозяйства. В работе нашли применение такие общенаучные методы исследования как: монографический, статистический, экономико-математический, балансовый, абстрактно-логический.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Оценка животных на  выращивании и откорме и задачи

1.1 Оценка животных на  выращивании и откорме

Для реального определения  финансово-хозяйственной деятельности предприятий важное значение имеет оценка.

Оценка представляет собой  способ выражения в бухгалтерском  балансе, учете и отчетности отдельных  видов имущества и источников его формирования в денежном измерении. Она позволяет выразить в едином денежном выражении разнородный  вещественный состав средств хозяйств. В основе оценки средств лежит  фактическая себестоимость их производства или приобретения.

Животные на выращивании  и откорме представляют собой  особую группу оборотных средств. Это  связано с тем, что, с одной  стороны, их можно рассматривать  как незавершенное производство отрасли животноводства, с другой же стороны, им присущен ряд особенностей, которые обусловливают их учет как материальных оборотных средств. Суть этих особенностей состоит в том, что молодняк в любое время может быть забит на мясо, реализован, переведен в основное стадо и т.д. Такими свойствами не обладает ни один и из производственных запасов. В связи с этим учет животных на выращивании и откорме ведут обособленно от производственных запасов.

Полученный в хозяйстве  приплод оценивают следующим  образом: телят в молочном скотоводстве - по плановой себестоимости головы приплода, которая определяется исходя из 10 % затрат на содержание скота основного  стада. Оприходование молодняка животных, поступившей со стороны, производится по ценам приобретения с учетом всех расходов, связанных с покупкой и доставкой их в хозяйство. Молодняк животных, переведенный на протяжении года из одной возрастной группы в другую или в основное стадо, оценивается по плановой себестоимости 1 ц живой массы. Выбракованный из основного стада и поставленный на откорм скот оценивают: продуктивный - по первоначальной стоимости; рабочий - в размере фактически полученных сумм от продажи и выбраковки. Прирост живой массы молодняка животных крупного рогатого скота и животных на откорме оценивают по плановой себестоимости 1 ц прироста живой массы.

В конце года, после составления  расчёта себестоимости продукции, плановую оценку молодняка животных и животных на откорме корректируют до уровня фактической. Если фактическая себестоимость окажется меньше плановой, плановую оценку уменьшают методом "красное сторно", а если фактическая оценка превысит плановую, делают запись недооценку молодняка животных и животных на откорме. В заключительном балансе на конец года оставшийся в хозяйстве молодняк и скот на откорме показывают по фактической себестоимости.

В процессе содержания стоимость  животных увеличивается исходя из затрат на их содержание. По животным, которые  подлежат взвешиванию, увеличение стоимости  рассчитывается исходя из себестоимости  центнера прироста живой массы и  количества центнеров прироста живой  массы, полученной за период содержания.

Приплод (телят в молочном скотоводстве) полученный в хозяйстве, при оприходовании оценивают  по плановой себестоимости в размере 10% от общей суммы затрат на содержание молочного скотоводства. Так в июле месяце общая сумма плановой себестоимости на содержания КРС на……, следовательно стоимость живой массы приплода составила …. рублей, в июле месяце было получено приплода … кг, следовательно себестоимость 1 кг приплода составила … рублей.

Оприходование приобретённого молодняка животных производится по ценам приобретения с добавлением  расходов, связанных с покупкой и  доставкой животных в хозяйство.

(В июле месяце была приобретена телка у населения живым весом 48 кг. по ценам закупки 5 000 рублей, стоимость оприходованной телки в отчете составила 240000 рублей.)

Выбракованный из основного  стада и поставленный на откорм скот приходуют по балансовой стоимости  выбракованных продуктивных животных.

1.2 Задачи учета животных  на выращивании и взрослого  скота на откорме

Молодняк животных и животные на откорме по своей экономической  характеристике относятся к предметам  труда и входят в состав оборотных  средств. В процессе содержания животных на выращивании и откорме предприятие  расходует средства и получает продукцию  в виде прироста живой массы. Особенностью выращивания молодняка является переход его при достижении определенного  возраста из состава предметов труда  в состав средства труда, когда молодняк переводится во взрослое поголовье основного стада. И, наоборот, при выбраковке из основного стада и переводе на откорм, животные перестают быть средствами труда и становятся предметами труда.

Основной задачей учета  животных на выращивании и откорме  является обеспечение контроля за сохранностью поголовья скота и его движением, особенно за поступлением приплода в своем хозяйстве и реализацией откормленного поголовья. Бухгалтерский учет должен своевременно представлять достоверные сведения об увеличении живой массы поголовья, о своевременности перевода животных из одной возрастной группы в другую. Он должен объективно отражать оценку животных на выращивании и откорме, поступающих как со стороны других организаций, так и от приплода в своем хозяйстве. Приобретаемое поголовье оценивается по сумме фактических затрат, к которым относятся: оплаченная стоимость поставщику, транспортные расходы по доставке животных от продавца до места содержания в хозяйстве, затраты на кормление в пути и др. Приплод, полученный в своем хозяйстве, в течение года оценивается по плановой себестоимости с корректировкой по истечении года до фактической себестоимости.

В современных условиях хозяйствования перед сельскохозяйственными предприятиями  СПК «Тотемское» стоит сложная задача: создать прочную кормовую базу и на ее основе - высокие приросты живой массы животных, что позволит насытить рынок предприятия мясом, молоком, мясопродуктами. В решении этой задачи важное место отводится бухгалтерскому учету, который должен:

• обеспечить постоянный контроль за поступлением и сохранностью животных на выращивании и откорме;
• своевременно отражать все изменения, происходящие в составе стада;
• достоверно определять результаты выращивания и откорма скота;
• правильно отражать записи в регистрах бухгалтерского учета
• обеспечить контроль за сохранностью полученной продукции животноводства.

 

2. Документальное оформление  движения животных

2.1 Документальное оформление  поступления и выбытия животных  на выращивании и откорме

Каждая хозяйственная  операция по поступлению, перемещению, взвешиванию и выбытию должна быть оформлена соответствующим  бухгалтерским документом.

Документирование хозяйственных  операций является важнейшей составной  частью организации бухгалтерского учета на предприятии. Бухгалтерский учет должен отразить все указанные изменения в соответствующих документах и учетных регистрах. От своевременности и качества составления документов зависит своевременность получения и достоверность учетной и отчетной информации, эффективность ее применения в управлении производством. Ни одна хозяйственная операция не может быть отражена в бухгалтерском учете без ее подтверждения соответствующими первичными документами. Первичными являются документы, предназначенные для оформления хозяйственных операций непосредственно в момент их совершения или вслед за их совершением.

В процессе выращивания молодняка  животных и откорма скота в  стаде животных происходят изменения. Количество животных увеличивается  как за счет получения приплода от своего маточного поголовья, так  и в результате приобретения молодняка  животных. Увеличивается также и  откормочное поголовье вследствие постановки на откорм скота, выбракованного из основного стада. В стаде постоянно  происходит перемещение молодняка  из одной возрастной группы в другую, увеличение живой массы и стоимости  скота. Часть откормочного поголовья  и молодняка выбывает из хозяйства  путем продажи его государству  и по другим каналам. Значительную часть  молодняка переводят в основное стадо (формирование стада), могут быть случаи вынужденного забоя и падежа животных.

Приплод телят принимается  к учету на основании Акта на оприходование  приплода животных (форма № 304-АПК) (приложение 1). Акт составляется в двух экземплярах  руководителем производственного  подразделения совместно с техником - осеменатором по каждому виду животных отдельно в день получения приплода. В акте указывают фамилию лица, за кем было закреплено расплодившееся животное, номер матки, количество и массу родившихся животных, их отличительные признаки и присвоенные номера. Составляют его в день получения приплода отдельно на телят. Данные актов ежедневно записывают в Книгу учета движения животных и птицы (форма № 301 АПК) (приложение 2). Он является основанием начисления заработной платы работникам фермы и ведения зоотехнического учета. Один экземпляр акта на следующий день после его составления передается в бухгалтерию, а второй - оставляется у материально ответственного лица. На основании первичных документов на поступление, выбытие животных, ежедневно производятся записи в Книгу учета движения животных и птицы (форма № 301-АПК). Книга ведется материально ответственными лицами в одном экземпляре по половозрастным группам животных и служит основанием для составления ежемесячного Отчета движения скота и птицы на ферме (форма № 311-АПК) (приложение 3).При количестве составленных за месяц актов более пяти составляется сводный акт. Оформленные акты используются для начисления заработной платы работникам фермы и ведения зоотехнического учета. Акты на оприходование приплода (форма № 301-АПК) нумеруются в бухгалтерии, регистрируются в приходно-расходной книге и выдаются руководителям подразделений. [2, с.76]