Статистичний аналіз виробництва цукрового буряку в господарствах Вовчанського району Харківської області

Міністерство  аграрної політики України

Харківський національний аграрний університет 

ім. В.В.Докучаєва

 

 

 

 

 

 

 

 

Курсова робота

на  тему:

 

«Статистичний аналіз виробництва цукрового буряку в господарствах Вовчанського району Харківської області»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Виконала:

                                                                                         Студентка 3 курсу 2 групи

                                                                                         Факультету обліку і    фінансів

                                                                                         Спеціальності «Облік і аудит»

Голубенко К. С.

Перевірив: Вовчок С. К.

 

 

 

 

Харків - 2007

 

План

Вступ..................................................................................................................3-4

1. Аналіз посівних площ цукрових буряків………………………………… 5-12
2. Динаміка урожайності цукрових буряків…………………………………13-22
3. Аналіз валового збору цукрових буряків та факторів, які зумовлюють його зміну…………………………………………………………………………...23-28
4. Поняття про кореляційний аналіз………………………………………….29-31
5. Шляхи підвищення урожайності та збільшення валових зборів цукрових буряків…………………………………………………………………………32-35

Висновки та пропозиції……………………………………………………....36-37

Список використаних джерел……………………………………………...38-39

Додатки…………………………………………………………………………40

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вступ

Сільське господарство посідає особливе місце в соціально-економічному розвитку країни.

Рослинництво – одна з основних галузей сільського господарства, що пов’язана з обробітком ґрунту і вирощуванням сільськогосподарських рослин. Головною метою рослинництва є створення оптимальних технологічних передумов виробництва необхідної кількості високоякісної рослинницької продукції на базі інтенсивного фотосинтезу в посівах польових культур при одночасному збереженні, або підвищенні родючості ґрунту.

Технічні культури – це велика група польових культур, яка включає  багато родин, тому не має загальної  ботаніко-біологічної та економічної  характеристики. Вони використовуються в харчовій, крохмале-патоковій, хімічній, ткацькій, медичній, парфумерній та інших галузях промисловості, а також у кормовиробництві. До них належать культурні рослини, що дають цукор, харчову, технічну, ефірну олію та прядиво.[11]

Цукрові буряки в Україні є найважливішою технічною культурою. Це єдине джерело сировини для цукрової промисловості в нашій країні. Коренеплоди цукрових буряків містять до 18,5 % цукру. Вони є також цінною кормовою культурою. В результаті їх вирощування одержують: гичку, при переробці коренеплодів – жом і кормову патоку.

При урожайності цукрових буряків 400 ц/га вихід цукру з 1 га посіву становить 50-55 ц (при цукристості 15%), 150-200 ц гички, 260-280 сирого жому, 15-18 ц меляси.

Взагалі буряківництво – трудо- і матеріаломістка галузь рослинництва. Затрати праці на 1 га посіву цукрових буряків у 6 - 8 разів, а матеріально – грошових витрат у 4 – 5 раз більші, ніж на 1 га зернових культур. Вирощування цукрових буряків підвищує загальну продуктивність польових сівозмін. Вони є цінним попередником для багатьох сільськогосподарських культур.

Цукрові буряки дуже поширена культура. В Україні її вирощують  понад 19 областей. Виробництво розміщено  переважно в господарствах лісостепової зони, де одержують майже 2/3 валового збору цукрових буряків.

Потреба народного господарства у цукрі велика, а рівень його споживання в країні залишається  досить високим.

Виробництво цукрових буряків  і цукру має особливо велике значення для розвитку економіки України. Цукор є важливим експортним продуктом, що користується великим попитом на світовому ринку.

Мета курсової роботи – проаналізувати виробництво цукрових буряків у

Первомайському районі Харківської області, зробити висновки і пропозиції для підвищення ефективності його виробництва.

У даній роботі на основі статистичних звітів проведено економіко-статистичний аналіз виробництва цукрових буряків у даному районі.

З цією метою в роботі застосовані основні статистичні  методи вивчення суспільних явищ: статистичного  спостереження, групувань, абсолютних, середніх і відносних величин, рядів динаміки, індексного, кореляційного, графічного.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

з даних про середню  урожайність розраховану методом  ковзної в першу п’ятирічку можна  прослідкувати тенденцію до зниження урожайності цукрових буряків, а  в другу п’ятирічку – тенденцію до її підвищення.

Найбільш досконалим способом виявлення закономірностей розвитку є аналітичне вирівнювання рядів динаміки по середньому абсолютному приросту, середньому коефіцієнту зростання і способом найменших квадратів.

Вирівнювання способом найменших квадратів можна здійснити по прямій або будь-якій кривій лінії, яка виражає функціональну залежність рівнів ряду динаміки від часу.

Якщо в ряду динаміки абсолютні прирости не стабільні, а  мають тенденцію до зростання  або зниження (а у нашому випадку це так), то вирівнювати такий ряд потрібно за рівнянням параболи другого порядку

a₀+a₁t+a₂t²

де у_t — вирівняні рівні ряду динаміки; a₀ — вирівняний рівень ряду при умові, що t = 0, тобто в році, який передує початку досліджуваного періоду; а₁ — середній щорічний приріст (зниження) рівня; а₂ — середнє прискорення або сповільнення зростання (зниження) рівня досліджуваного явища; t — порядковий номер дат.

Невідомі параметри  а₀, а₁ і а₂ обчислюють розв'язанням нормальних рівнянь:

 

де у — фактичні рівні ряду динаміки (у нашому випадку  фактична урожайність цукрових буряків); n — число дат.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.4  Вирівнювання динамічного  ряду урожайності цукрових буряків в господарствах Вовчанського району Харківської області за 1999-2008 рр.

 

Рік	Урожайність, ц/га	Порядковий номер	Розрахункові величини		Вирівняна урожайність, ц/га
N	y	t	yt	t2	yt = a0 + a1* t yt=93,8+23,31t
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008	118,0 159,0 147,0 170,0 218,0 216,0 283,0 281,0 319,0 309,0	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10	118,0 318,0 441,0 680,0 1090,0 1296,0 1981,0 2248,0 2871,0 3090,0	1 4 9 16 25 36 49 64 81 100	117,1 140,4 163,7 187,0 210,3 233,6 256,9 280,2 303,5 326,9
РАЗОМ	2220,0	55	14133,0	385	2220,0

 

На основі отриманої  вирівняної урожайності цукрових буряків  ми отримали рівняння параболи другого  порядку, яке характеризує динаміку урожайності цукрових буряків у  господарствах Вовчанського району Харківської області, і має такий вигляд:

2220=10

+55       :10

14133=55

+385    :55

222=

+5,5

256,96=

+7

34,96=1,5

=23,31

=93,8

222=

+5,5*23,31

222=

+128,20

222-128,20=93,8

y = 93,8+23,31t

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Аналіз  валового збору цукрових буряків та факторів, які зумовлюють його зміну

Валовий збір і урожайність сільськогосподарських  культур – найважливіші результативні  економічні показники, що використовуються для оцінки стану, розвитку та ефективності окремих галузей рослинництва, всього рослинництва і сільського господарства в цілому.

 

3.1. Динаміка валових  зборів цукрового буряку у  Вовчанському районі Харківської  області 1999-2008рр.

Культура	Роки										2008р. у % до
	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	1999	2003	2007
Цукровий буряк	571	581	504	520	781	691	760	1081	776	589	103,2	75,0	76,0

 

З таблиці видно, що динаміка валових  зборів цукрового буряку змінювалася  з роками нерівномірно. Найбільший валовий збір становив у 2006 році – 1081 ц., а найменший у 2001 році – 504 ц.

Під урожаєм у статистиці розуміють загальний обсяг продукції, зібраної з усієї площі посіву окремих сільськогосподарських культур або їх груп. Урожай і валовий збір — поняття тотожні, однозначні.

Урожай є результатом  складного процесу вирощування  сільськогосподарських культур, в якому переплітаються економічний, біологічний і природний процеси відтворення. Для його характеристики використовують систему показників: видовий урожай, урожай на пні перед початком своєчасного збирання (біологічний) і фактичний урожай.

Видовий урожай —  це очікувані розміри валового збору в певний період вегетації рослин. Його визначають спеціалісти агрономічного профілю на око шляхом експертної оцінки стану посівів (густоти сходів, ступеня розвитку рослин тощо). Видовий урожай можна встановити і методом кореляції із застосуванням показників стану рослин і ґрунту.

Під урожаєм на пні перед початком своєчасного збирання розуміють увесь вирощений урожай без врахування втрат. Урожай на пні визначають так: 1) на око, оглядаючи посіви перед збиранням урожаю (суб'єктивний метод); 2) вибірковим накладанням метрівок перед початком збирання врожаю (об'єктивний метод). При цьому метрівки (1 м²) відбирають механічно на всій площі посіву в шаховому порядку через заздалегідь встановлений інтервал, який визначають за формулою:

,

де I – інтервал між метрівками, м; - площа посіву, га; n – кількість метрівок.

Кількість метрівок встановлюють за формулами потрібної чисельності  вибірки. Вона залежить як від розміру посівної площі окремих культур, так і від строків їх урожайності. Після обмолочування колосків з накладених метрівок і зважування зібраного зерна визначають збір продукції з 1 м² і з усієї площі.

Фактичний (амбарний) урожай — це кількість фактично зібраної і оприбуткованої продукції окремих сільськогосподарських культур. Від урожаю на пні він відрізняється на величину втрат під час збирання і транспортування продукції.

 Щоб мати відомості про ресурси продукції рослинництва, органи державної статистики визначають очікувані, попередні і кінцеві розміри валового збору сільськогосподарських культур.

Очікувані розміри урожаю визначають по зернових культурах соняшнику, цукрових буряках і картоплі на початку  збирання урожаю. Для їх розрахунку використовують фактичні дані про розмір посівних площ, які беруть із заключного звіту про підсумки сівби під урожай поточного року, і дані очікуваної урожайності окремих культур, які визначають на підставі оперативного звіту про хід збирання урожаю. Множачи очікувану урожайність на посівну площу, дістають очікуваний валовий збір продукції основних сільськогосподарських культур.

Попередні розміри валового збору продукції обчислюють за даними звіту про збирання урожаю сільськогосподарських  культур і багаторічних. Валовий збір визначають для кожної культури як суму фактичного урожаю із зібраних площ і передбачуваного урожаю з незібраних на звітну дату площ.

Остаточні розміри валового збору сільськогосподарських культур  встановлюють органи статистики.

Розміри валових зборів продукції у фермерських і особистих господарствах населення обчислюють за посівними площами сільськогосподарських культур, їх визначають щорічними вибірковими та періодичними (один раз у п'ять років) і суцільними спостереженнями за урожайністю, рівень якої встановлюють на підставі даних бюджетних обстежень цих господарств.

У процесі аналізу  даних про урожай оцінюють рівень виконання планових завдань валового збору, досліджують виявлення резервів збільшення виробництва продукції рослинництва.[16]