Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Октября 2012 в 21:39, контрольная работа
Предприятие общественного питания ООО «Атмосфера вкуса» создано с целью быстрого и качественного обслуживания посетителей, с максимальным вниманием к нему и предложением наиболее качественной пищи, которая ничем не отличается от домашней. Деятельность данного предприятия направлена на оказание услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода.
1. Сформулировать глобальную цель и цели функционирования конкретной организации 3
2. Построить дерево целей для конкретной организации. Описать цели каждого уровня. Выявить и сформулировать количественные и качественные цели. 4
Задача 12
Тест 16
Литература